廣西黨公食品有限公司連鎖加盟門店作業(yè)手冊(編輯修改稿)
2024-11-23 18:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 綠豆粒、西米）各二分之一（后加滿 牛奶）】 4紅豆爽西米露 【（紅豆粒、西米）各二分之一（后加滿牛奶）】 4麥香綠豆西米露 【（燕麥）占四分之一、綠豆粒、西米各四分之一（后加滿牛奶）】 4麥香紅豆西米露 【（燕麥）占四分之一、紅豆粒、西米各四分之一（后加滿牛奶）】 豆腐花類（青豆豆腐花，綠豆豆腐花 暫時缺貨 ） 4黑豆豆腐花 【黑五類豆腐花】 5涼血解毒豆腐花【任一深色的豆腐花加少量黨公涼茶、后加糖油】 5潤喉潤肺豆腐花 任一深色的豆腐花加少量漢花 涼茶、后加糖油】 5鴛鴦特色豆腐花 【（兩種豆腐花合為一碗）兩種豆腐花上面須看到】 5五種雜糧特色豆腐花 【（五種豆腐花合為一碗）五種豆腐花上面須看到】 60、黨公五谷豐登豆腐花 【香芋 2 粒、銀耳 2 朵、（燕麥、牛奶、紅豆沙）各 1 匙最后上面須見五種豆腐花?！? 五谷奶昔膏 6五谷養(yǎng)顏奶昔膏 【紅五類奶昔膏加奶】 6金南玉米紅豆沙奶昔膏 【在金南玉米奶昔膏上面加（燕麥、紅豆沙）各 1 小匙】 6紅五類紅豆沙奶昔膏 【在紅五 類奶昔膏上面加（燕麥、紅豆沙）各 1 小匙】 6紅五類紅豆沙奶昔膏 【在黑五類奶昔膏上面加（燕麥、紅豆沙）各一小匙】 6紅五類特色香芋奶昔膏 【在紅五類奶昔膏上面加、香芋 2 粒、（燕麥、紅豆沙） 各1 小匙】 70、金南玉米香芋奶昔膏 【在金南玉米奶昔膏上面加、香芋 2 粒、（燕麥、紅豆沙）各 1 小匙】 7五谷黑五類香芋奶昔膏【在黑五類五谷雜糧奶昔膏上面加、香芋2 粒、（燕麥、 紅豆沙）各 1 小匙】 7蹦蹦跳跳五谷香芋奶昔膏 【在五谷雜糧紅豆奶昔膏或黑五類奶昔膏上面加 香芋 2 粒、（燕麥、紅豆沙）各 1 小匙】 龜苓膏 7鮮奶西米龜苓膏 【龜苓膏、西米、牛奶 各三分之一】 7綠豆西米龜苓膏 【龜苓膏、西米、綠豆、糖水 各三分之一】 7紅豆西米龜苓膏 【龜苓膏、西米、紅豆、糖水各三分之一】 7純正龜苓膏 【一杯滿的龜苓膏什么也不加】 7蜂蜜龜苓膏 【一杯滿的龜苓膏加上（蜂蜜 2 匙）】 7珍珠龜苓膏 【一杯滿的龜苓膏加上 、（珍珠汁、糖油） 2 匙】 7蘆薈龜苓膏 【一杯滿的龜苓膏加上、（蘆薈汁、糖油） 2 匙】 80、訂做 8訂做 盛 裝： 翠花 綠碗 注 意：產(chǎn)品脹包或破損應廢棄； 保存時間： 衛(wèi)生標準： 個人衛(wèi)生 做到四勤：勤洗手，勤剪指甲，勤洗頭洗澡，勤換衣服； 上崗前和大小便后要洗手； 工作時不能對著食品咳嗽、打噴嚏，不能隨地吐痰，不準吸煙嚼檳榔； 被鑒定人： 鑒定 店長 ： 鑒定日期： 鑒定意見： 四 、開 鋪 1 、 接崗前檢查： 1） 、店鋪外圍設施是否有破損跡象 2） 、開門，開電閘店鋪的電器設備是否能正常
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