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正文內(nèi)容

喜來登酒店質(zhì)量管理手冊(編輯修改稿)

2025-02-11 21:43 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ”級服務(wù)對環(huán)境的要求。 (2)環(huán)保法對環(huán)境的要求。 (3)勞動保護法律法規(guī)對環(huán)境的要求。 (4)質(zhì)量管理體系持續(xù)改進對環(huán)境的需求。 根據(jù)上述信息,形成《工作環(huán)境標準》和《污染物排放標準》,經(jīng)總經(jīng)理批準,作為環(huán)境控制的依據(jù)。 ●環(huán)境管理結(jié)果 環(huán)境管理的輸出應(yīng)報告以下結(jié)果: (1)服務(wù)場所環(huán)境符合要求的證據(jù)。 (2)公共區(qū)域環(huán)境符合要求的證據(jù)。 (3)其他區(qū)域環(huán)境符合要求的證據(jù)。 (4)國家環(huán)保部門環(huán)境監(jiān)測的結(jié)果。 安全部總結(jié)環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境治理和環(huán)境保護工作,編制年度《環(huán)境指標完成情況報告》,識別環(huán)境管理控制中存在的問題,并加以改進。 ●活動過程控制 (1)安全部負責(zé)編制《環(huán)境保護管 理責(zé)任制》,明確相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門分管的環(huán)境區(qū)域、項目和要求。 (2)各部門依據(jù)《工作環(huán)境標準》實施環(huán)境管理。 (3)各服務(wù)部門主管每天檢查各自對客服務(wù)場所環(huán)境狀況,填寫《環(huán)境檢查記錄表》,作為考核的依據(jù)。 (4)安全部根據(jù)環(huán)保部門規(guī)定的環(huán)境監(jiān)測時間及相關(guān)內(nèi)容,協(xié)助實施監(jiān)測,并做好檢查記錄。 (5)環(huán)境治理 ① 對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的嚴重超標項目,由安全部編制《環(huán)境項目治理計劃》,經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實施。 ② 對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的一般超標項目的治理,由安全部負責(zé)組織實施。 (6)綠化管理 ① 安全部編制《花草養(yǎng) 護制度》,及時做好店內(nèi)花卉的擺放、更換、養(yǎng)護、保潔。 ② 安全部根據(jù)《會議通知》要求,提前半小時將花草準備到位。 ③ 安全部負責(zé)喜來登酒店庭院環(huán)境衛(wèi)生的清潔;負責(zé)花卉、喬灌木季度性修剪及整形、施肥、養(yǎng)護;負責(zé)花卉、喬灌木、地被植物、草坪的改造、調(diào)整、移栽。 ④ 安全部編制《季度花卉自繁與新購計劃》及《花卉新購、處理淘汰計劃》,報副總經(jīng)理批準實施。 ⑤ 安全部每日檢查所有花卉的養(yǎng)護質(zhì)量,填寫《花卉養(yǎng)護檢查記錄表》。 ⑥ 安全部根據(jù)《花卉新購、處理淘汰計劃》選購所需花卉和處理淘汰花卉,填寫《花卉新購、處理淘汰登記表 》和相關(guān)資料一并歸檔保存。 ⑦ 對庭院花草、樹木的大面積藥物噴灑,由安全部聯(lián)系委托外單位實施,按《外包控制程序》執(zhí)行。 ⑧ 安全部對藥物滅殺效果進行驗證。 ●資源要求 (1)符合要求的環(huán)保管理人員。 (2)有相應(yīng)的設(shè)備。 (3)有檢測標準。 ●《工作環(huán)境標準》 ●《污染物排放標準》 ●《環(huán)境保護管理責(zé)任制》 ●《花草養(yǎng)護制度》 ●《環(huán)境指標完成情況報告》 ●《環(huán)境檢查記錄表》 ●《會議通知》 ●《花卉養(yǎng)護檢查記錄表》 ●《花卉新溝、處理淘汰登記 表》 喜來登酒店質(zhì)量管理程序?qū)n} ——基礎(chǔ)設(shè)施管理程序 ________________________________________ 為確保本喜來登酒店基礎(chǔ)設(shè)施的能力能滿足對客服務(wù)的需求,特制定本程序。 圍 本程序適用于本喜來登酒店基礎(chǔ)設(shè)施的管理。 ●工程部負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施的歸口管理。 ●各使用部門負責(zé)本部門基礎(chǔ)設(shè)施的申購、保養(yǎng)和保管。 ●信息管理 基礎(chǔ)設(shè)施信息管理應(yīng)包含以下方面的信息: (1)“五星 ”級喜來登酒店對基礎(chǔ)設(shè) 施的要求。 (2)建立、實施和持續(xù)改進質(zhì)量管理體系對基礎(chǔ)設(shè)施的要求。 工程部負責(zé)建立《基礎(chǔ)設(shè)施臺賬》,定期對基礎(chǔ)設(shè)施滿 足服務(wù)要求的能力進行評價,形成《基礎(chǔ)設(shè)施能力評價報告》,作為對基礎(chǔ)設(shè)施控制的依據(jù)。 ●管理要求 基礎(chǔ)設(shè)施管理要求應(yīng)達到以下要求: (1)基礎(chǔ)設(shè)施的配置滿足 “五星 ”級要求。 (2)基礎(chǔ)設(shè)施完好率達到規(guī)定指標。 (3)基礎(chǔ)設(shè)施維修、保養(yǎng)、運行滿足服務(wù)的要求。 工程部每月對基礎(chǔ)設(shè)施管理指標進行考核,編制《工程部基礎(chǔ)設(shè)施管理指標考核月報表》,作為對基礎(chǔ)設(shè)施實施了有效管理的依據(jù) ;通過考核,識別和改進基礎(chǔ)設(shè)施的管理控制中存在的問題。 ●管理過程控制 (1)主要基礎(chǔ)設(shè)施的識別: ① 喜來登酒店建筑物、各部門工作場所和服務(wù)設(shè)施; ② 滿足通信、計算機網(wǎng)絡(luò)和喜來登酒店內(nèi)部運轉(zhuǎn)需要的支持性服務(wù)。 (2)基礎(chǔ)設(shè)施的管理 ① 基礎(chǔ)設(shè)施的采購: . ,采購供應(yīng)部根據(jù)各部門申報計劃綜合平衡后,制定基礎(chǔ)設(shè)施《采購計劃》,經(jīng)采購供應(yīng)部經(jīng)理審核,副總經(jīng)理批準后由采購人員實施采購; b. 《采購計劃》, 經(jīng)采供部經(jīng)理審核,副總經(jīng)理批準后由采供部實施采購; 《采購控制程序》執(zhí)行; 。 ② 基礎(chǔ)設(shè)施的驗收: 《基礎(chǔ)設(shè)施進店驗收制度》組織驗收,工程部負責(zé)填寫并保管《基礎(chǔ)設(shè)施驗收記錄》;基礎(chǔ)設(shè)施驗收包括: ——隨機文件、附件和工具齊全; ——外觀良好; ——零部件齊全; ——試用后使用性能達到規(guī)定要求。 (包括自制 )按《不合格控制程序》處置,不合格基礎(chǔ)設(shè) 施不得投入使用。 ③ 安裝及安裝驗收: 。供貨合同無要求的由工程部組織喜來登酒店技術(shù)人員實施安裝。 《基礎(chǔ)設(shè)施驗收制度》逐項驗收,驗收后填寫《基礎(chǔ)設(shè)施驗收記錄》,由工程部簽署驗收結(jié)論,報副總經(jīng)理審批,并存入基礎(chǔ)設(shè)施檔案。 ,并指明不合格項目、不合格技術(shù)標準條款,交原安裝者重新安裝或調(diào)試,經(jīng)重新安裝或調(diào)試的基礎(chǔ)設(shè)施要再次組織驗收,驗收不合格的基礎(chǔ)設(shè)施不得投入使用。 ④ 基 礎(chǔ)設(shè)施分類管理: ,建立《基 礎(chǔ)設(shè)施分類管理臺賬》; b.《基礎(chǔ)設(shè)施分類管理臺賬》由工程部和各使用部門分兩級建立,工程部負責(zé)檢查落實。 ⑤ 基礎(chǔ)設(shè)施運行控制: 《基礎(chǔ)設(shè)施使用維護規(guī)程》,負責(zé)對基礎(chǔ)設(shè)施使用維護要求做出規(guī)定,各基礎(chǔ)設(shè)施操作人員按操作規(guī)程要求實施操作; 《基礎(chǔ)設(shè)施運行與維護記錄》,如實記錄基礎(chǔ)設(shè)施運行狀況和交接班情況; ,記錄基礎(chǔ)設(shè)施運 行過程中存在的問題,填寫《基礎(chǔ)設(shè)施運行日志》,作為基礎(chǔ)設(shè)施運行改進的依據(jù)。 ⑥ 基礎(chǔ)設(shè)施的使用和維護: 《基礎(chǔ)設(shè)施使用維護規(guī)程》實施基礎(chǔ)設(shè)施使用和維護,以確保: ——備用基礎(chǔ)設(shè)施定期切換,交替運行; ——基礎(chǔ)設(shè)施運行狀態(tài)良好,滿足服務(wù)要求; ——基礎(chǔ)設(shè)施整潔、完好。 《基礎(chǔ)設(shè)施運行 與維護記錄》,如實記錄基礎(chǔ)設(shè)施的使用維護狀況。 ⑦ 基礎(chǔ)設(shè)施的維修: 基礎(chǔ)設(shè)施維修包括:日常維修、計劃檢修和緊急搶修。 : ——基礎(chǔ)設(shè) 施出現(xiàn)故障不能正常運行時,由使用部門填報《維修單》或電話通知工程部統(tǒng)一安排維修; ——工程部接到維修通知后 (電話通知應(yīng)做好記錄 )安排專業(yè)維護人員 15 分鐘內(nèi)到達維修現(xiàn)場,如果是加急維修應(yīng)在 5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場; ——維修人員應(yīng)做好維修記錄,填寫《維修記錄》,使用部門對維修質(zhì)量進行驗收。 : ——工程部負責(zé)制訂《基礎(chǔ)設(shè)施年度檢修計劃》,檢修計劃應(yīng)充分考慮設(shè)施與設(shè)備技術(shù)要求有關(guān)的檢修和有關(guān)法律法規(guī)要求的檢修; ——工程部負責(zé)按《基礎(chǔ)設(shè)施年度檢修計劃》組織本喜來登酒店技術(shù)人員實施基礎(chǔ)設(shè)施檢修。本喜 來登酒店不能實施的檢修項目實行外包檢修,對外包方的控制按照《外包控制程序》有關(guān)條款執(zhí)行; ——工程部負責(zé)對檢修質(zhì)量實施驗證,檢修不合格的基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)尋找原因,重新檢修,直到合格為止。檢修不合格的基礎(chǔ)設(shè)施不得投入運行。工程 部負責(zé)填寫《維修記錄》,以證實實施了有效的檢修。 : ——由基礎(chǔ)設(shè)施使用部門報修或突發(fā)事件引起的重大基礎(chǔ)設(shè)施故障,工程部首先要根據(jù)故障的性質(zhì)及喜來登酒店服務(wù)的影響程度確定緊急搶修措施; ——緊急搶修措施包括及時啟動備用基礎(chǔ)設(shè)施和組織力量實施即時搶修,確保把對服務(wù)的影響降低到最低限度; ——緊急搶修應(yīng)做好記錄,以提供識別和改進基礎(chǔ)設(shè)施管理存在的問題。 ⑧ 基礎(chǔ)設(shè)施狀態(tài)管理: ,確?;A(chǔ)設(shè)施具有惟一性標識。封存、 待修、檢修、改造、大修基礎(chǔ)設(shè)施采用掛 牌方式以標明其狀態(tài)。 ,依據(jù)《基礎(chǔ)設(shè)施完好標準》考核基礎(chǔ)設(shè)施完好率,對使用部門基礎(chǔ)設(shè)施狀況與基礎(chǔ)設(shè)施的使用、維護狀況進行評分,并進行獎懲,填寫《基礎(chǔ)設(shè)施檢查記錄》。 ⑨ 基礎(chǔ)設(shè)施改造: ,工程部負責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施改造的立項,編制《基礎(chǔ)設(shè)施改造立項報
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