食品分離機械與設備(一)(編輯修改稿)
2025-01-31 18:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)和不同的分離要求來選取。 二、離心分離機的應用 ? 制糖工業(yè)：砂糖糖蜜的分離； ? 制鹽工業(yè)：晶鹽脫鹵； ? 奶制品工業(yè)：牛奶分離； ? 淀粉工業(yè)：淀粉于蛋白質(zhì)分離； ? 油脂工業(yè)：食油精制； ? 飲料工業(yè)：啤酒、果汁等的澄清； ? 脫水蔬菜制造業(yè)：預脫水干燥處理； 三、離心分離機的分類 ? 過濾式離心機： 轉(zhuǎn) 鼓上有孔，過濾分離，分離因數(shù)小，適用于易過濾的晶體懸浮液和較大顆粒懸浮液的分離及脫水處理。 ? 沉降 式過濾機 ： 轉(zhuǎn) 鼓上無孔，沉降分離，分離因數(shù)中，適用于分離不易過濾的懸浮液 。 1）操作原理 ? 分離式離心機： 轉(zhuǎn)鼓無孔，轉(zhuǎn)速高，分離因數(shù)大，用于乳濁液的分離和懸浮液的增濃或澄清。 三、離心分離機的分類 ? 常速離心機： Kc ? 3000，用于分離顆粒不大的懸浮液和物料的脫水； ? 高速離心機： 3000 ? Kc ?50000，用于分離 乳狀和細粒懸浮液 ； ? 超高速離心機： Kc ? 50000，用于分離極不易分離的 超微細粒 的懸浮系統(tǒng)和 高分子的膠體 懸浮液。 2）離心分離因數(shù)大小 ? 操作 方式： 間歇式 和 連續(xù)式 離心機； ? 轉(zhuǎn) 鼓主軸位置：臥式和 立式 離心機； ? 轉(zhuǎn) 鼓內(nèi)流體和沉渣的運動方向： 逆流式 和 并流式 ； ? 卸料方式： 人工 卸料 、 重力卸料 、 刮刀卸料 、 活塞卸料、 螺旋卸料 、 離心卸料 和 進動卸料 等離心機； ? 分離 工藝操作條件： 常用型 和 密閉防爆型 。 三、離心分離機的分類 四、典型離心分離機 （一）臥式離心機： ?臥式螺旋卸料離心機 *； ?臥式螺旋卸料沉降離心機； ?臥式離心卸料離心機； ?刮刀卸料離心機； （二）立式離心機： ? 自動排出式離心機； ? 振動式離心機； ? 三足式吊袋上卸料離心機； ? 三足式刮刀下卸料自動離心機； ? 高速管式離心機； ? 碟片式離心分離機 * 。 四、典型離心分離機 （一）臥式螺旋卸料離心機 能在全速下實現(xiàn)進料、分離、洗滌、卸料等工序，是連續(xù)卸料的過濾式離心機。 ? 主要結構 ? 圓錐轉(zhuǎn)鼓 ? 螺旋推料器 ? 差速器 ? 篩網(wǎng) ? 過載保護裝置 ? 其他附件：進出料口、殼體、箱體及機座等 （一）臥式螺旋卸料離心機 ? 圓錐轉(zhuǎn)鼓： 轉(zhuǎn)鼓上有孔，內(nèi)襯有篩網(wǎng)，與篩網(wǎng)共同作用分離濾液和濾餅； ? 螺旋卸料器： 卸出濾餅； ? 差速器： 調(diào)節(jié)螺旋卸料器和圓錐轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)速，使其保持一個微小的轉(zhuǎn)速差； ? 篩網(wǎng)： 分離濾液和濾餅； 工作原理 通過過濾型錐形轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動，利用濾液與濾餅離心慣性力的差異將其分離，并借助差速器調(diào)節(jié)螺旋推料器的轉(zhuǎn)速，以實現(xiàn)濾餅的卸出。 工作過程 ? 懸浮液由進料管輸入螺旋推料器內(nèi)腔。 ? 料液通過料斗口噴鋪在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)襯篩網(wǎng)上。 ? 在離心力作用下，料液的液相通過篩網(wǎng)孔隙、轉(zhuǎn)鼓孔被收集在機殼內(nèi)，從排出口排出機外。 ? 濾餅在篩網(wǎng)中滯留。在差速器作用下，濾餅由小直徑處滑向大端，隨轉(zhuǎn)鼓直徑增大，濾餅加快脫水，直到推出轉(zhuǎn)鼓，以此實現(xiàn)進料、分離、洗滌和卸料的循環(huán)操作。 特點 ? 優(yōu)點： ? 連續(xù)性操作，生產(chǎn)效率高，具有過載保護裝置，可實現(xiàn)無人安全操作； ? 運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪聲低； ? 適用于腐蝕性強的介質(zhì)物料的分離。 ? 缺點 ? 制造成本高； ? 濾餅中還存有濾液； ? 應視不同的濾漿調(diào)整轉(zhuǎn)速差。 （二）碟式分離機 ? 特點 ? 應用 碟式分離機用于 乳濁液 的分離和 含有少量固相的懸浮液的澄清?；瘜W、制藥和生化工業(yè)應用最廣泛。 A) 10
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