酒店服務(wù)質(zhì)量管理體系培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-02-09 11:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （低成本下獲得的質(zhì)量） ?高生產(chǎn)率 ?低投入 ?高質(zhì)量 一、質(zhì) 量 (quality) 質(zhì)量概念的演化： ?全面質(zhì)量管理 ?全員參與 ?全過(guò)程管理 ?全產(chǎn)品管理 二、 產(chǎn) 品 (product) ISO8402產(chǎn)品的概念： 產(chǎn)品是 活動(dòng) 或 過(guò)程 的 結(jié)果 。 二、 產(chǎn) 品 (product) 產(chǎn)品定義的說(shuō)明 ： ?產(chǎn)品包括 硬件產(chǎn)品、軟件產(chǎn)品、流程型產(chǎn)品 和 服務(wù)四大類型。 ?產(chǎn)品包括 有形產(chǎn)品 (裝配型產(chǎn)品或流程材料 )和 無(wú)形產(chǎn)品 (情報(bào)或概念 ) ?產(chǎn)品包括 有意識(shí)的產(chǎn)品 (向顧客提供的 )和 無(wú)意識(shí)的產(chǎn)品 (污染或副作用 )。 三、服 務(wù) (service ) 服務(wù)的定義： 服務(wù)是指為他人做事，并使他人從中受益的一種 有償或無(wú)償 的活動(dòng)。 不以實(shí)物 形式而一提供 活勞動(dòng) 的形式滿足他人某種特殊需要。 三、服 務(wù) (service ) 活勞動(dòng)： 是與“物化勞動(dòng)”相對(duì)應(yīng)的概念，指在物質(zhì)資料生產(chǎn)過(guò)程中勞動(dòng)者支出的 體力和腦力 四、服 務(wù) 質(zhì) 量 (quality of service) 服務(wù)質(zhì)量的定義：
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