atp和酶ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 03:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 糖。 ：催化脂肪水解為脂肪酸和甘油。 ： 催化蛋白質(zhì)水解為短（多）肽。 ： 催化多肽水解為氨基酸。 ： 催化纖維素水解成葡萄糖。 ： 催化谷氨酸和丙酮酸之間的氨基轉(zhuǎn)換作用。 ：分解過(guò)氧化氫。 ：能將酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏亍? 拓展 3： 高中生物學(xué)中所接觸到的酶 ：溶解細(xì)菌細(xì)胞壁中的多糖，可使細(xì)菌失活。 11. 解旋酶： 在 DNA復(fù)制及轉(zhuǎn)錄時(shí)打開(kāi)氫鍵 12. 限制性內(nèi)切酶： 切開(kāi) DNA的磷酸二酯鍵。 13. DNA連接酶 ：形成磷酸二酯鍵，連接 DNA片段。 ： 連接單個(gè)脫氧核苷酸形成磷酸二酯鍵。 ：連接單個(gè)核糖核苷酸形成磷酸二酯鍵。 16. 逆轉(zhuǎn)錄酶： 以 RNA為模板，合成 DNA，也稱 RNA 指導(dǎo)的 DNA 聚合酶。 問(wèn)：能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶嗎？ 能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素嗎？ 生物體所有的細(xì)胞都能產(chǎn)生酶嗎？ 拓展 4： 酶與激素、維生素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的關(guān)系 三、有關(guān)酶的曲線： 1. 溫度 和 PH 對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 率 率 曲線成立條件： 酶和底物充足、 PH適宜時(shí)。 曲線成立條件： 酶和底物充足、溫度適宜時(shí)。 分析 1： 圖示與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，分析曲線，你能得到哪些結(jié)論？ 溫度 底物剩余量 (相對(duì)值 ) PH=7 PH=4 PH=2 練習(xí)： 右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是（ ）。 A．當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到 最適溫度時(shí)，酶活性下降 B．當(dāng)反應(yīng)溫度由 t2調(diào)到 最適溫度時(shí)，酶活性上升 C．酶活性在 t2時(shí)比 t1高， 故 t2時(shí)更適合酶的保存 D．酶活性在 t1時(shí)比 t2低， 表明 t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重 B 2. 底物濃度 和 酶濃度 對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 酶的濃度： 在 有足夠底物 而又不受其它因素的影響的情況下， 酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比 。 底物濃度： 酶量一定時(shí) 在底物濃度很低的范圍內(nèi)，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定限度，反應(yīng)速率達(dá)到最大時(shí)，再增加底物 , 反應(yīng)速率不再增加。 率 率 分析 2： 甲圖示酶量一定，乙圖示底物量一定時(shí)的酶促反應(yīng)速率曲線，試分析圖中 A、 B、 C、 D處影響反應(yīng)速率的主要因素是什么？ 甲 乙 A B D C 率 率 A： 底物濃度 B：除底物以外的因素 ,主要是 酶的濃度及活性 C： 酶濃度 D：除酶的數(shù)量以外的因素， 主要是 底物濃度 練 1：圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況，下列說(shuō)法中不正確的是（ ） A、 To表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度 B、圖甲中， Ta、 Tb時(shí)淀粉酶催化效率都很低，但對(duì)酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別 C、圖乙中 Tb到 Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖不再上升，酶的活性已達(dá)到最大 D、圖乙中 A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為 TO C 練 P+Q=R,下 圖 中的曲線 A表示沒(méi)有酶時(shí)的反應(yīng) 過(guò)程 ,在 t1時(shí) ,將催化反應(yīng)的酶加入 反應(yīng)混合物中 ,圖中那條曲線表示 此反應(yīng)的真實(shí)過(guò)程 ( )。 A. I B． II C． III D． IV R 時(shí)間 P+Q A I II III IV C 練 （ ） C t1 酶 本質(zhì)：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少量為 RNA 概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化效應(yīng)的有機(jī)物 性質(zhì) 一般性質(zhì) ，不改 變反應(yīng)的平衡點(diǎn) 特性 影響酶活性的因素 ：主要是溫度 、 PH值等
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