20xx年醫(yī)學(xué)專題—-2-1-食物中的營養(yǎng)物質(zhì)(編輯修改稿)
2024-11-04 07:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 開水，因為許多飲料中含有防 腐劑、香精或人造色素等，并且(b236。ngqiě)糖分含量多， 常飲不利于身體健康； 2. 生吃的瓜果蔬菜要洗凈，防止農(nóng)藥中毒。 3. 盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。假設(shè)吃，一定要 徹底加熱，防止細菌性食物中毒； 4. 不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食物； 5. 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。 6. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預(yù)防傳染病的傳播。,幾點建議(ji224。ny236。)：,第三十八頁，共五十五頁。,第三十九頁，共五十五頁。,一、隨堂反響 1.食物中有 、 、 、 、 和 。 2.人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新，都離不開 。 3. 不是構(gòu)成人體的主要原料(yu225。nli224。o)，也不能為人體提供能量，但人體一旦缺乏它，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病。 4.某名同學(xué)不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能是缺少 。 5.維生素種類 ，人們每日對它們的需求量也 ，但它們對人體的作用是重要的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的。 6. 、 、 都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。,蛋白質(zhì),糖類(t225。nɡ l232。i),脂肪(zhīf225。ng),水,無機鹽,蛋白質(zhì),維生素,維生素C,很多,很小,糖類,蛋白質(zhì),脂肪,維生素,第四十頁，共五十五頁。,二、慧眼識珠 : 1.以下食物中含有維生素C.最多的是( ) A.菠菜 B.番茄 C.魚 D.辣椒 2.如果一個人患了夜盲癥，你認為他需要的食物( ) A.雞肝 B.辣椒 C.魚肉 D.牛奶 3.你認為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機鹽是( ) A.鎂 B.鋅 C.鐵 D.鈣 4.兒童經(jīng)常食用魚肝油和豬肝可以預(yù)防( ) A.夜盲癥和腳氣病 B.唇炎和佝僂病 C.佝僂病和夜盲癥 D.口角炎和夜盲癥 5.以下物質(zhì)不屬于糖類的是( ) A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麥芽糖 6.腳氣病例患者應(yīng)該多吃的食物是( ) A.精白面粉 B.胡蘿卜 C.精白大米 D.標(biāo)準(zhǔn)粉 7.關(guān)于食物中的水說法不正確的選項是( ) A.有運輸營養(yǎng)作用(zu242。y242。ng) B.是能量的來源物質(zhì) C.是人體細胞內(nèi)水的來源之一 D.可以運輸廢物,D,A,C,C,C,D,B,第四十一頁，共五十五頁。,三. 連一連(yīli225。n) A.脂肪 a.人體生命活動的主要能源物質(zhì) B.糖類 b.備用的能源物質(zhì) C. 水 c.促進人
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