【文章內(nèi)容簡介】 現(xiàn)有教師 總數(shù) 12 人，其中，專任教師 10， 企業(yè)兼職教 師 2 人； 具有 高級職稱的教師 共計 3 人； “ 雙師 素質(zhì)” 教師比例達(dá)到 100%。 （ 四 ）社會服務(wù)功能成效顯著 本專業(yè)利用現(xiàn)有教學(xué)資源， 面向社會 開設(shè)制冷 設(shè)備 維修工（中、高級）的培訓(xùn)課程， 多次為校企合作單位在職人員進(jìn)行 技能培訓(xùn)， 提升從業(yè)人員技能水平。專業(yè)教師多次進(jìn)入相關(guān)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、 改進(jìn)生產(chǎn) 工藝、并參與相關(guān)設(shè)備的研發(fā)等工作，為合作企業(yè) 解決了大量實(shí)際問題，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，增強(qiáng)了相關(guān)企業(yè)的社會競爭力， 為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)作出了很大的貢獻(xiàn)。 Anhui Vocational College of Grain Engineering 第二部分 專業(yè)建設(shè)目標(biāo) 一、總體目標(biāo) 按照教育部、財政部 “ 支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”要求，以依托安徽的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，面向皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)和泛長三角區(qū)域，注重省內(nèi)糧油企業(yè)的產(chǎn)品儲藏及生產(chǎn)過程中對制冷技術(shù)的工藝需求 ， 深度融合政府、行業(yè)、企業(yè)多方進(jìn)行校企合作，進(jìn)一步完善和創(chuàng)新“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，改善教學(xué)團(tuán)隊 “ 雙師 ” 結(jié)構(gòu) ，提高 “ 雙師 ” 素質(zhì) ，實(shí)施第三方評價，增強(qiáng)專 業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì) 和糧食行業(yè)企業(yè) 的能力。全面落實(shí)素質(zhì)教育，培養(yǎng) 具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力的制冷與冷藏技術(shù)方面的高端技能 應(yīng)用型人才。 二、具體目標(biāo) 推行 雙主體人才培養(yǎng) 模式 依托 學(xué)院 為理事長單位的 安徽 經(jīng)濟(jì)技術(shù) 職教集團(tuán)，深化“校企對接”人才培養(yǎng)模式改革，與制冷專業(yè)相關(guān)的企業(yè)合作， 推行雙主體人才培養(yǎng)模式，進(jìn)行教育全周期的過程管理。學(xué)校負(fù)責(zé)學(xué)生的專業(yè)理論及一般技能的教學(xué)和訓(xùn)練，企業(yè)在生產(chǎn)一線隊學(xué)生進(jìn)行崗位技能和生產(chǎn)知識的培訓(xùn)。 實(shí)行專業(yè)課程與職業(yè)技能相對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相對接、課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)相對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書相對接、校園文化與企業(yè)文化相對接，增強(qiáng)職業(yè)技能培養(yǎng)效果和學(xué)生的實(shí)踐工作能力。 注重中高職教育銜接 統(tǒng)籌規(guī) 劃 中高職教育的人才培養(yǎng)模式，在制度和形式上推進(jìn)中高職的銜接 ，明確各自教育重點(diǎn)，在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)內(nèi)涵、教學(xué)資源上既相互關(guān)聯(lián)又有所側(cè)重，注重延續(xù)和發(fā)展，探索中職和高職教育貫通的人才培養(yǎng)方法。 在招生方案及考試方法上進(jìn)行探索和試點(diǎn)，通過單獨(dú)的文化綜合 +專業(yè)基礎(chǔ) + Anhui Vocational College of Grain Engineering 基本技能考試，選拔錄取中職學(xué)生進(jìn)入高職階段學(xué)習(xí)： 與開辦制冷專業(yè)的中職學(xué)校進(jìn)行合作，通過對口升學(xué)考試招生； 選拔我校中職層次制冷專業(yè)中的優(yōu)秀畢業(yè)生； 選拔在企業(yè)工作兩年以上的中職優(yōu)秀畢業(yè)生入學(xué)。 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)改革 根據(jù)冷 藏 庫設(shè)計施工、中央空調(diào)的安裝與維護(hù)以及冰箱空調(diào)器生產(chǎn)和售后 服務(wù) 等崗位對高 端 技能人才的 要求，以 強(qiáng)化教學(xué)過程的實(shí)踐性 、 職業(yè)性 為思路，在職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，按照學(xué)做一體要求，補(bǔ)充完善與專業(yè)實(shí)踐教學(xué) 配套的校內(nèi)制冷基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)基地（含冰箱維修實(shí)訓(xùn)室、空調(diào)器維修實(shí)訓(xùn)室、制冷原理模擬實(shí)訓(xùn)室、中央空調(diào)與冷藏實(shí)訓(xùn)室，壓縮機(jī)拆裝實(shí)訓(xùn)室、多元化制冷裝置實(shí)訓(xùn)室等 6個實(shí)訓(xùn)室） 、 新建 具有“校中廠”特征的 150m2冷藏 庫綜合實(shí)訓(xùn)中心、新增 校外實(shí)習(xí)基地 3 個，編寫 與專業(yè)教材《空氣調(diào)節(jié) 技術(shù)》、《制冷空調(diào)機(jī)器設(shè)備》 及《小型制冷空調(diào)裝置》等配套的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書 以及《制 冷設(shè)備維修工考證試題精選 》參考書。 創(chuàng)新 教學(xué)手段 推行任務(wù)驅(qū)動、 項(xiàng)目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式，大力開展學(xué)生技能競賽活動，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作和創(chuàng)新能力。用現(xiàn)代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)教學(xué)模式 ，共享優(yōu)質(zhì) 教學(xué)資源，破解校企合作時空障礙。制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)著重改革以課堂為中心傳統(tǒng)人才的培養(yǎng)模式，大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作的教學(xué)方法；聯(lián)合 行業(yè)企業(yè)參與教學(xué)改革，搭建校企數(shù)字傳輸課堂，使企業(yè)兼職教師在生產(chǎn)、工作現(xiàn)場直接開展專業(yè)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合教學(xué)。 建設(shè)教學(xué)團(tuán)隊 以完善“雙師素質(zhì) ” 專業(yè)教師隊伍建設(shè)為重點(diǎn)，深化校企深度融合，依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，建設(shè)一個 具有較高理論 水平和較強(qiáng)實(shí)踐能力 的教學(xué)團(tuán)隊。經(jīng)過建設(shè)，使本專業(yè)教師總數(shù)達(dá)到 16 人，其中專業(yè)帶頭人 2 名，骨干教師 6 名，專任教師總數(shù)達(dá) 12 人。“雙師 素質(zhì) ”教師比例達(dá) 100％，碩士學(xué)位以上的教師比例達(dá) Anhui Vocational College of Grain Engineering 60％以上， 高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)的比例達(dá)到專任教師總數(shù)的 30%以上 。聘請 2 名以上行業(yè)專家和企業(yè)技術(shù)人員做兼職教師指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，使本專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊成為省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊。 實(shí)施第三方評價 建立由用人單位、行業(yè)協(xié)會等利益相關(guān)方共同參與的第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度，將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等作為衡量專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重 要指標(biāo)。通過評價分析，為人才培養(yǎng)方案修訂、教學(xué)及課程改革等提供科學(xué)依據(jù)，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量。 提升社會服務(wù)能力 面向區(qū)域內(nèi)制冷相關(guān)企業(yè)， 特別是糧食貯藏 和食品冷藏加工行業(yè)， 開展制冷操作崗位技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定、技術(shù)攻關(guān)和推廣、對口幫扶 項(xiàng)目 等社會服務(wù)。每年向社會培訓(xùn)及技能鑒定制冷工（中級、高級） 120 名左右。為中小企業(yè)開展專業(yè)的工程設(shè)計 建議、專業(yè)技術(shù) 咨詢和技術(shù)服務(wù)。 幫助企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和生產(chǎn)工藝改進(jìn)，為企業(yè)解決生產(chǎn)過程中的實(shí)際問題， 為安徽區(qū)域的制冷 與冷藏 行業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。 Anhui Vocational College of Grain Engineering 第三部分 建設(shè)內(nèi)容 一、 推行雙主體人才培養(yǎng)模式 依托 學(xué)院為理事長單位的 安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)職教集團(tuán) ，深化“校企對接”人才培養(yǎng)模式改革，與制冷專業(yè)相關(guān)的企業(yè)合作， 推行雙主體人才培養(yǎng)模式，進(jìn)行教育全周期的過程管理。學(xué)校負(fù)責(zé)學(xué)生的專業(yè)理論及一般技能的教學(xué)和訓(xùn)練，企業(yè)在生產(chǎn)一線隊學(xué)生進(jìn)行崗位技能和生產(chǎn)知識的培訓(xùn)。 實(shí)行專業(yè)課程與職業(yè)技能相對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相對接、課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)相對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書相對接、校園文化與企業(yè)文化相對接，增強(qiáng)職業(yè)技能培養(yǎng)效果和學(xué)生的實(shí)踐工作能力。 （一） 加強(qiáng) 制冷與冷藏技術(shù) 專業(yè)校企合作 委員會 建設(shè) 完 善和充 實(shí)原有的安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)職教集團(tuán)，與制冷專業(yè)相關(guān)的企業(yè) 美菱集團(tuán)、格力電器安徽分公司、安徽省機(jī)械化糧庫、安港大酒店、中外建設(shè)計與顧問有限公司安徽分公司、安徽鑫合制冷設(shè)備有限公司等 企業(yè)合作，成立安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)職教集團(tuán)制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)校企合作委員會。 完善 校企合作委員 會各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)校企合作有關(guān)事項(xiàng)，研 討校企合作途徑、方法，提出人才合作共育建議，審定制冷與冷藏技術(shù) 專業(yè)人才培養(yǎng)方案，合作組建校外實(shí)習(xí)基地，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，協(xié)同安排實(shí)踐教學(xué)。 Anhui Vocational College of Grain Engineering 安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)職教集團(tuán)校企合作委員會制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)相關(guān)企業(yè)糧食冷藏類食品冷藏類制冷工程設(shè)計、安裝、調(diào)試制冷設(shè)計及技術(shù)咨詢中央空調(diào)應(yīng)用制冷設(shè)備制造制冷家電售后服務(wù)制冷家電制造安徽省雙鳳糧庫安徽省機(jī)械化糧庫安徽尊貴電器有限公司安徽揚(yáng)子空調(diào)有限公司海信電器安徽分公司格力電器合肥分公司合肥美菱集團(tuán)安徽美菱制冷設(shè)備有限公司安徽安港大酒店安徽良苑會館中外建設(shè)計與顧問有限公司安徽分公司安徽五維空間建筑設(shè)計咨詢有限公司安徽沃瑞制冷工程有限公司安徽鑫合制冷設(shè)備有限公司安徽華泰集團(tuán)食品冷藏庫安徽和合食品冷藏庫其他專業(yè)企業(yè) 其他專業(yè)企業(yè) 圖 1 制冷與 冷藏技術(shù) 專業(yè)校企合作單位 （二）建好 以 “人才培養(yǎng)基地”為基礎(chǔ)的校企對接平臺 以職教集團(tuán)為依托，與 相關(guān)企業(yè) 合作建立 人才培養(yǎng)基地 ，制定了人才培養(yǎng)管理規(guī)定和實(shí)習(xí)制度，發(fā)揮人才培養(yǎng)基地在人才培養(yǎng)中的重要作用。在第二學(xué)年由學(xué)生自主選擇，建立 以企業(yè)命名的班級， 定向?yàn)?相關(guān)企業(yè)培養(yǎng)輸送制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)人員。該班課程計劃根據(jù)相關(guān)企業(yè)的職業(yè) 需求，制定有針對性的人才培養(yǎng)計劃，為企業(yè)輸送開發(fā)、質(zhì)檢、工藝等優(yōu)秀 的 制冷 與冷藏技術(shù)高端技能型專門人才 。 Anhui Vocational College of Grain Engineering 圖 2 校企對接平臺 （三）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案 以崗位職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)和國家統(tǒng)一職業(yè)資格等級證書制度為依據(jù)，將崗位職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)核心內(nèi)容，將課程與技能相對接 ， 在教學(xué)過程中突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)，注重實(shí)踐操作能力的考核。 利用 冰箱維修、空調(diào)維修、壓縮機(jī)拆裝等理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室，把理論課堂搬到實(shí)訓(xùn)室，理論與實(shí)踐 緊密地結(jié)合，學(xué)生邊學(xué)邊練，極大地提高 課堂教學(xué)效果。 在綜合分析制冷與冷藏行業(yè)崗位需求和 本專業(yè) 人才培養(yǎng) 目標(biāo) 的 基礎(chǔ)上，我們確立 以培養(yǎng)學(xué)生具備制冷設(shè)備的生產(chǎn)、維護(hù)和維修核心能力，同時兼顧培養(yǎng)學(xué)生具 備中央空調(diào)的設(shè)計、安裝與維護(hù)和冷庫的設(shè)計、安裝與維護(hù) 的核心能力 。 進(jìn)一步優(yōu)化以“能力課程”為核心的 體系和內(nèi)容 。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以及對應(yīng)的素質(zhì)與能力要求，按照“能力遞進(jìn)”的原則，把專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識滲透到專業(yè)基本技能、專業(yè)技能 、專業(yè)綜合技能訓(xùn)練過程中，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間 ，技能訓(xùn)練 企業(yè)（校外實(shí)訓(xùn)基地） 學(xué)校（企業(yè)員工培訓(xùn)基地） 職業(yè)資格強(qiáng)化培訓(xùn) 理論學(xué)習(xí) 基本操作（校內(nèi)工廠） 頂崗實(shí)習(xí) 維修技能訓(xùn)練（廠中校） 設(shè)計及技改能力培養(yǎng) 就 業(yè) 技能訓(xùn)練校企對接 Anhui Vocational College of Grain Engineering 以項(xiàng)目為載體，以任務(wù)為 導(dǎo)向 ，真題實(shí)做，通過一體化教學(xué)、課程綜合實(shí)訓(xùn)、核心能力綜合實(shí)訓(xùn)等手段，讓學(xué)生在校期間直接動手做實(shí)驗(yàn)；增加校 外實(shí)習(xí)時間，通過企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)在真實(shí)環(huán)境中培養(yǎng)技能。通過企業(yè)與學(xué)校雙方指導(dǎo)教師考評學(xué)生的 實(shí)習(xí)效果。 Anhui Vocational College of Grain Engineering （四） 建設(shè)經(jīng)費(fèi) 表 1 校企對接 建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表 建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)經(jīng)費(fèi)來源及預(yù)算 合計 （萬元） 申請中央財政 （萬元） 地方財政 （萬元） 行業(yè)企業(yè) （來源： ） （萬元） 其他 （來源： 學(xué)院自籌 ） （萬元） 2020 年 2020 年 小計 2020 年 2020 年 小計 2020 年 2020 年 小計 2020 年 2020 年 小計 2020 年 2020 年 小計 校企合作委員會建設(shè) 校外 人才培養(yǎng)基地 1 3 4 1 3 4 校企 共建專業(yè)人才培養(yǎng)方案 校企 合作形成課程開發(fā)方案 1 1 1 1 合計 2 4 6 2 4 6 二、注重中高職教育銜接 統(tǒng)籌規(guī) 劃 中高職教育的人才培養(yǎng)模式，在制度和形式上推進(jìn)中高職的銜接，明確各自教育重點(diǎn)，在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)內(nèi)涵、教學(xué)資源上既相互關(guān)聯(lián)又有所側(cè)重，注重延續(xù)和發(fā)展，探索中職和高職教育貫通的人才培養(yǎng)方法。 （一）實(shí)行 “ 階梯式 ” 中、高職技能人才培養(yǎng)制度和模式。 在教育教學(xué) 過程 中 高職教育與中職教育既要區(qū)別對待，有所側(cè)重，又要相互關(guān)聯(lián) ，上下銜接。對于中、高職專業(yè)要明確 各自 培養(yǎng)目標(biāo)，合理安排專業(yè)課程，共享教學(xué)資源，統(tǒng)籌安排師資，做到協(xié)調(diào)發(fā)展。在教學(xué)安排中突出各自的重點(diǎn)，中職教學(xué)側(cè)重學(xué)生基本能力的培養(yǎng)，高職教學(xué)除了訓(xùn)練學(xué)生對制冷冷藏設(shè)備的操作維修能力外，還要注重培養(yǎng)學(xué)生制冷系統(tǒng)，冷藏裝置的系統(tǒng)知識，培養(yǎng)制冷裝 Anhui Vocational College of Grain Engineering 置布置、制冷量核算、制冷系統(tǒng)組裝，系統(tǒng)大修保養(yǎng)、制冷冷藏系統(tǒng)的簡單設(shè)計及技術(shù)改造能力 ， 在專業(yè)知識和技能上體現(xiàn)銜接和延續(xù)。 另 外，在招生方面做一些探討 和嘗試 ， 采用 自主招生的辦法 ： 與開辦制冷專業(yè)的中職學(xué)校進(jìn)行合作，通過對口升學(xué)考試招生； 選拔我校中職層次制冷專業(yè)中的優(yōu)秀