食物中的營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-11 15:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 鈣、磷 和 骨骼 發(fā)育。 缺乏癥： 夜盲 A 腳氣 B 壞血 C 佝僂 D 簡記歌謠 : 名 稱 來 源 缺 乏 癥 維生素 B2 酵母、蛋、綠葉蔬菜 口角炎、舌炎、唇炎 維生素 B6 酵母、蛋黃肝、谷類 人類未發(fā)現(xiàn)典型缺乏癥 維生素 B12 肝、肉 紅細(xì)胞成熟巨幼紅細(xì)胞性貧血 維生素 E 植物油、萵苣 未發(fā)現(xiàn)缺乏癥 維生素 K 肝、菠菜 偶見于新生兒和膽管阻塞癥，表現(xiàn)為凝血時(shí)間延長 知識(shí)拓展 總結(jié)：食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 種類 作用 食物來源 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無機(jī)鹽 維生素 ① 主要的能源物質(zhì) ②構(gòu)成細(xì)胞的成分 食糖、谷類等 ① 備用的能源物質(zhì) ②細(xì)胞的成分 植物油、動(dòng)物油等 ① 構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)②生長發(fā)育、組織更新的原料③供能 豆類、瘦肉、蛋類等 ① 細(xì)胞的主要成分 ②各項(xiàng)生命活動(dòng)離不開水 食物、飲料中 構(gòu)成人體組織的 重要材料 維持人體正常的新陳代謝、生長發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力 動(dòng)物肝臟、魚肝油、蔬菜、豆類和谷類等 肉類、奶類、蛋、魚類、豆類、蔬菜和海帶等 在一條遠(yuǎn)航海輪上，因新鮮蔬菜不足，多數(shù)海員牙齦出血，這是因?yàn)槿狈Γ? ） A、維生素 B B、維生素 C C、維生素 D D、維生素 A 某人皮膚粗糙，傍晚看不清東西，該人體內(nèi)可能缺乏：（ ） A、維生素 C B、維生素 B C、維生素 D D、維生素 A 營養(yǎng)學(xué)家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是：（ ） A、人體生長發(fā)育必須的物質(zhì) B、主要供能物質(zhì) C、容易消化的物質(zhì) D、有機(jī)物、 糖類是人類所需能量的主要來源，下列哪種食物中含糖較
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1