食品安全與果樹生產(chǎn)(3)(編輯修改稿)
2025-02-04 03:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)院楊洪強(qiáng) ? (4)有機(jī)食品是一類純天然，完全沒有污染的食品，被稱為“純而又純”的食品，價格最高，有著巨大的國際市場和潛在的國內(nèi)市場，在國際市場上競爭力更強(qiáng)； ? 無公害食品允許存在有害物殘留，只要不超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定就可以使用無公害食品標(biāo)志，更適合當(dāng)前國內(nèi)消費市場，還不能在國際上通行。 無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的關(guān)系 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) ? (5)有機(jī)食品是 世界各國普遍認(rèn)同 的名稱，國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（ IFOAM）、 歐洲聯(lián)盟、美國及其它許多國家都有相應(yīng)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，我國有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)是嚴(yán)格與國外有機(jī)食品接軌的，我國的有機(jī)食品在國外基本上能夠被認(rèn)同； ? 無公害食品標(biāo)準(zhǔn)是我們國家自己的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無公害食品進(jìn)入國際市場尚需進(jìn)一步檢驗認(rèn)證。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) ? (6) 無公害食品由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負(fù)責(zé)檢查、認(rèn)證（政府運作，公益性認(rèn)證 ）； ? 綠色食品由中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)檢查、認(rèn)證，政府推動、市場運作 ； ? 有機(jī)食品實行社會化 認(rèn)證，因地制宜、市場運作。 ? (7) 綠色食品還特別強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)的問題，有機(jī)食品和無公害食品未涉及這些 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) ? (8)無公害食品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求不是很高，涉及的內(nèi)容也不是很多，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費者的需求，對于多數(shù)生產(chǎn)者來說，達(dá)到這一要求不是很難。 ? (9)當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) ? (10)綠色食品跨接在無公害食品和有機(jī)食品之間，無公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。 ? (11)綠色食品基本涵蓋了有機(jī)食品和無公害食品。我國將綠色食品分為 A級和 AA級兩個等級，AA級綠色食品兼容傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，與有機(jī)食品相對應(yīng)，但不等同于有機(jī)食品。 無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的關(guān)系 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) ? (12)綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自“最佳生態(tài)環(huán)境”，有機(jī)食品認(rèn)證要求只要經(jīng)過幾年不使用化肥農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì)的過渡期，就可按有機(jī)食品
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