基于國際化工學(xué)結(jié)合的旅游類高技能人才培養(yǎng)模式研究(參考版)
2025-01-21 14:54本頁面
【正文】 專家咨詢費：用于研究報告的專家鑒定。出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)費：用于2篇論文的出版資助。經(jīng)費概算說明。5．已邀請國家旅游局人教司劉志江巡視員、浙江省旅游局副局長方敬華、浙江大學(xué)呂建中教授、鄒益民教授等專家對課題研究進(jìn)行指導(dǎo)。（5）學(xué)校已和澳大利亞、韓國開展中外合作辦學(xué)，并積極開拓與德國的中外合作辦學(xué)項目。（3）經(jīng)過多年的努力，學(xué)校國際化辦學(xué)的理念與實踐取得了豐碩的研究成果，積累了實踐創(chuàng)新方面的豐富經(jīng)驗。（2）學(xué)校已經(jīng)承擔(dān)過十多項國、省、市級研究課題，積累了大量的課題研究經(jīng)驗。4．作為一所國家級示范性高職院校，無論在硬件設(shè)備還是師資水平上都具備了承擔(dān)這一研究課題的條件和實力。（5）論高職高專旅游專業(yè)教材實踐知識的組織設(shè)計,黑龍江高教研究，2007年1月。（3）基于社會資本視角的高職教育“工學(xué)結(jié)合”國際化研究，揚州大學(xué)學(xué)報（理論與實踐研究版），2011年第4期。3．課題組主持人和成員已有不少相關(guān)研究的學(xué)術(shù)成果：（1）結(jié)構(gòu)性雙師型：我國高職院校師資隊伍建設(shè)之方略，中國高教研究，2011年第10期。具體工作基礎(chǔ)與條件如下：1．學(xué)校成立課題研究領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組，明確分工，統(tǒng)籌規(guī)劃，通過行政推動、分類指導(dǎo)、分層推進(jìn)。安格理斯學(xué)院、高雄餐旅學(xué)院、澳門旅游學(xué)院等15個國家和地區(qū)的22所高校建立了友好合作關(guān)系。六、計劃進(jìn)度安排，制定詳細(xì)、具體的研究計劃和工作要求；，完善方案細(xì)節(jié)；3；擬寫詳細(xì)人才培養(yǎng)方案，并在酒店管理系、旅行社管理系、藝術(shù)系進(jìn)行試點，運用于教學(xué)實踐；4；（教育類核心期刊論文2篇）。（四）課題分解：本課題以旅游業(yè)的基本構(gòu)成為研究思路，將其分解為三個子項目：一是以酒店管理中外合作專業(yè)、國際導(dǎo)游專業(yè)為主要對象，著力研究旅游服務(wù)類國際化高技能人才的培養(yǎng),由**教授和**講師負(fù)責(zé)；二是以中西烹飪工藝專業(yè)、旅游工藝品設(shè)計與制作專業(yè)為主要對象，著力研究旅游工藝制作類國際化高技能人才的培養(yǎng)，由**副教授和**副教授負(fù)責(zé)；三是以景區(qū)管理和工商管理專業(yè)為主要對象，著力研究旅游企業(yè)經(jīng)營管理類國際化高技能人才的培養(yǎng)，由**教授和**碩士負(fù)責(zé)。3．行動研究法本課題采用邊研究、邊實施、邊總結(jié)的辦法，通過研究國內(nèi)外高職院校在國際化過程中取得的經(jīng)驗和不足，結(jié)合我國高職教育國際化發(fā)展實際，提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，并進(jìn)一步創(chuàng)新高職教育國際化工學(xué)結(jié)合的實踐途徑。2．調(diào)查研究法通過對國內(nèi)知名高職院校進(jìn)行實地考察，深入了解這些院校在國際化工學(xué)結(jié)合進(jìn)程中存在的問題，并提出相應(yīng)的對策措施。五、項目實施方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解（一）項目實施方案研究小組參與研討，制定詳細(xì)、具體的研究計劃和工作要求；收集資料，完善方案細(xì)節(jié)；擬寫詳細(xì)人才培養(yǎng)方案，并在酒店管理系、旅行社管理系、藝術(shù)系進(jìn)行試點，運用于教學(xué)實踐；組建海外實習(xí)項目化管理團隊；組織小團隊分別在實施中不斷完善；提交成果并發(fā)表論文（出版書籍）進(jìn)行推廣。如世界500強——日本全日空航空公司杭州分公司一半的員工均為我院歸國的赴日研修生。二是提高了學(xué)生就業(yè)質(zhì)量。以學(xué)生為本國際化工學(xué)結(jié)合的直接成果主要體現(xiàn)在兩方面：一是提升了學(xué)生就業(yè)能力。主要培養(yǎng)群體目標(biāo)有：高級飯店經(jīng)營管理人才、高級導(dǎo)游、旅游工藝品紀(jì)念品設(shè)計人才等。四、項目預(yù)期目標(biāo)（主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)、社會效益、技術(shù)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化前景以及獲取自主知識產(chǎn)權(quán)的情況）。實踐創(chuàng)新：課題在傳統(tǒng)留學(xué)、海外實習(xí)的基礎(chǔ)上，以學(xué)生為主體，項目引領(lǐng)，通過項目化管理，重點研究國際化管理培訓(xùn)體系、國際化課程開發(fā)、國際化研發(fā)團隊三個方面的內(nèi)容。（二）主要創(chuàng)新點：理論創(chuàng)新：相對傳統(tǒng)的“工學(xué)結(jié)合”而言，提出了“國際化工學(xué)結(jié)合”的新概念，并對其內(nèi)涵進(jìn)行了充分解析與構(gòu)建。 實證分析根據(jù)以上技能構(gòu)成要素，對20082011年三年間回國學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，通過專家座談方式分析各項能力指標(biāo)的權(quán)重。③國際化課程開發(fā)（工學(xué)結(jié)合的載體：主要開發(fā)目標(biāo)：適應(yīng)國際化需求的課程）；國際化課程開發(fā)重點研究課程內(nèi)容上的國際化銜接、開發(fā)過程及成果共享等。重點研究以下四個方面的內(nèi)容：①國際化管理培訓(xùn)體系（“工”的范疇：培養(yǎng)目標(biāo)：企業(yè)文化素養(yǎng)、個體員工素質(zhì)、合作、溝通等）研究；一方面，先進(jìn)的管理體系是創(chuàng)造支持系統(tǒng)與適用環(huán)境的重要途徑之一。學(xué)生國內(nèi)2年的時間以國際化的理論知識教學(xué)為主、實操技能學(xué)習(xí)為輔（包括在國內(nèi)旅游企業(yè)實習(xí)），國外1年以在國外高端企業(yè)頂崗實習(xí)實訓(xùn)為主、知識學(xué)習(xí)為輔的培養(yǎng)模式。“2
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