生產(chǎn)運營管理ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-06 02:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 離散性生產(chǎn) (加工裝配式生產(chǎn) ) ：機(jī)械、電子、家俱、服裝等 130 流程式（ process）生產(chǎn) 生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。 131 四、按產(chǎn)品的穩(wěn)定性和重復(fù)性程度分類 五、備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 132 生產(chǎn)類型 產(chǎn)品 服務(wù) 單件小批生產(chǎn) 大量大批生產(chǎn) 流程式生產(chǎn) 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例 133 生產(chǎn)類型 產(chǎn)品 服務(wù) 單件小批生產(chǎn) 模具、電站鍋爐、大型船舶、長江大橋、三峽工程 研究項目、計算機(jī)軟件開發(fā)、博士生培養(yǎng)、包機(jī)服務(wù)、理發(fā)、特快專遞、出租車服務(wù)、零售、保健 大量大批生產(chǎn) 汽車、軸承、緊固件、電視機(jī)、洗衣機(jī)、電冰箱、燈泡 公共交通、快餐服務(wù)、普通郵件、批發(fā)、體檢 流程式生產(chǎn) 化工、煉油、面粉、造紙 棲霞口動物園 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例 134 ? 流程是具有特定輸入和輸出的一組相關(guān)活動（任務(wù)）。 ? 對流程進(jìn)行規(guī)劃、分析和改進(jìn)，是運作管理的核心內(nèi)容。 和面 搟餃子皮 剁肉剁餡 拌餡 包餃子 煮餃子 135 流程的概念 ? 服務(wù)業(yè)也是通過一系列活動構(gòu)成的流程來提供服務(wù)的。 –本科生在學(xué)校要經(jīng)過一年級到四年級 4個階段，每個階段都要經(jīng)過不同的課程學(xué)習(xí)，其中又包括上課、實驗、作業(yè)、調(diào)研和考試這些具體的活動。 –到醫(yī)院看病，流程一般包括：掛號，候診，診斷，劃價，付費，化驗，開處方，取藥等活動。 ? 流程中的一系列活動或工序都必須為顧客增加價值，不增加價值的活動應(yīng)該盡量減少，以至消除。例如，在加工和服務(wù)過程中的等待、調(diào)整、準(zhǔn)備。 136 流程的度量 ? 流程可以用流程時間、在制品庫存和通過率來度量。 – 所謂流程時間（ Flow time）是指加工服務(wù)對象從進(jìn)入系統(tǒng)（如車間、醫(yī)院）開始，到離開系統(tǒng)為止的時間間隔。 – 在制品（ Work in Process, WIP）庫存是處于流程中的物料或顧客的數(shù)量。顧客希望在盡可能短的時間內(nèi)得到所期望的服務(wù)，生產(chǎn)商希望在它的生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)不要有太多的在制品。 – 某大學(xué)每年招收 8000本科生，學(xué)制 4年 。 計算流程時間，在制品數(shù)量和周轉(zhuǎn)次數(shù)。 137 流程的度量（續(xù)） ? 某大學(xué)每年招收 8000本科生，學(xué)制 4年，在校本科生的數(shù)量為 32022人。即，通過率為 8000人 /年，本科生的流程時間為 4年，“在制品”的數(shù)量為 32022人。 ? 在制品數(shù)量 = 每年入學(xué)（或畢業(yè)）的學(xué)生數(shù)量 X 流程時間。 ? 平均在制品庫存 = 平均單位時間產(chǎn)出 X 平均流程時間 ? 庫存平均周轉(zhuǎn)次數(shù) = 1/平均流程時間，大學(xué)生每年的周轉(zhuǎn)次數(shù)為 1/4，即 4年周轉(zhuǎn)一次。 138 時間 流程時間 庫存 累計看病人數(shù) 累計離開人數(shù) 人數(shù) 在制品庫存 =累計看病人數(shù) 累計離開人數(shù) 平均流程時間 平均庫存量 到達(dá) 8:00 8:12 8:16 8:30 8:45 9:00 9:20 離開 8:45 9:07 9:30 9:45 10:15 10:22 10:44 139 Differences Between Services and Goods 1. Services are intangible 2. Services requires some interaction with the customer 3. Services are inherently heterogeneous 4. Services are perishable and time dependent 5. Services are defined and evaluated as a package of features 140 The GoodsServices Continuum LO 4 Supporting facility Facilitating goods Explicit services Implicit services 141 Efficiency, Effectiveness, and Value ? Efficiency: Doing something at the lowest possible cost ? Effectiveness: Doing the right things to create the most value for the pany ? Value: quality divided by price A major objective of this book is to show how smart management can achieve high levels o
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