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酶反應(yīng)與酶抑制劑ppt課件(編輯修改稿)

2025-02-01 19:52 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】引起催化活性改變。 ? 組成酶蛋白的各種氨基酸帶有不同官能團，成為蛋白螺旋的各種側(cè)鏈。 ? 賴氨酸，精氨酸、組氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、色氨酸、天冬氨酸等帶有極性基團，因而有親水性。 ? 有些是堿性基團，電離可生成陽離子（－ N＋ H3），有些是酸性基團，電離可生成陰離子（ COO－），有些氨基酸帶有甲基，異丙基等烴基，是親脂而疏水的基團。 ? 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、組氨酸等帶有苯基或雜環(huán)芳香體系，這些都是 Л電子體系的平面結(jié)構(gòu)。酶催化反應(yīng)的化學(xué)過程酶催化的代謝反應(yīng)的特色：快速專一，催化反應(yīng)的過程主要是質(zhì)子或電子的轉(zhuǎn)移。例 1：核糖核酸在 NaOH和酶催化下水解 OO HB a s eHOPC H2OHOOCH2OO HB a s eHOOOOB a s eHOC H2POHOOO HB a s eHOC H2OHOOO HOPC H2O HOHOO第一步OH第二步OH－：OOPC H2OOHB a s eOOOOOPC H2OOHB a s eOOOOOC H2HB a s eOPO OOO HOOC H2HB a s eOPO OOOOPC H2OHB a s eO HO HOOHH: H : A HB酶: H : A HB 酶

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