食品安全監(jiān)測與管理(編輯修改稿)
2025-06-24 02:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 24 ?衛(wèi)生監(jiān)督人員約 20萬 一、國內(nèi)外食品安全狀況及管理措施 國內(nèi)食品安全管理措施 農(nóng)業(yè)部門 ?強(qiáng)化食品源頭污染治理 、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作作為重點(diǎn) ， ? “ 無公害食品行動計劃 ” 。 ?綠色食品認(rèn)證制度 ?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例 一、國內(nèi)外食品安全狀況及管理措施 國內(nèi)食品安全管理措施 環(huán)保部門 ?建立了環(huán)境檢測監(jiān)理評估制度 ?有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法 一、國內(nèi)外食品安全狀況及管理措施 國內(nèi)食品安全管理措施 公安部門 ?查處有毒有害食品案件和抗法案件 ?查處制售假冒偽劣食品 一、國內(nèi)外食品安全狀況及管理措施 國內(nèi)食品安全管理措施 工商部門 ?流通領(lǐng)域各類質(zhì)量抽查 ?食品廣告的虛假宣傳 ?注冊商標(biāo) 、 標(biāo)識使用權(quán) 一、國內(nèi)外食品安全狀況及管理措施 國內(nèi)食品安全管理措施 質(zhì)監(jiān)部門 ?食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查 ?檢驗和計量監(jiān)督 ?市場準(zhǔn)入 ?打假工作 二、食品污染與食源性疾病對人類健康的威脅 1 生物性污染： ?細(xì)菌 ?細(xì)菌毒素 ?霉菌 ?霉菌毒素 ?寄生蟲 ?腸道病毒 二、食品污染與食源性疾病對人類健康的威脅 2 環(huán)境污染物 ?大氣污染 ?水體污染 ?土址污染 二、食品污染與食源性疾病對人類健康的威脅 3 農(nóng)藥及家用化學(xué)品殘留造成的污染： ?直接污染 ?間接污染 ?畜產(chǎn)品中農(nóng)殘 ?儲藏污染 ?運(yùn)輸過程 ?生產(chǎn)過程污染 二、食品污染與食源性疾病對人類
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