【超市管理】零售企業(yè)采購實(shí)戰(zhàn)(編輯修改稿)
2024-11-15 08:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1/11/11 24 門店商品綜合貢獻(xiàn)率分析作用及調(diào)整 本表以商品的小分類為單位，通過提取各小分類中單品的銷售額、銷售量、毛利額以及綜合貢獻(xiàn)率來為商品定位，使采購員能清楚的了解各單品的重要性，采取相應(yīng)的管理方法。 從上表中我們可以得出以下兩個(gè)結(jié)論： （ 1）、排名前幾位的商品，可以定位該分類中的 A1敏感性商品，采購員要做的是 A、關(guān)注庫存不斷貨， B、關(guān)注經(jīng)營門店數(shù)量，盡可能在所有門店開放經(jīng)營， C、關(guān)注陳列位置或端架陳列， D、關(guān)注競爭對手的價(jià)格變化，確保一定的價(jià)格優(yōu)勢； （ 2）排名后幾位的商品，可以視為該分類中的滯銷待處理商品，采購員可以結(jié)合后表 “ 商品角色定位 ” 后做淘汰或保留的處理意見。 ： ； :；： 2021/11/11 25 門店商品角色分析 通過對各小分類各單品的市場價(jià)格采集，對比競爭對手的價(jià)格，以及為各單品進(jìn)行角色定位，來確定商品的調(diào)整計(jì)劃。 例表 ： ； :；： 2021/11/11 26 11 店售價(jià)促銷家樂福售價(jià)促銷177。% 進(jìn)價(jià)日均銷量日均銷售額A. 國際品牌B. 地方品牌C. 高端商品D. 非領(lǐng)導(dǎo)品牌E. 散裝F. 自有 G. 進(jìn)口 引進(jìn) 刪除 調(diào)價(jià)1 5474 碧麗珠皮革護(hù)理液 / 1 8 0 m l2 2 . 92 1 . 5 ＊ 6 . 5 1 %2 0 . 3 0 0 . 6 7 1 5 . 4 31 √8 3932 藍(lán)月亮漂漬液 6 0 0 m l9 . 18 . 6 ＊ 5 . 8 1 %7 . 9 3 0 . 4 1 3 . 7 61 √2 52911 碧蓮萬用去漬霸 / 4 0 0 g1 9 . 9＊ 2 5 . 5 2 1 . 9 6 %1 8 . 4 1 0 . 8 5 1 8 . 2 01 1 √3 38574 滴露衣物除菌液 / 1 2 0 0 m l2 6 . 6＊ 34 2 1 . 7 6 %1 9 . 4 5 1 . 0 2 3 8 . 8 614 3790 滴露衣物除菌液 / 7 5 0 m l3 9 . 62 5 . 8 ＊ 5 3 . 4 9 %3 4 . 7 0 1 . 0 8 2 5 . 8 21 √6 52859 威白污漬爆炸鹽 / 4 0 0 g1 5 . 51 4 . 9 ＊ 4 . 0 3 %1 3 . 1 8 2 . 8 4 4 2 . 4 31 √7 3733 威露士洗衣清潔專用消毒藥水 / 1 0 0 0 m l2 6 . 82 5 . 8 3 . 8 8 %2 4 . 2 3 1 . 2 5 3 4 . 1 31 √5 3870 龍安 84 衣物除菌劑 / 5 0 0 m l6 . 17 . 1 5 1 4 . 6 9 %5 . 5 9 0 . 4 2 2 . 5 91 √9 53116 立白漂漬液 600g43 . 9 2 . 5 6 %3 . 5 6 1 . 0 8 4 . 2 3110 3835 藍(lán)月亮彩漂 6 0 0 m l1 1 . 81 1 . 6 1 . 7 2 %1 0 . 2 3 0 . 4 7 5 . 5 2111 52933 金雞皮革護(hù)理劑自然 / 7 5 m l1 0 . 7 9 . 8 5 0 . 3 2 3 . 3 7112 52932 金雞皮革護(hù)理劑棕色 / 7 5 m l1 1 . 2 9 . 8 5 0 . 2 9 3 . 2 9113 3764 伊人干洗一噴凈 / 2 0 0 m l18 1 5 . 3 0 0 . 2 8 5 . 1 8114 3484 伊人靜電去除劑 T / 1 0 0 m l8 . 2 7 . 2 0 0 . 3 6 2 . 9 4115 5567 正章皮衣光亮劑黑棕 T / 1 0 0 g6 . 8 5 . 9 7 1 . 2 5 8 . 5 0116 52978 正章皮衣黑色光亮劑 T / 1 0 0 m l x 21 0 . 5 9 . 1 5 0 . 4 5 4 . 6 7117 5589 正章皮衣無色光亮劑 T / 1 0 0 m L x 21 4 . 2 1 2 . 6 3 0 . 3 2 4 . 5 0118 5574 正章素皮革護(hù)理劑 / 1 8 0 m L1 8 . 3 1 6 . 0 9 0 . 1 3 2 . 3 9119 龍安 84 除菌劑 8 0 0 m l 9 . 5 1 √20 威露士衣物消毒藥水 1 6 0 0 m l 4 3 . 8 1 √21 碧珍漂白劑補(bǔ)充裝 200g 6 . 2 122 棒哥干洗王 1 6 0 m l 2 1 . 1 123 閆氏抗靜電 3 0 0 m l 1 5 . 5 124 碧珍漂白劑 600g 11 125 美企鵝彩漂 5 0 0 m l 1 2 . 6 126 美企鵝漂漬凈 6 8 0 m l 1 0 . 6 127 萬威漂漬液 6 0 0 m l 8 128 萬威彩漂 6 0 0 m l 1 1 . 9 129 洛娃無磷漂白水 500g 4 . 7 5 130 白貓彩漂 700g 7 . 9 1 √31 白貓漂水潔衣凈 700g 6 . 5 1 √32 閆氏皮革護(hù)理上光劑 1 5 0 m l 1 3 . 7 12 2 5 . 7 9小計(jì)： 正常品 4 種 4 8 . 7 0 4 8 . 4 5 0 . 5 2 % 14 1 1 3 0 0 0小計(jì)： 促銷品 6 種 1 3 3 . 6 0 1 3 0 . 3 0 2 . 5 3 % 8 5 2 10 0 0 0總計(jì)： 全部商品 10 種 1 8 2 . 3 0 1 7 8 . 7 5 1 . 9 9 %合計(jì)家樂福合計(jì)商品分析 ( √ )合計(jì)序號 貨號 品名11 店商品品項(xiàng)分析表大類 （ 13 ） 洗滌化妝 中類：（ 1304 ） 家用清潔類 小類（ 130404 ）衣物 用 日均銷售額： 2 1 7 . 4 2 毛利率 (% ) 9 . 1 0 ％ 填寫日期： 0 5 . 0 1 . 2 0價(jià)格 銷售情況 商品角色 ( √ )： ； :；： 2021/11/11 27 門店商品角色分析作用及調(diào)整 和主要競爭對手的價(jià)格對比 和主要競爭對手的品種對比 現(xiàn)有商品的角色定位 ： ； :；： 2021/11/11 28 根據(jù)分析結(jié)果，制定相應(yīng)調(diào)整計(jì)劃，針對上述表的分析結(jié)果，需要調(diào)整方面有以下幾點(diǎn)： （ 1）價(jià)格的調(diào)整：對以上雙方都經(jīng)營的商品進(jìn)行價(jià)格對比，對大幅度（ 2%以上）高于或低于競爭對手的情況做及時(shí)調(diào)整。 （ 2）品種的調(diào)整： A、對方經(jīng)營我方未經(jīng)營的商品適當(dāng)引進(jìn)（引進(jìn)原則：功能的補(bǔ)充，同類商品中有價(jià)格優(yōu)勢或指各品牌的補(bǔ)充） B、結(jié)合前表 “ 綜合貢獻(xiàn)度 ” 分析后 10名商品，適當(dāng)淘汰（淘汰原則：非價(jià)格原因造成的滯銷、無品牌效應(yīng)、非功能性商品） ： ； :；： 2021/11/11 29 商品角色解釋：以北京地區(qū)啤酒品牌為例 （ 1）領(lǐng)導(dǎo)品牌：指在全國甚至全球市場上均有設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，具有一定知名度銷售的商品，如青島啤酒 （ 2）地方品牌：指在某一地區(qū)占絕對主導(dǎo)地位的商品品牌，如燕京啤酒 （ 3）高端（檔）品牌：指同類商品價(jià)格偏高，主要目標(biāo)顧客為高收入人群，如貝克啤酒 （
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