零售企業(yè)管理ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-06 04:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 老人消費群 購物的便利性 商品的廉價性 環(huán)境的舒適性 時間的節(jié)約性 超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點主要是： （ 1）薄利多銷，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營中低檔商品； （ 2）商品采用小包裝、標明分量、規(guī)格和價格； （ 3）備有小車或貨筐、顧客自選商品； （ 4）出門一次結(jié)算付款。 三、超級市場業(yè)務(wù)管理的特點 連鎖企業(yè)采用統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一管理的經(jīng)營方式，所轄門店都執(zhí)行總部統(tǒng)一制定的經(jīng)營管理規(guī)范和標準。因而，管理的規(guī)范化和現(xiàn)代化，是連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)管理的核心內(nèi)容，其集中體現(xiàn)在以下方面： 四、連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)管理的內(nèi)容和流程 商品缺貨控制 單據(jù)控制 盤點控制 缺損率控制 服務(wù)質(zhì)量控制 經(jīng)營業(yè)績控制 商品結(jié)構(gòu)及庫存服務(wù)率問題 確保商品品質(zhì)問題 門店緊急追加減貨問題 合理安排配送時間問題 拆零與退貨處理問題 強化客戶服務(wù)功能問題 提高配送效率問題 五、連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)管理的制度和規(guī)范 第三節(jié) 專業(yè)專賣店管理 專業(yè)店 （ Specialty Store） 是指經(jīng)營某一大類商品為主的 ， 并且配備具有豐富專業(yè)知識的銷售人員和提供適當?shù)氖酆蠓?wù) ， 滿足消費者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài) 。
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