【文章內(nèi)容簡介】 化發(fā)展2017年零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)分化發(fā)展，擁有超市優(yōu)勢(shì)的社區(qū)百貨加快拓展，永旺和深圳天虹憑借旗下超市的黏性加速布店，成為去年開店最多的兩大集團(tuán)，專攻四五線城市大眾市場(chǎng)的信譽(yù)樓憑借獨(dú)特的自營模式增加4家新店。年輕時(shí)尚型和高端奢侈品百貨項(xiàng)目受相同定位的購物中心影響較大，新店持續(xù)減少。銀泰、金鷹、興隆、王府井、百聯(lián)、步步高等巨頭普遍在購物中心和奧萊發(fā)力，大幅縮減百貨店發(fā)展，北辰、大西洋等徹底退出百貨業(yè)務(wù)。但另一方面，群光、SKP等企業(yè)紛紛加速新店拓展。（三）技術(shù)驅(qū)動(dòng)智慧零售 數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，如移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)、移動(dòng)支付等在2017年已逐步完善，為零售轉(zhuǎn)型創(chuàng)新提供了技術(shù)支撐，尤其是移動(dòng)支付技術(shù)，2008年以后，無現(xiàn)金支付穩(wěn)步增長，%。便捷快速的移動(dòng)支付等非現(xiàn)金支付方式已成為人們?cè)诹闶坌袠I(yè)購物支付的首選。移動(dòng)支付提升了購物體驗(yàn)、積累了大量用戶數(shù)據(jù)，成為打造智慧零售的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)技術(shù)。（四）零售新物種頻現(xiàn)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017以來誕生的新物種有天虹sp@ce、新華都海物會(huì)、步步高鮮食演義、百聯(lián)RISO、聯(lián)華鯨選等，除了主營超市+餐飲外，天虹sp@ce還增加了兒童獨(dú)立購物+體驗(yàn)的娛樂空間，白聯(lián)集團(tuán)的RISO系食還將花店、咖啡吧、書店、藝術(shù)中心等融入超市門店，創(chuàng)造多元化服務(wù)，不斷崛起的新物種正在構(gòu)筑多樣化的未來消費(fèi)場(chǎng)景。（五）零售資本深度整合2017年零售業(yè)進(jìn)入加速整合期。一方面，阿里、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭大規(guī)模向線下滲透，線下擴(kuò)張常態(tài)化，線上線下的融合開始從資本性融合向業(yè)務(wù)性融合邁入。另一方面，實(shí)體零售價(jià)值凸顯，優(yōu)質(zhì)的線下零售品牌得到資本市場(chǎng)的充分認(rèn)可，迎來估值井噴，回歸價(jià)值之源。（六）持續(xù)深化組織變革零售轉(zhuǎn)型與組織變革和機(jī)制創(chuàng)新密不可分。打破職能與流程分割，推進(jìn)管理體系升級(jí)，引入合伙人制度，建立績效掛鉤、多勞多得的激勵(lì)考核制度，通過管理層持股完善激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工積極性。永輝超市以“大平臺(tái)+小前端+富生態(tài)+共治理”為模型建立新型組織形態(tài)，王府井集團(tuán)通過調(diào)整，使總部職能從經(jīng)營管控型轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略投資管控型，深圳天虹力推組織扁平化，降低溝通成本，提高決策效率，不斷深化的組織變革使轉(zhuǎn)型中的零售企業(yè)煥發(fā)出內(nèi)在活力。第二部分百貨情況一、行業(yè)整體經(jīng)營情況2017年中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)85家會(huì)員企業(yè)經(jīng)營統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：，%； ，%；，%。，%。2017年會(huì)員企業(yè)經(jīng)營面積有所增加，為2047萬平方米，%。，%。樣本分析發(fā)現(xiàn)，2017年銷售額同比增幅超過20%的企業(yè)有4家；增速大于10%的企業(yè)達(dá)9家；%的企業(yè)銷售額同比增長；%，其中降幅超過10%的企業(yè)有6家。二、積極推進(jìn)全渠道及業(yè)態(tài)融合發(fā)展（一）全渠道數(shù)字化模式成為行業(yè)主流為了全面探索零售業(yè)態(tài)升級(jí)，百貨企業(yè)紛紛致力建構(gòu)“實(shí)體+線上+移動(dòng)端”全渠道數(shù)字化模式，線上線下(O2O)深度融合是大勢(shì)所趨，%的受訪企業(yè)當(dāng)前已開展O2O，%的受訪企業(yè)已開展O2O。（二）以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，掌握更準(zhǔn)確的消費(fèi)者數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷新消費(fèi)時(shí)代，百貨店和消費(fèi)者的供需關(guān)系發(fā)生了改變。在這個(gè)趨勢(shì)下，百貨要用數(shù)據(jù)精準(zhǔn)描畫消費(fèi)者需求，再針對(duì)性地提供商品。在百貨企業(yè)全渠道轉(zhuǎn)型過程中，為做到更了解，更能滿足顧客需求，將門店所有的營運(yùn)流程進(jìn)行數(shù)字化管理–包括建立數(shù)字化會(huì)員網(wǎng)絡(luò)體系是成功的關(guān)鍵。（三）利用科技全面提升互動(dòng)體驗(yàn)調(diào)查顯示，在當(dāng)前實(shí)體店有應(yīng)用科技的受訪百貨企業(yè)中，%已在門店鋪設(shè)WiFi，%設(shè)有產(chǎn)品二維碼，%設(shè)有互動(dòng)指示屏，%有應(yīng)用虛擬試衣鏡等，目的以科技提升顧客購物體驗(yàn)。（四）與國內(nèi)領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)公司和電商巨頭進(jìn)行戰(zhàn)略合作，打造線上線下一體化融合越來越多的百貨企業(yè)意識(shí)到，要實(shí)現(xiàn)零售轉(zhuǎn)型，必須與互聯(lián)網(wǎng)公司或大型電商合作，通過大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)線上線下流量共享，同時(shí)也可以結(jié)合會(huì)員數(shù)據(jù)和消費(fèi)數(shù)據(jù)，讓用戶畫像更加清晰，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。三、全面邁向多業(yè)態(tài)布局，發(fā)揮體系協(xié)同（一）積極發(fā)展多業(yè)態(tài)，尤其是購物中心、超市和便利店業(yè)態(tài)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，%的受訪企業(yè)已經(jīng)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作開展O2O；%的受訪企業(yè)表示正在計(jì)劃與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作開展O2O。近年來，以便利店為代表的小業(yè)態(tài)，正逐漸受到熱捧。根據(jù)商務(wù)部發(fā)布2017年第四季度中國便利店景氣指數(shù)報(bào)告，縱觀2017年，便利店季度景氣指數(shù)保持在較高水平，變化較小，體現(xiàn)出便利店行業(yè)從業(yè)者對(duì)2017年行業(yè)的發(fā)展始終保持著較高的信心。越來越多的百貨企業(yè)涉足便利店業(yè)態(tài)，以尋求更多的增長點(diǎn)，擴(kuò)充業(yè)務(wù)生態(tài)系統(tǒng)。案例一、王府井進(jìn)軍便利店業(yè)務(wù)案例二、天虹開設(shè)無人便利店WellGO 案例三、新世界百貨開設(shè)首家N+便利店（二）自營“新鮮+體驗(yàn)”超市新業(yè)態(tài)；精品超市、生鮮食品成為新增長點(diǎn) 2017年，“新鮮”和“體驗(yàn)”是快銷品和雜貨市場(chǎng)的新焦點(diǎn)，也成為百貨企業(yè)積極試水轉(zhuǎn)型的新方向。很多百貨企業(yè)嘗試轉(zhuǎn)型升級(jí)自營超市，加大力度提供更多生鮮食品，精選全球商品，以滿足消費(fèi)者對(duì)生活更有品質(zhì)的追求。（三）探索新經(jīng)營模式、“新物種”，創(chuàng)新零售概念2017年，整個(gè)零售行業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的變革，各類新業(yè)態(tài)的布局速度可謂是史無前例。許多百貨企業(yè)都積極探索新經(jīng)營模式、開發(fā)“新物種”，瞄準(zhǔn)更具體精確的目標(biāo)市場(chǎng)。案例一、天虹旗下零售新物種“全球in選”，帶來黑科技智能體驗(yàn) 案例二、百聯(lián)集團(tuán)推出“新零售發(fā)現(xiàn)店”RISO案例三、銀泰百貨嶄新概念零食館——“ONMINE” 案例四、百盛的嶄新概念零售店——“ParksonBeauty”四、豐富及拓展自營業(yè)務(wù)，提升商品個(gè)性及毛利率（一）增強(qiáng)發(fā)展自營業(yè)務(wù)，開設(shè)買手店，實(shí)現(xiàn)商品服務(wù)差異化調(diào)查發(fā)現(xiàn)，%受訪百貨已經(jīng)實(shí)行自采自營模式。然而，%受訪百貨企業(yè)現(xiàn)有的自采自營比例不到10%。在開展自采自營的企業(yè)當(dāng)中，%的企業(yè)采取區(qū)域代理或總代理的方式，%的企業(yè)采取買斷某一品類或品牌，%的企業(yè)買手從海外自采；%的企業(yè)表示過去一年有增加自采自營比例。案例一、萬達(dá)商業(yè)試水買手店開出全國首家“萬達(dá)優(yōu)選” 案例二、百聯(lián)集團(tuán)推出精品集合買手店theb225。lancing（二）發(fā)力建立自有品牌調(diào)查顯示，%受訪百貨已經(jīng)開發(fā)自有品牌。%的企業(yè)表示過去一年有增加自有品牌比例。這些自有品牌主要涉及服裝、化妝品、家居用品及食品等等。案例一、新世界百貨推出自營女裝品牌“新說” 案例二、王府井推出自有品牌“王府井夢(mèng)工廠”五、提高供應(yīng)鏈管理水平，回歸零售業(yè)本質(zhì)近年，越來越多百貨企業(yè)開始回應(yīng)消費(fèi)者注重品質(zhì)的大趨勢(shì)，重塑供應(yīng)鏈，加強(qiáng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推進(jìn)商品結(jié)構(gòu)升級(jí)。傳統(tǒng)的百貨店經(jīng)營當(dāng)中，百貨店與供應(yīng)商之間的關(guān)系比較復(fù)雜，造成供應(yīng)鏈當(dāng)中的低效產(chǎn)能。因此，一些企業(yè)在嘗試簡化跟供應(yīng)商之間的關(guān)系，如減少收費(fèi)項(xiàng)目、將原來的倒扣方式變成順加的方式等；進(jìn)一步將所有的系統(tǒng)數(shù)據(jù)化，省掉了繁復(fù)的人工計(jì)算加抽、讓扣等程序。還有許多企業(yè)通過加強(qiáng)與供應(yīng)商深度聯(lián)營的力度，以增強(qiáng)自身競(jìng)爭力。根據(jù)我們的調(diào)查，%的受訪百貨企業(yè)正與供應(yīng)商或品牌商加深合作，方式包括:參與終端銷售管理及銷售數(shù)據(jù)共享(%)、單品管理(%)、參與庫存管理及庫存數(shù)據(jù)共享(%)、參與商品設(shè)計(jì)、研發(fā)、陳列、銷售(%)等。六、促進(jìn)與供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)合作，擴(kuò)大顧客群及增加銷售額一些百貨企業(yè)積極與供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)的企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，緊密協(xié)作，希望向著共同的目標(biāo)發(fā)展，借此提高供應(yīng)鏈的整體競(jìng)爭力，實(shí)現(xiàn)協(xié)同。2017年7月，金鷹集團(tuán)與微眾銀行合作推出“社交禮品卡”，實(shí)現(xiàn)大型百貨企業(yè)與線上互聯(lián)網(wǎng)金融的首次跨界合作，成為融合線上線下消費(fèi)、互聯(lián)網(wǎng)金融、大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營銷等深度合作的舉措23。金鷹社交禮品卡就像是一個(gè)明信片，用戶通過它傳達(dá)祝福，可以附帶祝福語、圖片、視頻等素材，收到祝福的人看到后并回應(yīng)，形成了微信上的社交關(guān)系。禮品還附加了現(xiàn)金功能，面值從50元到1000元不等的卡片金額，在金鷹旗下任何柜臺(tái)都可用社交禮品卡進(jìn)行支付。這是金鷹集團(tuán)在零售社交互動(dòng)營銷上的一次重大嘗試，有助于增強(qiáng)金鷹會(huì)員對(duì)金鷹品牌的黏道，預(yù)期給金鷹集團(tuán)帶來可觀的長期消費(fèi)增量。第三部分 超市情況一、經(jīng)營情況：大部分超市實(shí)現(xiàn)盈利 ，%，%。這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)在整個(gè)行業(yè)里面均保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。，％；，％，％。，％；，％；，％；，％；，同比增長6％。同時(shí)，％，％。 實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈，％；，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。而凈利方面出現(xiàn)重大轉(zhuǎn)向。此外，％，毛利率上升主要是減少低利潤銷售所致。2017年，％；。二、開關(guān)店情況歷經(jīng)調(diào)整和創(chuàng)新，實(shí)體零售開始逐步走出“寒冬時(shí)期”。在日漸回暖的大環(huán)境下，超市開店的速度也明顯加快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，14家超市上市企業(yè)總共新開1169家店，較去年同期的1133家，％；同時(shí)關(guān)閉828家店，較去年同期的721家，％。截止2017年末，14家超市上市企業(yè)共擁有門店11010家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年，永輝、步步高、華潤萬家、物美、大潤發(fā)、沃爾瑪、家樂福、卜蜂蓮花、永旺、百佳十大超市零售企業(yè)旗下的大賣場(chǎng)及精品超市業(yè)態(tài)共開店293家，比2016年多62家，%。與此同時(shí)，關(guān)店調(diào)整也在加速進(jìn)行，7個(gè)超市品牌共關(guān)閉45家門店，比2016年多10家，%。（一）開店情況2017年十大超市公司共新開293家超市門店，%，共230家。其中，永輝超市開店最多，共有133家，%，值得注意的是，永輝新開的門店里僅有四川郫縣時(shí)代豪庭店為傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，其他均為Bravo精品超市。步步高以38家居第二位，占比約13%。整體來看，雖然本土超市品牌開店依然迅猛，但拓店速度已經(jīng)有所放緩，如大潤發(fā)、華潤萬家、物美等2017年的開店數(shù)量均開始下降。其中最為明顯的是華潤萬家，大賣場(chǎng)數(shù)量減少5家，旗下精品超市blt開店數(shù)量也銳減7家，僅新開1家。華潤萬家廣東地區(qū)5家門店，僅深圳2家為大賣場(chǎng)，其余3家均為便利超市，可見其從傳統(tǒng)大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)型便利超市的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。外資超市企業(yè)的拓店十分謹(jǐn)慎。沃爾瑪、卜蜂蓮花、永旺、麥德龍、家樂福等全