6、環(huán)境條件對微生物生長繁殖的影響(編輯修改稿)
2024-11-17 16:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 布均勻，對細胞的損傷小，因此，利用快速凍結(jié)可以對一些菌種進行凍結(jié)保藏，一般情況下在菌懸液中再加一些甘油、糖、牛奶、保護劑等可對菌種進行長期保藏。 微生物對氧的需要和耐受力在不同的類群中變化很大，根據(jù)微生物與氧的關(guān)系 ,可把它們分為幾種類群 : 專性好氧菌 : 好氧菌 微好氧菌： 兼性厭氧菌 耐氧厭氧菌： 厭氧菌 (專性 )厭氧菌： 氧濃度對不同微生物生長的影響 專性好氧菌 （ strict aerobe） 必須在有分子氧的條件下才能生長，有完整的呼吸鏈，以分子氧作為最終氫受體，細胞含有超氧物歧化酶（ SOD，superoxide dismutase） 和過氧化氫酶。 在有氧或無氧條件下均能生長，但有氧情況下生長得更好，在有氧時靠呼吸產(chǎn)能，無氧時接發(fā)酵或無氧呼吸產(chǎn)能；細胞含有 SOD和 過氧化氫酶。 微好氧菌 （ microaerophilic bacteria） 只能較低的氧分壓下才能正常生長，通過呼吸鏈并以氧為最終氫受體而產(chǎn)能， 兼性好氧菌（ facultative aerobe） 耐氧菌 （ aerotolerant anaerobe） 可在分子氧存在下進行厭氧生活的厭氧菌。生活不需要氧，分子氧也對它無毒害。不具有呼吸鏈，依靠專性發(fā)酵獲得能量。細胞內(nèi)存在 SOD和過氧化物酶，但缺乏過氧化氫酶。 厭氧菌 （ anaerobe） 分子氧對它有毒害，短期接觸空氣，也會抑制其生長甚至致死；在空氣或含有 10%CO2的空氣中，在固體培養(yǎng)基表面上不能生長，只有在其深層的無氧或低氧化還原電勢的環(huán)境下才能生長；生命活動所需能量通過發(fā)酵、無氧呼吸、循環(huán)光合磷酸化或甲烷發(fā)酵提供；細胞內(nèi)缺乏 SOD和細胞色素氧化酶，大多數(shù)還缺乏過氧化氫酶。 在培養(yǎng)不同類型的微生物時，要采用相應(yīng)的措施保證不同微生物的生長。 培養(yǎng)好氧微生物：需震蕩或通氣，保證充足的氧氣。 培養(yǎng)專性厭氧微生物：需排除環(huán)境中的氧氣，同時 在培養(yǎng)基中添加還原劑，降低 培養(yǎng)基中的氧化還原電位勢。 培養(yǎng)兼性厭氧或耐氧微生物：可深層靜止培養(yǎng)。 ◆ 影響膜表面電荷的性質(zhì)及膜的通透性，進而影響對物質(zhì)的吸收能力。 ◆改變酶活、酶促反應(yīng)的速率及代謝途徑：如：酵母菌在 ，在 、酸。 ◆環(huán)境 pH值還影響培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的 離子化程度，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收， 或 有 毒物質(zhì)的毒性。 pH值與 微生物生長的相互影響 環(huán)境 pH值 對微生物生長的影響 ?微生物的生長 pH值范圍極廣，從 pH2~8都有微生物能生長。但是絕大多數(shù)種類都生活在 ~。
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