【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 0%；洗浴的固定資產(chǎn)，也絕大部分在客房，洗浴經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所必需的各種物質(zhì)設(shè)備和物料用品，亦大部分在客房，所以說(shuō)客房是洗浴的主要組成部分。 （ 1） 客房空間規(guī)格：客房空間 是客房作為商品的基礎(chǔ)。標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)裘娣e（不含衛(wèi)生間）不能小于 12 平方米；標(biāo)準(zhǔn)高度不能低于 米。 （ 2） 建筑標(biāo)：為客人創(chuàng)造一個(gè)清潔、美觀、舒適、安全的理想住宿環(huán)境。 客房水平是決定洗浴的等級(jí)水平主要的主成部分。因?yàn)槿藗兒饬肯丛〉牡燃?jí)水平，主要依據(jù)洗浴的設(shè)備和服務(wù)。設(shè)備無(wú)論從外觀、數(shù)量或是使用來(lái)說(shuō)，都主要體現(xiàn)在客房，因?yàn)橘e客在客房呆的時(shí)間較長(zhǎng)，較易于感受，因而客房服務(wù)水平常常被人衡量洗浴等級(jí)水平的標(biāo)準(zhǔn)?？头克桨▋蓚€(gè)方面：桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 6 一是客房設(shè)備，包括房間、家具、墻壁和地面的裝飾、客房布置及客房電器設(shè)備和衛(wèi)生 間設(shè)備等；二是服務(wù)水平即服務(wù)員的工作態(tài)度，服務(wù)技巧和方法等。 客房是洗浴經(jīng)濟(jì)收入和利潤(rùn)的重要來(lái)源。 洗浴的經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源于四部分 客房收入、餐飲收入、按摩收入和綜合服務(wù)設(shè)施收入。 其中，客房收入是洗浴收入的主要來(lái)源，而且客房收入較其他部門收入穩(wěn)定?？头渴杖胍话阏枷丛】偸杖氲?50%左右。從利潤(rùn)來(lái)分析，因客房經(jīng)營(yíng)成本比餐飲部、休閑區(qū)等都小，所以其利潤(rùn)是洗浴利潤(rùn)的主要來(lái)源。 客房是帶動(dòng)洗浴一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。洗浴作為一種現(xiàn)代化綜合性服務(wù)場(chǎng)所，只有在客房入住率高的情況下，洗浴的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，洗浴的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，才能帶動(dòng)整個(gè)洗浴的經(jīng)營(yíng)管理。 服務(wù)質(zhì)量的影響?？头渴强腿嗽谙丛≈卸毫魰r(shí)間最長(zhǎng)的地方，客人對(duì)客房更有 家 的感覺(jué)。因此，客房的衛(wèi)生是否清潔，服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度是否熱情、周到、服務(wù)項(xiàng)目是否周全豐富等，對(duì)客人有著直接影響，是客人衡量 價(jià) 與 值 是否相符的主要衣?lián)?，所以客房服?wù)質(zhì)量是衡量整個(gè)飯店服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)洗浴聲譽(yù)的重要標(biāo)志。 第二節(jié)、客房的種類與設(shè)備 一、房間的種類 i. 單人間 這種客房中，放置一張大床，是洗浴中最小的客房，房?jī)?nèi)有獨(dú)立的衛(wèi)生間，適用于單身客人或夫妻。 ii. 雙人間 這種房間配備兩張單人床，稱為 標(biāo)準(zhǔn)兩人間 。可供兩位客人住宿。洗桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 7 浴絕大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。 這種房間配備多張單人床。 iv. 普通套（ Junior Sutit） 這種房間有臥室、衛(wèi)生間。一間客廳也可作為餐室，配備大號(hào)雙人床。 （ Deluxe Suite） 此類套間十分注重裝飾布置，房間氣氛及用品配備，以呈現(xiàn)豪華的氣派。臥室中配置大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。 ⅵ、總統(tǒng)套房 總統(tǒng)套房由多間客房組成，室內(nèi)設(shè)備和用品華麗、名貴。套房?jī)?nèi)分男 女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高級(jí)設(shè)施。整個(gè)套房裝飾高雅豪華。 房態(tài)即客房狀態(tài)，一般有使用房、空閑房、預(yù)定房、維修房（即房間尚待維修，暫不能使用）等到四種。 第三節(jié)、客房的設(shè)備與用品 一、房間的設(shè)備與用品 1. 床（席夢(mèng)思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個(gè)枕頭。西式床有兩張床單，一床套，兩個(gè)枕頭） 2. 床頭柜 3. 燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺(tái)燈 4. 圓桌茶幾或方形茶幾 5. 扶手椅或沙發(fā) 6. 化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)（桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南和服務(wù)指南夾） 7. 電視柜（有電視機(jī)、冰箱） 桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 8 8. 衣柜（內(nèi)放衣架） 9. 涼水瓶 10. 垃圾桶 11. 房間裝飾品（有綠色植物） 12. 中央空調(diào) 13. 消防裝置 天花板上設(shè)煙感報(bào)警器 二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品 浴盆（淋浴箱），有冷、熱水開(kāi)關(guān)裝置、淋浴噴頭，基本上以總統(tǒng)套房?jī)?nèi)設(shè)置。 面盆 坐便器（馬桶） 毛巾架 生紙卷，盒裝紙一盒。 第四節(jié)、清潔衛(wèi)生服務(wù) 一、房間清潔次序 （ 1） 正常清掃次序 A、 貴賓房間 B、 客人口頭要求打掃的房間 C、 掛有 請(qǐng)速打掃 牌的房間 D、 住客房 E、 長(zhǎng)住房 F、 走房 G、 空房 桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 9 （ 2） 開(kāi)房較緊張的清掃次序 A、貴賓房間 B、 客人口頭要求打掃的房間 C、 掛有 請(qǐng)速打掃 牌的房間 D、 走房 E、 長(zhǎng)包房 F、 空房 二、 房間衛(wèi)生操作規(guī)程 1. 準(zhǔn)備工作 A、檢查客用品及工具是否齊全； 2. 進(jìn)入房間 A、 敲門（或按門鈴）； *a、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛歷有 請(qǐng)勿打擾 ； *b、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽(tīng)見(jiàn)為準(zhǔn)； *c、在門外等候 510 秒鐘，傾聽(tīng)房?jī)?nèi)動(dòng)靜。 B、 開(kāi)門： *a 在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后再敲三下； *b 報(bào)明自己的身份，詢問(wèn)： 可以進(jìn)來(lái)嗎？ 后，方可進(jìn)入房間；如果客人在房?jī)?nèi)，要等待客人開(kāi)門或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入，向客人問(wèn)候并詢問(wèn)客人： 現(xiàn)在是否可以打掃房間？ *c 把 正在清掃 牌掛于門鎖上。 3. 撤出臟布草和雜物 A、 關(guān)空調(diào)、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)簦? 桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 10 B、 用房?jī)?nèi)垃圾筒收垃圾和煙灰缸（注意檢查是否有未熄滅的煙頭）；把用過(guò)的茶具撤到工作車上； C、 撤床單、枕套，要一張一張撤（注意不要夾帶客人物品）： D、 將倒干凈的垃圾筒和煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的位置； E、 若房?jī)?nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來(lái)回走一次。 4. 做床 西式鋪床： （一）、將床墊拉離床頭板 彎腰下蹲，雙手將床架稍抬高，然后慢慢拉出。 將床拉離床頭板約 50 厘米。 注意將床墊拉正對(duì)齊。 （二）、墊單 （第一張床單） 開(kāi)單：用手抓住床單的一頭，右手將床單的另一頭拋向床面，并提住床單的邊緣順勢(shì)向右甩開(kāi)床單。 打單：將甩開(kāi)的床單拋向床頭位置，將床尾方向的床單打開(kāi)使床單的正面朝上，中線居中。 手心向下，抓住床單的一邊，兩手相距約 80100 厘米。 將床單提起，使空氣進(jìn)到床尾部位，并將床單鼓 在離床面約 70 厘米高度時(shí)，身體稍右前傾，用力拉下去。 當(dāng)空氣將床單尾部推開(kāi)的時(shí)候，利 用時(shí)機(jī)順勢(shì)調(diào)整，將床單尾方向拉正，使床單準(zhǔn)確地降落在床墊的正確位置上。 單必須一次性到位，兩邊所落長(zhǎng)度需均等。 （三）、鋪襯單（第二張床單） 桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 11 1. 襯單與鋪墊單的方法基本相同，不同的地方是鋪好的襯單單沿須包角。 2. 甩單必須一次性到位，兩邊所落長(zhǎng)度需均等。 （四）、包角邊 將長(zhǎng)出床墊部分的襯單翻起蓋住毛毯（單折） 60 厘米或是 30 厘米。 從床頭做起，依次將襯單，床尾兩角包成直角。 掖間包角動(dòng)作幅度不能太大，勿將床墊移位。 邊角要平緊而平，床面整齊、平坦、美觀。 （五）、放床罩 1. 在 床尾位置將折疊好的床罩放在床上，注意對(duì)齊兩角。 2. 將多余的床罩反折后在床頭定位。 3. 兩手抓住袋口，邊提邊抖動(dòng)，使枕芯全部進(jìn)入枕袋里面。 4. 將超出枕芯部分的枕袋掖進(jìn)枕芯里，把袋口封好。 5. 被壓處朝上壓倒的朝下，枕套口與床頭柜是相反的方向。 6. 套好的枕頭必須四角飽滿，平整，且枕芯不外露。 （六）、枕頭 兩個(gè)枕頭放置居中。 下面的枕頭應(yīng)壓住床罩的 15 厘米，并進(jìn)行加工處理。 放好的床側(cè)兩邊均勻。 （七）、將床復(fù)位 中式鋪床： （一）、 將床拉離床頭板 彎腰下蹲，雙手將慶架稍抬高 ，然后慢慢拉出。 將床拉離床頭板約 50 厘米。 桑拿洗浴業(yè)實(shí)戰(zhàn)管理寶典 客 房 部 12 注意到將床墊拉正對(duì)于齊。 （二）、 鋪墊單（第一張單） 開(kāi)單：用手抓住床單的一頭，右手將床單的另一頭拋向床面，并提住床單的邊緣順勢(shì)向右甩開(kāi)床單。 打單：將甩開(kāi)的床單拋向床頭位置。將中高檔 尾方向的床單打開(kāi)使用權(quán)床單的正面朝上中線居中。手心向下抓住床單的一邊，兩手相距約 80100厘米。將床單提起，使空氣