零售組織——零售組織構成(編輯修改稿)
2024-11-12 05:20 本頁面
【文章內容簡介】 庫的最佳流動； ?在各店之間平衡庫存； ?對照最初預測評價商品銷售； ?與采購組成員及品類經理一起決定促銷成功； ?給采購與計劃組推介候選商品 , 執(zhí)行提早退出策略； ?準備報表和報告，跟蹤與監(jiān)控配送活動，將款式 /尺寸層厙存需求及時與采購溝通； ?提出商品包裝修改要求。 2021年上半年 上海商學院 周勇 13周勇： 《 零售管理 》 派生與支撐部門 ? 店鋪開發(fā)（展店） ? 店鋪裝潢（工程） ? 市場調查（市調） ? 營銷策劃（企劃） ? 商品配送（物流） ? 信息管理（ I T） ? 資金管理（財務） ? 戰(zhàn)略規(guī)劃（投資） 2021年上半年 上海商學院 周勇 14周勇： 《 零售管理 》 營采關系 ? 營采合一：門店權力很大 ? 營采分離：總部集中控制 2021年上半年 上海商學院 周勇 15周勇： 《 零售管理 》 采購體制 ? 采購經理負責制； ? 采購委員會制； ? 營運一票否決制。 2021年上半年 上海商學院 周勇 16周勇： 《 零售管理 》 采購監(jiān)管 ? 制定供貨商準入制度； ? 制定對供貨商接待與信息反饋的時間制度； ? 獨立的質量監(jiān)督制度； ? 程序化分段控制法： – 采購談判 – 資質與質量審核 – 訂貨 – 服務與監(jiān)督 – 結算 2021年上半年 上海商學院 周勇 17周勇： 《 零售管理 》 部門分析 :營運部 ? 營運部： – 新店籌備 – 營運督導 ? 部門劃分： – 新店籌備部 – 營運督導部 – 安全保衛(wèi)部 2021年上半年 上海商學院 周勇 18周勇： 《 零售管理 》 營運趨勢 ? 以發(fā)展為中心： 營運的中心任務是配合新店開發(fā)； ? 以商品為中心： 試圖通過有效的商品管理提高業(yè)績； ? 以營運為中心： 試圖通過有效的店鋪營運管理提高業(yè)績。 2021年上半年 上海商學院 周勇 19周勇： 《 零售管理 》 門店組織 ? 店鋪營運： 店長全面負責、副店長分工負責； ? 處： 設雜貨處、生鮮處、日用百貨處、紡織服飾處 ? 科： 處下再設科，如生鮮處設孰食科、魚科、蔬果科、面包科、精肉科 ? 小組： 科下還會設小組，各小組下是一般員工。 ? 如果是多層賣場則又會設樓面經理。 ? 門店還設服務部門： – 收銀部、財務部、保安部、維修部、人事部、電腦部、美工部、營銷部、招商部、客
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