【文章內容簡介】 進口牛肉，廣東省則是全國最大的牛肉進口地。據(jù)海關最新統(tǒng)計，2003年1月11月，2003年1月11月，廣東進口牛肉類產品4萬噸左右。而這些美國牛肉已在去年12月25日被禁止進入中國等市場。市場人士分析，美國牛及其制品遭到封殺可能使期丟失巨大的國內外市場。如今，按照程序，美國牛肉將和歐洲、加拿大、日本牛肉一起被阻隔在很多國家門外，直到這些國家疫區(qū)警告解除為止。美國牛肉退出后，其他牛肉供應國的產品將很快填補其退出的市場，如美國后面的加拿大、澳大利亞、新西蘭等，同時中國國內也必將加大力度，以解決內需。（2）澳大利亞后來居上，日韓苦尋代替國家，在歐洲、加拿大、日本、美國的牛肉及制品先后被禁止進口后，作為全球最大的牛肉出口國和我國第三大牛產品出口國的澳大利亞產業(yè)界嗅到商機。目前澳大利亞出口美國牛肉占當?shù)厥袌龇蓊~的30%，占日本市場份額的40%。另外去年5月份加拿大瘋牛病出現(xiàn)后，其與廣東的牛肉貿易中，一直保持著44%的高速增長。美國牛一向是澳大利亞最大的競爭者，美國發(fā)生瘋牛病，無疑給澳大利亞的牛及制品一很好的市場機遇。澳大利亞業(yè)界都希望中澳雙方能盡快達成協(xié)議，讓澳更多的牛制品進入中國，為中國牛肉制品帶來更多的好東西。美國牛肉在日本進口市場上占有份額接近80%，%，在韓國整個牛肉市場上占份額44%。日本和韓國在新年前有“送新會”和“忘年會”的聚餐傳統(tǒng)習慣，燒烤牛肉是必備的主菜，因此在新年前后市場上牛肉的消費量一般比平時增加15%－20%。目前，日本和韓國的商場和餐館已停止供應美國產牛肉，使市場上供貨量減少，價格已開始上漲。韓國農林部分析認為，中止自美國進口牛肉，使得市場供貨量大幅下降，因此牛肉的價格將會大幅上漲，現(xiàn)在韓國國產牛肉的價格比進口貨已貴3倍左右，因為消費者對進口牛肉仍持懷疑態(tài)度。日本、韓國等亞洲牛肉進口國家和地區(qū)都在尋求牛肉進口的替代市場，但短期內存在很大困難。韓國現(xiàn)在又遇上了禽流感疫情，使肉類供貨市場規(guī)模進一步縮小。韓國有關部門表示，在一時找不到能替代這一進口市場的情況下，只有擴大羊肉的進口量，但這也是相當困難的。國內市場（1）國內牛商要抓住機遇趁機而上，由于加拿大和美國的牛制品進口大約占到我國同類產品的9成，因此加拿大和美國的牛產品被封鎖必將給國內牛羊飼養(yǎng)商和銷售商帶來很多機會。從權威統(tǒng)計看，我國正成為牛羊肉消費大國，預計到2005年，國內市場牛羊肉需求總量將達990萬噸（70%多為牛肉），比2003年有150萬噸的增長空間。另外我國既是牛肉的消費大國，也是牛肉生產大國。目前我國牛肉產量居世界第3位，國內牛肉商應把握好這個機會，開拓國際市場。（2）擴大養(yǎng)殖業(yè)出口肉牛和優(yōu)質牛規(guī)模：使自身的經濟實力，技術條件，管理水平等，確定優(yōu)質肉牛的養(yǎng)殖和生產加工規(guī)模，以求經濟效益最大化。（3）走貿工牧一體化的路子，形成農戶分散飼養(yǎng)為主，規(guī)模農場集中育肥，真正實現(xiàn)公司加基地，企業(yè)進市場的產業(yè)化發(fā)展機制。根據(jù)上面的市場需求市場細分和產品的特點，我們將首選日韓兩大國際市場和國內各大城市作為我們的目標市場，力爭3年時間占領市場20%的份額。第五部分　品牌競爭策略根據(jù)我們的市場調查分析，當前我國的肉牛養(yǎng)殖與加工行業(yè)具有以下特點：中國的飲食文化主要是以豬肉、雞、鴨、蛋、奶、蔬菜占據(jù)著餐桌，養(yǎng)牛業(yè)由役用向肉用，奶用方向轉變是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展必然，山東地處華東，是我國規(guī)劃的中原肉牛帶主要產區(qū)，從上個世紀70年代開始大面積進行肉牛改良，90年代肉牛改良進入高潮階段，特別是隨著秸稈示范縣建設和山東政府《肉牛良種引進及產業(yè)化開發(fā)》項目的實施，使山東養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展進入新的發(fā)展時期，1999年全省肉牛改良率達到55%左右，比五年前翻了一番，隨著市場經濟的發(fā)展，市場機制的不斷完善，養(yǎng)牛業(yè)面臨新的情況，開始了以千家萬戶為主的小規(guī)模群體生產方式經營，很難與國際大市場對接，造成相互競爭，價格大戰(zhàn)，產品質量低劣。如何將這些分散型，粗放型養(yǎng)殖業(yè)主轉變成為規(guī)?；?，集約化大規(guī)模產出組織，形成規(guī)模效應，是一個新的發(fā)展思路。只要有市場，就一定有競爭，每一個企業(yè)都有競爭對手，企業(yè)界老牌公司通過多年經營，一般對市場現(xiàn)有的競爭對手都有一定程度的了解，但是新成立的企業(yè)，往往缺乏經驗，對競爭市場缺乏了解。肉牛養(yǎng)殖加工項目，目前青島地區(qū)尚未形成大規(guī)模產業(yè)組織，小規(guī)模養(yǎng)殖廠，小規(guī)模屠宰加工廠各自為政，目前的經營都很不景氣，市場占有份額只限于市內市場、小酒店。大的超市、大酒店靠外地和進口牛肉為主。阻礙競爭對手進入市場：首先要了解行業(yè)市場，設置障礙，有利于自己的企業(yè)在市場競爭中保持優(yōu)勢，通常阻礙新的競爭者進入市場的主要因素有：（1）專利，對新產品或技術提供保證不遭受別的企業(yè)侵犯。（2）啟動資金，是嚴重阻礙小公司進入市場的因素。（3）技術含量高，生產難度大，工藝復雜和要求嚴格的產品，使競爭者很難進入市場。預測未來的競爭：市場發(fā)展有如列車前進，總是不斷的有人下車，有人上車，一些企業(yè)由于跟不上時代的變化或管理不善被淘汰出局，一些新的企業(yè)又不斷加入競爭行列，要想使企業(yè)永葆青春活力，關鍵是企業(yè)的管理人員要具有足夠的才智，經驗，品質，熱情的工作態(tài)度以及競爭精神以帶領企業(yè)走向成功。（1）重要性：佳源公司一直是青島膠州市政府大力扶持企業(yè)，是青島的菜籃子工程企業(yè)。是整個膠州市最大的最具規(guī)模的大型養(yǎng)殖基地。完全具有承接大批量養(yǎng)殖的潛力。（2）便捷性：同時我們與新加坡，韓國和日本客商都有密切的業(yè)務往來，可以準確的獲得新日韓等國家的肉制品市場信息并獲得大型訂單。（3）優(yōu)時性：現(xiàn)今國內國際市場牛肉一路上漲，更有權威人士的有力分析中國將會成為潛力巨大的牛肉產出大國。（4）地利性：佳源公司位于經濟發(fā)達、地理位置優(yōu)越，氣候宜人的膠州灣西北岸的膠東鎮(zhèn)工業(yè)園南側，公司占地574畝，向南1KM為膠濟鐵路，距膠州市區(qū)10KM，距青島市區(qū)50KM，海港碼頭40KM，空港25KM，距膠濟鐵路青島西站3KM，與膠州市境內的204國道，濟青島高速公路和膠州灣高速公路、同三高速公路青島西站均有公路相通。（5）雙贏性：佳源公司緊靠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)的私人養(yǎng)殖戶都保持緊密合作關系，一旦資金充裕，我們會采取肉牛養(yǎng)殖以公司帶基地，基地帶農戶，農戶為分散的飼養(yǎng)辦法，后期收購上來進行短期肥，批量出欄集中屠宰的生產方式，搞好企業(yè)加工對接工作，堅持可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的原則，從而成為具有強勁競爭力的經濟實體。為了能夠迅速有效的打開我們產品的市場，并獲得長久的發(fā)展，我們將以公司的發(fā)展戰(zhàn)略為核心（請參照第二部分），從產品形象，市場，QMCV，技術發(fā)展等四個方面系統(tǒng)規(guī)劃品牌競爭策略，樹立鮮明的企業(yè)形象對于企業(yè)形象宣傳上，我們實行“本地化”原則，在堅持“以人為本，誠信共榮”的企業(yè)理念基礎上，導入CIS，逐步塑造起佳源的企業(yè)文化。使佳源由青島逐步成為國內外的知名肉類養(yǎng)殖加工企業(yè)。（1）有針對性的廣告宣傳。依據(jù)“本地化”原則，我們會在本地區(qū)以POP廣告為主要的宣傳方式，來突出我們的企業(yè)文化和產品優(yōu)勢。建立佳源在當?shù)叵M者心目中的優(yōu)秀形象。針對城市報紙閱讀率排在第一位的都是地方報的特點，通過地方性報紙的宣傳也將是我們廣告宣傳重點之一。根據(jù)電視廣告效果最佳的特點，我們也將根據(jù)時機和資金運行情況，有針對性的選擇電視媒體進行廣告宣傳。（2）積極的公共關系活動建立佳源肉類產品專賣店或與在各大超市搞佳源產品促銷活動。參加地方公益性或慈善活動來宣傳佳源。積極參加相關的行業(yè)博覽會，增強我們產品的市場影響力。建立廣泛的市場營銷網(wǎng)絡歸根結底，只有實現(xiàn)了一定數(shù)量的銷售才能說是一個成功的商業(yè)計劃，建立廣泛的市場營銷網(wǎng)絡是我們養(yǎng)殖加工市場發(fā)展計劃最最核心的內容，我們初步計劃抓緊5點：（1）我們已經與多家良種牛養(yǎng)殖培育廠家結成“貿易伙伴”關系，大力提倡向一體化戰(zhàn)略，獲得供應商的支持與信任，保持了充足的初期良種牛的供應。（2）佳源公司主要以日、韓、新為主要的貨品銷住地，我們與在青島地區(qū)信譽極佳的外商簽立訂單，按訂單數(shù)額生產銷售貨品，從而防止太多的過量生產，增加不必要的各方面費用。（3）其次我們還會與國內的肉類知名企業(yè)加大聯(lián)系，成為他們的主要供應商，貫徹好前向一體化的戰(zhàn)略。（4）佳源公司會與有關的科研技術單位建立