基于國(guó)際化工學(xué)結(jié)合的旅游類高技能人才培養(yǎng)模式研究(編輯修改稿)
2025-02-14 14:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 理人才等。其特點(diǎn)是由一定的思維與技術(shù)創(chuàng)新能力，能主動(dòng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品服務(wù)旅游業(yè)發(fā)展。（3）旅游業(yè)一線經(jīng)營(yíng)管理類人才：包括中高職業(yè)經(jīng)理人、旅游企業(yè)基層管理人員和具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的旅游企業(yè)中高級(jí)管理人員等。這類人才的特點(diǎn)是具有國(guó)際視野、熟悉國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、具有先進(jìn)管理水平、職業(yè)修養(yǎng)。按行業(yè)分可以分為酒店管理類人才、旅行社管理類人才、景區(qū)管理類人才等。根據(jù)上述分析，三大類人才的能力構(gòu)成要素可以分為素養(yǎng)、能力/技能、創(chuàng)新思維三個(gè)方面。這三個(gè)方面又可以分解為若干個(gè)分要素，具體如下表所示：人才類型 素養(yǎng) 能力/ 技能 創(chuàng)新思維服務(wù)類高技能人才①職業(yè)道德修養(yǎng)好②企業(yè)文化素養(yǎng)好③服務(wù)意識(shí)強(qiáng)④服務(wù)專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理①崗位服務(wù)操作技能精湛②跨文化溝通技能強(qiáng)③團(tuán)結(jié)協(xié)作能力強(qiáng)④突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力強(qiáng)服務(wù)理念、服務(wù)技能創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力較強(qiáng)工藝制作類高技能人才①職業(yè)道德修養(yǎng)好②文化藝術(shù)素養(yǎng)好③工藝類專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理①工藝制作技藝高②組織與協(xié)調(diào)能力強(qiáng)③藝術(shù)審美能力好④跨文化溝通技能強(qiáng)工藝品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)和創(chuàng)意創(chuàng)新的意識(shí)與能力較強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理類人才①職業(yè)道德修養(yǎng)好②企業(yè)文化素養(yǎng)好③經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)知識(shí)完善①行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技能好②團(tuán)隊(duì)組織與協(xié)調(diào)能力好③跨文化溝通技能好④決策與執(zhí)行力強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理思想與模式的創(chuàng)新、企業(yè)營(yíng)銷模式的創(chuàng)新與推廣能力較強(qiáng)3. 旅游類高技能人才“國(guó)際化工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的構(gòu)建 構(gòu)建“國(guó)際化工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)方案人才培養(yǎng)模式的落腳點(diǎn)是構(gòu)建人才培養(yǎng)方案。課題組在充分調(diào)研浙江省、上海市、北京市等國(guó)際化發(fā)展較快速的大中城市的基礎(chǔ)上，對(duì)旅游業(yè)各要素崗位進(jìn)行分析，全面了解服務(wù)技能類人才、創(chuàng)新制作類人才經(jīng)營(yíng)管理類人才的需求狀況，并結(jié)合學(xué)院發(fā)展實(shí)際，制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案。、“2+1”旅游類高技能的人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建本課題提出的基于國(guó)際化工學(xué)結(jié)合的旅游類高技能人才培養(yǎng)模式，可以概括為：以跨國(guó)項(xiàng)目為載體，以“2+1”為基本形式，以素質(zhì)、技能、創(chuàng)新三位一體為核心的旅游類高技能人才培養(yǎng)模式，可簡(jiǎn)則稱為“2+1”培養(yǎng)模式。相對(duì)于傳統(tǒng)概念上“前兩年在學(xué)校，最后一年在企業(yè)實(shí)習(xí)”的分時(shí)段培養(yǎng)模式而言。“2+1”人才培養(yǎng)模式相對(duì)固定的實(shí)習(xí)時(shí)間盡管降低了學(xué)校的管理成本，但從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)并不是一種最優(yōu)的培育模式。本課題提出的“2+1”的人才培養(yǎng)模式是指在充分調(diào)研學(xué)生群體的基礎(chǔ)上，提出靈活的分時(shí)段跨國(guó)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的人才培養(yǎng)模式。學(xué)生國(guó)內(nèi)2年的時(shí)間以國(guó)際化的理論知識(shí)教學(xué)為主、實(shí)操技能學(xué)習(xí)為輔（包括在國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)實(shí)習(xí)），國(guó)外1年以在國(guó)外高端企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為主、知識(shí)學(xué)習(xí)為輔的培養(yǎng)模式。國(guó)外實(shí)踐以跨國(guó)項(xiàng)目為載體，通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)化招工的聘用流程，競(jìng)爭(zhēng)上崗。重點(diǎn)研究以下四個(gè)方面的內(nèi)容：①國(guó)際化管理培訓(xùn)體系（“工”的范疇：培養(yǎng)目標(biāo)：企業(yè)文化素養(yǎng)、個(gè)體員工素質(zhì)、合作、溝通等）研究；一方面，先進(jìn)的管理體系是創(chuàng)造支持系統(tǒng)與適用環(huán)境的重要途徑之一。國(guó)際化管理培訓(xùn)體系是指管理學(xué)生的雙方根據(jù)自身國(guó)情在“工”與“學(xué)”兩個(gè)要素中扮演各自的管理角色，通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)手段及合法的管理制度來(lái)規(guī)范學(xué)生（相對(duì)于學(xué)校）或工人（相對(duì)于企業(yè)）學(xué)習(xí)工作行為，積極營(yíng)造國(guó)際化的學(xué)習(xí)與工作氛圍。③國(guó)際化課程開(kāi)發(fā)（工學(xué)結(jié)合的載體：主要開(kāi)發(fā)目標(biāo)：適應(yīng)國(guó)際化需求的課程）；國(guó)際化課程開(kāi)發(fā)重點(diǎn)研究課程內(nèi)容上的國(guó)際化銜接、開(kāi)發(fā)過(guò)程及成果共享等。④國(guó)際化研發(fā)團(tuán)隊(duì)（“學(xué)”的范疇：學(xué)生學(xué)習(xí)思考、解決實(shí)際問(wèn)題的能力）； 實(shí)踐項(xiàng)目化管理模式，拓寬國(guó)際化工學(xué)結(jié)合渠道針對(duì)國(guó)外旅游企業(yè)對(duì)學(xué)生的特殊要求，本課題組擬組建由企業(yè)、學(xué)校、院系三級(jí)密切合作的項(xiàng)目小組，從分析研究海外實(shí)習(xí)管理實(shí)行項(xiàng)目化管理的可行性入手，重點(diǎn)研究項(xiàng)目化管理中的三大構(gòu)成要素，即“虛擬教學(xué)團(tuán)隊(duì)”、“管理/協(xié)調(diào)機(jī)制”、“競(jìng)爭(zhēng)/獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制”，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)、教師和學(xué)生的積極性，真正做到目標(biāo)明確，任務(wù)合理，措施得當(dāng)，統(tǒng)籌時(shí)間、質(zhì)量及資源。 實(shí)證分析根據(jù)以上技能構(gòu)成要素，對(duì)20082011年三年間回國(guó)學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)專家座談方式分析各項(xiàng)能力指標(biāo)的權(quán)重。并通過(guò)統(tǒng)計(jì)軟件SPASS分析各技能要素對(duì)高端旅游服務(wù)人才的因果數(shù)學(xué)模型。（二）主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)：理論創(chuàng)新：相對(duì)傳統(tǒng)的“工學(xué)結(jié)合”而言，提出了“國(guó)際化工學(xué)結(jié)合”的新概念，并對(duì)其內(nèi)涵進(jìn)行了充分解析與構(gòu)建。該模式在一定程度上拓展了工學(xué)結(jié)合的理論深度，打破了傳統(tǒng)意義上工學(xué)結(jié)合在空
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