連鎖零售概述及中國零售業(yè)發(fā)展(編輯修改稿)
2024-07-06 09:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 向于某些品類和某些場合 便利店 概述 對門店類型的整體描述 相關的特征 好處 — 小規(guī)模（ 40— 50平米） — 地點非常便利；方便 — 環(huán)境好（整潔 明亮） — 有一定特色（如非常受歡迎的煮食） — 為客戶提供有針對性的服務（如代 付水電煤費） — 店員態(tài)度熱情 但是， — 價格差距太大（目前消費者認為價格太高，很難接受） — 觀念上還不準備經(jīng)常去便利店買東西 肯定是為便利和急用而購物的場所 其受歡迎程度僅限于某些消費群和某些品類，需要努力淡化其價格太貴的形象 各類門店一覽 大賣場 ?已經(jīng)成為一般家庭購物的固定場所，尤其在一類 城市 ?在大賣場尋求多種體驗已經(jīng)成為趨勢，除單純購 物功能以外還有休閑和娛樂功能 超市 ?其重要性在一類 城市已經(jīng)下降，超市的購物趨向 于集中在某些品類（例如牛奶、零食等等） ?在二類城市（尤其是郊區(qū)）仍然是重要的購物場 所 便利店 ?盡管地點便利，但大多數(shù)人的使用頻率還不是太 高 ?消費者認為價格太高，因此阻礙他們更多地使用 便利店 ?便利店的用途更趨向于某些品類，例如一些小的 熟食 菜市場 ?作為傳統(tǒng)的購物渠道，菜市場對于準備日常做飯 的用品仍然非常重要，去菜市場的頻率仍舊非常 高（比如每兩天去一次） ?消費者認為菜市場與大賣場相比仍有優(yōu)勢。比如價格低、品種多、挑選余地大、提供初步加工 WINNING B174。ANDS TM ?銷售渠道推動力模型 ? 過去 4周 到銷售渠道購物的推動力 現(xiàn)代快捷購物 （ 17%） 一站式購物 （ 19%） 附加服務 （ 16%） 新鮮 amp。即食 （ 17%） 地點 —— 地點 —— 地點 （ 20%） 營業(yè)時間長 （ 12%） 前兩個消費者購物首選因素，超級市場和菜市場比其他銷售渠道更加突出 銷售渠道形象 ?大賣場和超市 相對重要性 最高 最低 大賣場： 一般的使用習慣 ?更傾向于家庭活動，尤其是在一類城市 ?女性喜歡休閑行為和產(chǎn)品的選擇，是大賣場的忠實擁護者 ?傾向于周末購物 ?一般每次購物過程大概 1— （周末可能時間更長） 大賣場 他們的期望： ?有購物心情 ?人氣旺，熱鬧 ?大賣場購物的環(huán)境一定要好 ?不一定去買東西，有時就是要這個氣氛 ?可以自己隨便挑挑揀揀，很輕松和隨意的感覺 大賣場： 滿意之處和不滿意之處 ?產(chǎn)品齊全 —— 有選擇余地“想 買的都能買的到” ?分類比較細；大塊區(qū)域劃分清楚 “需要的東西很容易能夠找到” ?方便 —— 一站式購買，交通（免 費班車） ?新產(chǎn)品（更新較快） ?購物環(huán)境：太擁擠 /通道狹窄 /通 風不暢等等 ?付帳的出口 —— 效率不夠高，等 候時間長 —— 有沒有別的出路？ （例如用卡付帳） ?人員的素質(zhì)：不夠熱情： —— 沒 有給顧客提供足
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