店鋪營(yíng)運(yùn)管理培訓(xùn)課程(編輯修改稿)
2025-02-08 20:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ★ 以身作則 贏得下屬尊敬與信賴(lài) 經(jīng)常檢討自己，發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)及時(shí)改進(jìn)，不斷完善 有危機(jī)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí) 處理好人際關(guān)系，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神 稻草人 回歸自然 … … 店長(zhǎng)需具備的能力 培養(yǎng)下屬工作的方法、技巧、依制度而教導(dǎo) 培養(yǎng)他們的應(yīng)變能力，提升工作技能 靈活使用下屬的特長(zhǎng) 培養(yǎng)下屬的團(tuán)隊(duì)精神 擁有良好的導(dǎo)購(gòu)能力及溝通能力 擁有良好處理人際關(guān)系的能力 能給予下屬信賴(lài)感，激發(fā)下屬的工作欲望 稻草人 回歸自然 … … 人事管理能力 應(yīng)接納下屬的獨(dú)立性格 公平對(duì)待每一個(gè)人，按其特點(diǎn)讓其發(fā)揮 注重培養(yǎng)下屬的向上力 注重事實(shí)用眼睛觀察來(lái)管理，用數(shù)據(jù)做好管理 應(yīng)有培養(yǎng)下屬超越自己的胸襟 稻草人 回歸自然 … … 數(shù)據(jù)管理能力 通過(guò)每天的營(yíng)業(yè)例會(huì)分析銷(xiāo)售目標(biāo)的達(dá)成情況，情況異常應(yīng) 立即改善營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃以提升業(yè)績(jī) 根據(jù)促銷(xiāo)活動(dòng)制定銷(xiāo)售計(jì)劃 營(yíng)業(yè)額達(dá)標(biāo)率 根據(jù)客流量控制定貨量，每周提供銷(xiāo)售分析報(bào)表 根據(jù)客流量觀察試銷(xiāo)貨品，及時(shí)提出調(diào)貨建議 根據(jù)促銷(xiāo)活動(dòng)制定銷(xiāo)售計(jì)劃 稻草人 回歸自然 … … 三、店面管理 稻草人 回歸自然 … … 店面管理 保持店面陳列整齊，貨品充足 店面的清潔（天、地） 道具的維護(hù)（家具） 照明燈光的維護(hù)（燈光暗、燈具有損壞） 音樂(lè)（聲音的大小，音樂(lè)的節(jié)奏） 稻草人 回歸自然 … … 四、貨品管理 稻草人 回歸自然 … … 訂 貨 稻草人 回歸自然 … … 商品采購(gòu)管理的重要性 商品采購(gòu)是商品管理的首要、重要環(huán)節(jié) 商品采購(gòu)的成功與否決定了零售商是否可以賺到錢(qián) 零售商最核心的追求 利潤(rùn) 存貨周轉(zhuǎn)及良好的庫(kù)存控制，是零售業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的命脈 稻草人 回歸自然 … … 訂貨人員必備的能力 了解賣(mài)場(chǎng)展示商品的品類(lèi)、顏色、流行趨勢(shì) 了解相關(guān)性商品配套組合與展示的重要性 了解適當(dāng)存貨層級(jí)與業(yè)績(jī)的關(guān)系 適時(shí)監(jiān)督存貨，確保存貨的數(shù)量 能綜合考察流行趨勢(shì)、季節(jié)性變化及過(guò)去經(jīng)驗(yàn) 關(guān)注各種商品銷(xiāo)售報(bào)表及相關(guān)咨訊，并及時(shí)利用 能夠簡(jiǎn)潔而精確的進(jìn)行表達(dá)與預(yù)測(cè) 稻草人 回歸自然 … … “買(mǎi)手”訂貨前需要明確的五大因素 正確的商品 正確的數(shù)量 正確的價(jià)格 精確的時(shí)間（交貨時(shí)間） 這些商品如何擺放 稻草人 回歸自然 … … 買(mǎi)手具備的專(zhuān)業(yè)知道識(shí) ?流行的概念 :在一段時(shí)間內(nèi)被一群人廣為接納的的一種表達(dá)方式 ?流行趨勢(shì) ?流行的生命周期引進(jìn)、成長(zhǎng)、尖峰、衰退 ?流行的風(fēng)潮和經(jīng)典 稻草人 回歸自然 … … 風(fēng)潮和經(jīng)典商品的流行生命周期 稻草人 回歸自然 … … 訂貨的方法 ?根據(jù)店鋪的銷(xiāo)售情況進(jìn)行訂貨 ?萬(wàn)元補(bǔ)貨法 ?根據(jù)店鋪位置的不同 ,來(lái)統(tǒng)計(jì)店鋪的備貨數(shù)量 ?節(jié)假日的補(bǔ)貨 ?不同單品的補(bǔ)貨和備貨 ?公式 :(銷(xiāo)售件數(shù)除以銷(xiāo)售天數(shù) )乘以 (補(bǔ)貨的天數(shù)加路上的時(shí)間 )(注意把庫(kù)存考慮進(jìn)去 ) ? 稻草人 回歸自然 … … 某店 15天補(bǔ)貨一次 ,到貨路上要花 3天間 ,現(xiàn)要補(bǔ)一組錢(qián)包 ,這組錢(qián)包的庫(kù)存還有 7個(gè) ,15天我們銷(xiāo)售量是 30個(gè) ,請(qǐng)問(wèn)這次補(bǔ)貨的數(shù)量是多少 ? 稻草人 回歸自然 … … 賣(mài)場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)的貨品管理 稻草人 回歸自然 … … 貨品的點(diǎn)驗(yàn)要求 清點(diǎn)：主要是核對(duì)數(shù)量，價(jià)格，貨號(hào)是否與單一致 檢查：貨品是否有瑕疵 稻草人 回歸自然 … … 賣(mài)場(chǎng)貨品的管理 貨品的清潔衛(wèi)生 貨品的數(shù)量的準(zhǔn)確（每天要核對(duì)貨品的數(shù)量，如發(fā) 生短缺，要及時(shí)反映到公司并說(shuō)明原因） 隨時(shí)整理。在過(guò)程中要注意筆，刀等物品對(duì)貨品的損傷 貨品陳列的管理，貨品出樣要規(guī)范整齊豐滿，吸引顧客 稻草人 回歸自然 … … 倉(cāng)庫(kù)貨品的管理
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