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20xx版kappa卡帕店鋪管理營運手冊(編輯修改稿)

2024-11-29 04:24 本頁面
 

【文章內容簡介】 分大類:優(yōu)先考慮風格,然后貨品條件允許下 分色系 ,分主題系列,分屬性。 根據色彩數(shù)量 和銷售目標群 確定服裝板墻 和表達主題。 定場區(qū)圖 ,確定板墻結構 。 系列服裝上架 , 根據服裝 色系及主題系列選擇要搭配產品 和配件。 浙江金冠 體育用品有限公司 第 16 頁 共 36 頁 細節(jié)整理(按陳列要求整理) 第三篇 店鋪工作標準 第一章: 衛(wèi)生維護標準 一、 具體范圍 : 地面:地膠、地毯、踏墊、試鞋凳、試鞋鏡 陳列架:衣墻、鞋墻、鞋托、衣中島、層板、側掛架、正掛架、拋臺 、 模特、展臺、衣架及衣架座 天花板: 日光燈及其他照明設備、 吊頂、 貨品:所有出樣的貨品(模特出樣、疊裝、掛裝)、鞋、 門面:店面的道路(通路)、建筑物的外墻、 、燈箱 、 門頭、 櫥窗、玻璃門 試衣間:地面、凳子、衣鉤、標牌、試衣鏡、 開關、 倉 庫 : 貨架、貨品 收銀臺:抽屜、垃圾桶、臺 體、形象 POP 設備 : 空調、空調過濾網、電腦、飲水機、 pos 機等店鋪設備, 備品:煙灰缸、裝飾花等 宣傳品:當季海報、臺卡、魔術貼、推廣標簽、展架 其它 : 店內是否有異味 二、 執(zhí)行標準 : 地面:干凈,無積灰,無積水,無廢棄物,無雜物堆放; 天花板:無蜘蛛網,燈口朝向準確,無積灰 ; 設備 : 無積灰,無損壞 {有設備故障及時反饋 } ; 貨品:整潔,無污漬,無積灰,不起皺; 陳列架:無灰塵,無污物,無雜物,無破損 ; 門面:通道暢通,無垃圾, logo 字體油漆無脫落,門頭整潔、明亮干凈、無積灰; 倉 庫 : 整齊,標簽 完整、按類存放,無垃圾; 試衣間:無積灰,無垃圾,無雜物,無異味; 玻璃:干凈,明亮,無痕跡、刮痕 ,櫥窗干凈透明; 收銀臺:無損壞,無雜物 、垃圾、私人物品,臺面 辦公用品 擺放有序 ,垃圾桶不超過八分滿; 浙江金冠 體育用品有限公司 第 17 頁 共 36 頁 宣傳品:當季海報, 無起翹、卷頁、發(fā)泡、破損; 三、 執(zhí)行內容時間分配: 早:負責收銀臺、櫥窗、玻璃門、試衣間、鞋托、衣中島、層板、側掛架、正掛架、拋臺、試衣鏡、試鞋鏡、模特、展臺、衣 架及衣架座、飲水機、 倉 庫 、地面的拖拭和清理(地面不易干則不宜早上拖) {重點是擦拭玻璃為主 } 晚:負責拖地、煙灰 缸、裝飾花等備品、 衣中島、層板、側掛架、正掛架、拋臺、收銀臺、 模特、展臺、衣架及衣架座 {重點是拖地和陳列器架的擦拭 } 四、注意要點: ? 店鋪衛(wèi)生的打掃早晚各一次 {早 : 例會前 30 分鐘; 晚 :打烊 前 15 分鐘 },每周一次大掃除,由店長安排區(qū)域,店長和值日員做好檢查,并做好交接工作。 ? 營業(yè)期間作好維護和檢查工作,以保持店內的整潔度。 ? 平時維護:重點在于養(yǎng)成一個良好的習慣,保持干凈的衛(wèi)生環(huán)境;做到地面整潔、亮堂。 經常檢查陳列商品的衛(wèi)生情況,及時進行更換和清洗;檢查小倉衛(wèi)生,理順小倉貨架及貨品歸類,同款同色一處,維持好包裝袋,同碼同袋。 ? 周 ____:大掃除;重點對死角、衣墻面、鞋墻面、設備、 店面的道路(通路)、建筑物的外墻、招牌、照明、櫥窗、玻璃門、日光燈及其他照明設備、 吊頂、貨架、貨品、收銀臺、宣傳品等進行 徹底的檢查、整理、更換和清潔 第二章: 陳列維護標準 陳列細節(jié) : 通常出樣南方為 M、 L,由小碼至大碼掛列。所有商品都必須有價格標識。 一、 正掛 將衣服整理平整 ,衣服必須掛正,不能歪斜。 衣服正面與衣架正面統(tǒng)一朝向 衣服保持干凈整潔 將吊牌統(tǒng)一放入衣服內 保持衣架之間距離相等 褲子采用 M型或半夾法 正掛掛法遵循問號原則 每個正掛放置 4— 6件產品 (視季節(jié)定) 同款不同色可重復 2件出樣 單款單色掛 2— 4 件(根據款量) 浙江金冠 體育用品有限公司 第 18 頁 共 36 頁 同款必須放置同一區(qū)域單元, 同款 原則上 放同一個 掛位,根據貨量可以重復出樣。 1 第一件可以做內搭,無搭配則 拉鏈 拉到頂部 1 禁止使用已損壞、掛鉤生銹的衣架和褲架,禁止使用其它品牌的衣架或褲架。 二、 側掛 將衣服整理平整 衣服正面與衣架正面統(tǒng)一朝向 將吊牌統(tǒng)一放入衣服內 ,褲牌不外露。 保持衣架之間距離相等 產品正面統(tǒng)一朝向店外 (通常是顧客來的方向) 相同款式產品從外到內,顏色由淺至深,由明到暗, 體積由短到長, 依次排列或采用琴鍵式掛法 每個側 掛數(shù)量以達到橫桿長度的 2/3 為標準 (通常 8— 10件) 衣架掛鉤缺口朝內 三、 疊裝 疊裝 出樣在 兩件 以上。(展示圖案陳列, 用紙板來襯托外形 通常在 2— 4 件之間。量感陳列通常在 4 件以上) 疊裝總高度在疊裝格的三分之二左右,疊裝塊與塊之間緊密銜接、寬度與高度一致。 展示圖案疊裝,圖與圖之間可以看成一個整體進行有效拼接。顏色由下到上,由暗到明,尺碼一致。 量感陳列一落單色,尺碼由下到上,由大到小。 單塊圖案展示疊裝 寬 1=3高,寬 1=8 高之間。 疊裝平面平整無褶皺,塊與塊之間垂直整齊。 四、 賣場鞋 鞋頭朝 向門外(顧客來的方向) ,鞋身 外側 朝外。 鞋帶必須系好,鞋內必須有填充物。 鞋底保持干凈無污垢。 鞋類出中間碼,通常鞋樣出樣號碼為 ( 41)根據內倉單款單色依次累推。 制作標價簽, 樣鞋貨號必須和標價簽上貨號統(tǒng)一,價格統(tǒng)一。 浙江金冠 體育用品有限公司 第 19 頁 共 36 頁 五、內倉: 整理遵循方便、整齊、醒目、效率的原則。 鞋: 男女分開、類別分開 、分區(qū)存放 。 鞋盒之間應整齊疊放,同款單款單色分開疊放(最好相同尺碼也按序列擺放) 發(fā)現(xiàn)暢銷商品斷碼及時匯報隊長配碼。 發(fā)現(xiàn)單雙鞋應拿出另外擺放,以方便即時清理銷售。 新老款應分開擺放。方便查找。 鞋盒外貨號、尺 碼的標識如有掉落應馬上用記號筆標上。 服 男女分開、分區(qū)擺放。 同款單款單色整齊擺放,包裝袋拉好,衣服不能外露。 及時整理出空位子,調整內倉服裝位子,使其方便尋找及拿取。 給每格標記款號 第三章: KAPPA 卡帕 球隊式服務 一個充滿活力、朝氣和時尚運動感的賣場可以給顧客新鮮感和親切感,讓每一位員 浙江金冠 體育用品有限公司 第 20 頁 共 36 頁 工精神飽滿,更能夠提高大家的工作積極性,從而達到提高銷售的最終目的。球隊式服務按照足球賽事的流程及規(guī)則來詮釋,正生動營造了特步時尚運動品牌的賣場氛圍。 一、區(qū)位人員稱謂 店長 教練 收銀員 裁判 導購 店名 二、工作暗語 工服 隊服 早會 熱身賽 上午班 上半場 下午班 下半場 晚班下班 比賽結束 加班 加時賽 交接班 中場接力 倉庫 禁區(qū) 搶銷售 背后搶球 賣場丟失 防守失誤 口頭警告 亮黃牌 開罰單 亮紅牌 員工協(xié)助看場 請 XX 隊員協(xié)防補位 第一位顧客進店 開球 銷售成交 XX 進球 收銀員收款 店名,進球有效 完成第一筆銷售 首開記錄 銷售額最高的隊員 最佳射手 打掃衛(wèi) 生 清理球場 上廁所 長跑、短跑 其他事情離店 臨時退場 完成當班銷售 1000戰(zhàn)勝日本 完成當班銷售 2020戰(zhàn)勝美國 完成當班銷售 3000戰(zhàn)勝韓國 完成當班銷售 4000戰(zhàn)勝英國 完成當班銷售 5000戰(zhàn)勝西班牙 完成當班銷售 6000戰(zhàn)勝法國 完成當班銷售 7000戰(zhàn)勝德國 完成當班銷售 8000戰(zhàn)勝意大利 完成當班銷售 9000戰(zhàn)勝阿根廷 完成當班銷售 10000戰(zhàn)勝巴西 三、工作比賽過程: 全體隊員:進球??;加油! XX 隊員接待顧客要 去倉庫取貨時 XX 隊員:進倉 全體隊員:支持 銷售成交時 XX 隊員:裁判! XX 進球! 裁判:收到! 顧客付款后 裁判: XX 隊員進球有效!加油! 全體隊員:支持,加油! XX 口頭警告時 教練:(隊長、裁判): XX 隊員,黃牌! XX 隊員: XX 收到! XX 隊員離店時 XX 隊員(舉手): XX(充電、長跑、短跑)! 教練(隊長、裁判):收到! XX 隊員重新進入自已的區(qū)位時 XX 隊員:教練(隊長、裁判), XX 歸隊! 裁判:收到! 完成當班任務 1000 時 裁判:各位隊友,現(xiàn)在我們已經戰(zhàn)勝日本球隊!加油 全體隊員:加油! 裁判:現(xiàn)在最佳射手是 XX!各位,加油! 全體隊員:加油! 全天比賽結束:大家辛苦了! 全體隊員:辛苦了! 四、 實際操作 : 早會時 隊長:各位隊員早上好! 隊員回應:早上好! 隊長:下面我們開始進入熱身賽,請做好準備! 隊員回應:收到! 然后進入早會流程,隊長對當天的工作進行安排 浙江金冠 體育用品有限公司 第 21 頁 共 36 頁 早會上或下午交接布置隊員任務時 隊長:今天 XX 隊員任務一個球! XX 隊員:收到! 早會或下午交接班會議結束后 隊長:熱身賽結束,大家現(xiàn)在進入上(下)半場 ! 浙江金冠 體育用品有限公司 第 22 頁 共 36 頁 第四章: 服務禮儀規(guī)范 接電話: 電話接通,要禮貌主動地介紹自己。 如:您好! KAPPA 卡帕 **店, ***! 詢問對方打電話之目的時,要用婉轉的語氣,禮貌的語言。 如:請問 您 有什么事 需要幫助?請問找哪位? 要弄清對方意圖,才可以告訴對方要找的人的聯(lián)系方式,必要時記下對方的聯(lián)系方式。 當對方有話別之意時,方可順勢結束談話并做話別語 “ 再見 ” 等。 打電話: 禮貌用語,表明自己的意圖。 如:您好!麻煩您幫我找一下 ***?您好!請問??? 你要找的人不在,接電話者答應給你找,你應表示非常感謝。 若對方暫時脫不開身,你也要表示謝意。 你有重要之事,需要留下自己的聯(lián)系方式及姓名,要用婉轉的語氣告訴對方。如:我有一件事拜托你幫忙一下? 語調要溫和,語氣要平穩(wěn)。打電話時學會使用使人愉快 電話禮貌用語。 打電話時交待時間、地點、姓名要準確。 接電話時,要控制好順序與持續(xù)時間。 打電話要注意環(huán)境。 打招呼: 顧客進入店鋪時第一位與顧客接觸的店員必須用親切的口語講:“歡迎光臨特步”!其次接觸的所有導購人員 使用除此之外的所有親切的歡迎方式歡迎顧客,如:當顧客距離自己較近且正面相向時,目光接觸,親切的微笑:“您好!隨意看一下!”“您好!需要購買什么衣服!” 或以點頭微笑的方式“下午好”! 當 您 正在接待顧客,有其他顧客 挑選商品時,應當說:“您好!有需要請叫我?!鳖櫩驼谠嚧枰M倉拿貨時當回應:“請稍等”。 目光接觸,面部表情自然 ,微笑(露出八顆牙齒為宜)。 行為舉止: 古人說“站如松,坐如鐘,走如風”,就是要告訴我們一個人的舉止能給人留下 浙江金冠 體育用品有限公司 第 23 頁 共 36 頁 一個深刻的印象,同時指出了良好行為舉止的標準。 站位時,兩手交叉放于腹部,挺胸抬頭,精神飽滿。腳尖呈 V 字型 15 度。 引導顧客方向時,手勢應當五指并攏,掌心朝上
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