大營養(yǎng)物質(zhì)代謝ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-25 23:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 分解 甘油、脂肪酸 氧化分解 CO2+H2O+能量 轉(zhuǎn)變 糖元等 儲(chǔ)存在 脂肪 膽汁 脂肪微粒 脂肪酶 甘油 脂肪酸 （在肝臟、肌肉等處） 合成 ,大多數(shù)氨基酸可以使隨尿排出的葡萄糖增多 . ,發(fā)現(xiàn)肝臟中糖元含量增加 . ,發(fā)現(xiàn)仍能積累不少脂肪 . 蛋白質(zhì)代謝 食物中 蛋白質(zhì) 消化吸收 自身的 蛋白質(zhì) 其他 物質(zhì) 分 解 氨基轉(zhuǎn)換 氨 基 酸 新的氨基酸 各種組織蛋白、酶、激素等 合 成 氨基轉(zhuǎn)換 脫氨基 含氮部分 （氨基） 不含 氮部分 轉(zhuǎn)變 尿素 氧化分解 合成 CO2＋ H2O ＋能量 糖類 脂肪 非必需 氨基酸 ? 根據(jù)所學(xué)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝內(nèi)容我們可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)血糖含量過多時(shí)，血糖能轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞桶被?；脂肪在肝臟和肌肉等處也能轉(zhuǎn)變成糖元；氨基酸通過脫氨基作用也能合成糖類和脂肪。這些說明了 三大營養(yǎng)物質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的 。 分解 如：糖類 丙酮酸 轉(zhuǎn)氨基 非必需氨基酸 丙氨酸 脫氨基 丙酮酸 轉(zhuǎn)化 糖類 ? 又如： 家畜（如北京鴨）飼喂富含糖類的飼料可以育肥，這是因?yàn)樘穷愞D(zhuǎn)化成脂肪。但是只有在糖類供應(yīng)充足的情況下，糖類才有可能大量轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)。 ? 這說明 糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化是有條件的。 ? 同時(shí)，各種代謝物之間的轉(zhuǎn)化程度也有差異。 ? 如：糖類與脂質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化，但糖類可大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類。（所以減肥難 ） ? 三大營養(yǎng)物質(zhì)又稱三大能源物質(zhì)，因?yàn)樗鼈兌寄苎趸纸夤┠?，但正常情況下，機(jī)體都靠糖類分解供能；當(dāng)糖類供能不
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