咖啡模擬有限公司商業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-02-17 19:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 03000公用事業(yè)費(水電氣) 1000 3個月=30003000招待費 1000 3個月=30003000辦公行政費 200 3個月=600600財會、記帳費 200 3個月=600600保險費 500 3個月=15001500每月雜費 1000 3個月=30003000其它：不可預(yù)見費用 （總開支費用的5－10%左右）24820總 計273020 產(chǎn)品或服務(wù) 經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）1. 主營業(yè)務(wù) ①咖啡系列 ②果茶系列 ③鮮榨果汁系列 ④美味西點 ⑤進口冰激凌 ⑥為客戶提供聚會的場地租用2. 兼營業(yè)務(wù) ①店里為了增添裝飾效果的花草可以直接出售 ②批發(fā)一點有意思的小玩意出售 本企業(yè)主營產(chǎn)品競爭優(yōu)勢 嚴格控制原材料的使用。主要的原材料都為進口材料?，F(xiàn)在的人們健康意識很強烈，需要健康、安全的食品。我們確保原材料的安全、健康、衛(wèi)生。在同等價格下，應(yīng)該會更占優(yōu)勢。 全敞開式鮮榨果汁。對于鮮榨果汁，人們可能會有顧慮，是否是真正的，干凈的鮮榨果汁。我們會在門店里特意留一塊，讓鮮榨果汁的制作全過程都展現(xiàn)給客戶，讓客戶放心購買、食用。 西點造型和擺盤多樣 我們會以動漫造型制作西點的式樣，或者按某個動漫場景來擺盤，以此來吸引各種客戶：一種是有同樣愛好動漫的人群來消費；一種是小朋友客戶。 贏利模式設(shè)計 門店銷售門店的銷售是我們贏利的最大一塊。選址在商業(yè)區(qū)里，吸引商業(yè)區(qū)的白領(lǐng)可以來消費；一部分逛街的游客；附近居民區(qū)比較集中，可以吸引周邊的人群。 場地租借 針對現(xiàn)在的年輕人喜歡聚會，我們的門店裝修風格比較有特色，可以舉辦各種活動：對于小型企業(yè)，可以舉辦年會；對于有特殊愛好的，比如攝影，繪畫，可以舉辦小型展覽；對于周邊人群，可以舉辦各種紀念日聚會。而且我們的選址交通比較便利，可以擴大來租用場地的人群。 未來產(chǎn)品/服務(wù)發(fā)展設(shè)想與都市的現(xiàn)代化生活和休閑氣氛結(jié)合起來，可以發(fā)展多種形態(tài)并行經(jīng)營的咖啡廳，如咖啡廳+VCD影視、咖啡廳+電腦網(wǎng)絡(luò)廳，這類新型的咖啡廳設(shè)計符合現(xiàn)代年輕人的口味，使他們能夠從中獲取一塊暫時屬于自己的精神世界的小天地，快樂地渡過時光。 管理團隊 崗位姓名年齡學歷簡介總經(jīng)理財務(wù)經(jīng)理人事經(jīng)理銷售經(jīng)理市場經(jīng)理采購經(jīng)理 人事培訓計劃 新員工的培訓對于咖啡店的簡介，規(guī)章制度，員工守則，工作流程，服務(wù)流程進行一系列的專業(yè)培訓。 老員工的培訓可以作為儲備干部，對公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)、經(jīng)營的培訓。 管理層的培訓 定期組織會議活動，學習其他同行業(yè)的經(jīng)營模式。 市場分析、調(diào)查與預(yù)測 近十年來咖啡店如雨后春筍般地在我國各大城市的街頭涌現(xiàn)，尤其是隨著星巴克、上島等數(shù)家大型企業(yè)集團的進入，市場上呈現(xiàn)出一片熱鬧景象?？Х鹊南M群體逐漸成長壯大，咖啡文化正在內(nèi)地城市逐漸形成，而且每年國內(nèi)的咖啡消費市場還在持續(xù)擴大?！ ‰m然目前國內(nèi)人均咖啡消費量與歐美國家相比還有很大的差距，但我國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴大，中國的咖啡市場有著巨大的增值空間。咖啡店在以茶為主要飲品的國家咖啡行業(yè)中初步站住了腳，進一步說明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。中國經(jīng)濟持續(xù)高增長，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具備了咖啡的消費的經(jīng)濟可能。全球化的影響，導致消費習慣的國際化，喝咖啡的人群在擴大?！ 】Х仁袌鲈谥袊南M仍處于草木萌動的階段。在國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，生活水平不斷提高，人們消費觀念、生活習慣的轉(zhuǎn)變，以及文化思潮的多元化等趨勢，“咖啡經(jīng)濟”確實還有無可限量的發(fā)展空間。這一點，從以下數(shù)據(jù)中我們可以得到進一步的說明。雖然整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，年消費量只在3萬至4萬噸之間，而且由低價咖啡豆占據(jù)主導地位，但中國咖啡消費的增速驚人，每年保持在10%15%之間?！ 】Х仁袌龅那熬胺治觯嚎Х冗B鎖經(jīng)營是一項時尚產(chǎn)業(yè)，很多人將經(jīng)營一家咖啡店作為自己的夢想，隨著咖啡廳招商活動的大力開展，咖啡廳加盟、咖啡廳連鎖加盟市場發(fā)展迅速。任何事物都有兩個方面，咖啡廳連鎖市場形勢大好。一方面，咖啡廳連鎖加盟活動釋放出的市場利好，大大激勵了行業(yè)的發(fā)展，增加了咖啡廳加盟商的投資信心，另一方面，好的發(fā)展形勢造成了眾多加盟商的蜂擁而至，對咖啡廳連鎖加盟市場造成了很大的壓力，市場競爭日趨激烈，尤其是其中有一些加盟商并不具備科學管理、成功經(jīng)驗的資質(zhì)，而導致經(jīng)營慘淡。因此，咖啡廳加萌、咖啡廳連鎖加盟在很長一段時間來說，仍然具有非?？捎^的發(fā)展前景，但是必須具備科學、全面的經(jīng)營管理技能，才能在市場利好的環(huán)境中達到預(yù)期的發(fā)展設(shè)想。當前我們產(chǎn)品的典型客戶為周邊上班一族，周邊居民親子為主。因為在市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的白領(lǐng)一族快節(jié)奏的生活和周邊缺少親子互動的場所，同時他們也有這方面的需求。我們的咖啡店主要迎合他們的要求，為他們提供服務(wù)。選址我們初步把店址定在綠地風尚商業(yè)圈。首先，周邊寫字樓白領(lǐng)修養(yǎng)較高，也比較容易接受新鮮事物。其次，商業(yè)圈外積聚了多座高檔居民小區(qū)，這些居民以收入較高的人士為主。再次，這里的租金相對市中心要便宜很多。在租房的過程中，我們要選好門面，簽訂合同時改好租賃人，寫清租金及租用時間，按照法定程序簽訂合同，避免后遺癥。店面設(shè)計店鋪的門面我們將采用以動物玩偶裝扮的方式，讓人看到有種耳目一新的感覺，在這個喧鬧的城市中，我們的咖啡店會給您帶一份舒適與寧靜。門口我們會擺放植物，同時還有一個告示牌，上面會表明每天的特價商品以及天氣提示等，還有寫上生活的一些小常識等等。內(nèi)部裝飾我們采用玻璃上面我們會親自畫上可愛的卡通動物形象，室內(nèi)同時會擺放可愛的卡通玩偶以及鮮活的植物，增添氣氛。 主要競爭者分析在綠地風尚里已經(jīng)入駐了星巴克咖啡，ZOO COFFEE,等知名度比較高的咖啡店，我們門店規(guī)模和經(jīng)營方式與他們類似，是最直接的競爭對手。當然，商圈中也有一些自主品牌的咖啡店，還有周邊林林總總的甜品店和奶茶鋪，產(chǎn)品類似一定程度上也有競爭機制。比較指標本企業(yè)競爭者1（大）競爭者3（?。┊a(chǎn)品豐富程度高高低產(chǎn)品質(zhì)量好壞高高中服務(wù)態(tài)度好壞高中低價格高低
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