細(xì)胞破碎與分離設(shè)備(編輯修改稿)
2025-05-27 05:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 壓法（ Osmotic pressure） ?將細(xì)胞放在低溫下突然冷凍而在室溫下緩慢融化，反復(fù)多次而達(dá)到破壁作用。 ?一方面使細(xì)胞膜的疏水鍵結(jié)構(gòu)破裂，另一方面胞內(nèi)水結(jié)晶，使細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度變化，引起細(xì)胞膨脹而破裂。 ?適用于細(xì)胞壁較脆弱的菌體，破碎率較低，需反復(fù)多次。 3. 反復(fù)凍結(jié) 融化法 此法使細(xì)胞結(jié)合水分喪失，從而改變細(xì)胞的滲透性。 氣流干燥主要適用于酵母菌，一般在 2530℃ 的氣流中吹干； 真空干燥多用于細(xì)菌。 氣流干燥 真空干燥 噴霧干燥 冷凍干燥 破碎率的測(cè)定與破碎技術(shù)的研究方向 1. 破碎率的測(cè)定 1)直接測(cè)定法（革蘭氏染色法） 2)目的產(chǎn)物測(cè)定法 3)導(dǎo)電率測(cè)定法 1)多種破碎方法相結(jié)合 2)與上游過程相結(jié)合 3)與下游工程相結(jié)合 定 義： 在一定的壓力差下，利用多孔性介質(zhì)截留固液懸浮液中的固體粒子，進(jìn)行固液分離的方法稱為過濾。 一、過濾 固液分離設(shè)備 過濾介質(zhì) 無(wú)定形顆粒：無(wú)煙煤、砂、顆?；钚蕴?、鐵礦砂等 成形顆粒：燒結(jié)金屬、燒結(jié)塑料以及用合成樹脂粘結(jié)的硅砂、塑料顆粒等，做成圓筒形或板狀。 非金屬織補(bǔ)棉：化學(xué)纖維、玻璃纖維織品、長(zhǎng)纖維濾布、短纖維濾布。 金屬織布：不銹鋼絲或鐵絲等的織布。 無(wú)紡品：紙、氈、石棉板、合成纖維無(wú)紡布等。 過濾設(shè)備的分類 ?根據(jù)推動(dòng)力的不同可分為四類 ? 重力過濾 自然過濾 ? 加壓過濾 板框過濾 ? 真空過濾 真空過濾器 ? 離心過濾 離心過濾器 過濾設(shè)備 ?板框過濾機(jī) ?板框壓濾機(jī)由壓濾機(jī)濾板 、 液壓系統(tǒng) 、 壓濾機(jī)框 、濾板傳輸系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)等五大部分組成 。 ?板框壓濾機(jī)工作運(yùn)行的原理：先由液壓施力壓緊板框組 ， 料液由中間進(jìn)入 ， 分布到各濾布之間 ， 通過過濾介質(zhì)而實(shí)現(xiàn)固 、 液分離的脫液方法 。 ?廣泛應(yīng)用于培養(yǎng)基制備的過濾及霉菌、放線菌、酵母菌和細(xì)菌（需預(yù)處理）等多種發(fā)酵液的固液分離。適合于固體含量 110%的懸浮液的分離。 濾板與濾框的工作情況 ?優(yōu)點(diǎn)： ?結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、裝配緊湊、過濾面積大、允許采用較大的操作壓力，輔助設(shè)備少，動(dòng)力消耗小，過濾和洗滌質(zhì)量好，對(duì)固形物含量要求低，材料選擇范圍廣。 ?缺點(diǎn)： ?設(shè)備笨重、占地面積多、輔助時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)效率低。 板框過濾機(jī) 在濾板的外緣有一個(gè)鈕的稱為過濾板，三個(gè)鈕的稱為洗滌板，在濾框的外緣鑄有兩個(gè)鈕。從圖 82可以看出， 1是過濾板， 2是濾框， 3是洗滌板。板和框是按照鈕的記號(hào) 12321 的順序排列的。 濾板和濾框的構(gòu)造如圖所示。濾板表面上有棱狀溝槽，其邊緣略微突起。在板、框和濾布的兩個(gè)角都有小孔，它們組合并壓緊后即構(gòu)成了供濾液和洗滌水流通的孔道?？虻膬蓚?cè)覆以濾布，空框和濾布圍成了容納濾漿和濾餅的空間。濾板的作用有二：一是支撐濾布；二是濾液流出的通道。 操作前，應(yīng)將板、框和濾布按前述順序排列，并轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)頭，將板、框和濾布?jí)壕o。操作時(shí)，懸浮液在壓力下經(jīng)懸浮液通道和濾框的暗孔進(jìn)入框內(nèi)。濾液分別穿過兩側(cè)濾布，沿板上溝槽流下，匯集于下端，經(jīng)濾液出口閥流出。然后將濾框和濾布洗凈，重新裝合，準(zhǔn)備下一次過濾操作。但是，多數(shù)情況濾餅裝滿后還需洗滌，有時(shí)還需壓縮空氣吹干。所以，板框式過濾機(jī)的一個(gè)工作周期包括裝合，過濾，洗滌（吹干），去餅，洗凈等過程。過濾和洗滌過程的情況見圖。 真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī) （ 1）過濾區(qū) Ⅰ 當(dāng)浸在懸浮液內(nèi)的各扇形格同真空管路接通時(shí)，格內(nèi)為真空。在轉(zhuǎn)筒外壓力差的作用下，濾液透過濾布，被壓入扇形格內(nèi)，經(jīng)分配頭被吸出。而固體顆粒在濾布上則形成一層逐漸增厚的濾渣。 （ 2）洗滌吸干區(qū)域 Ⅱ 當(dāng)扇形格離開懸浮液進(jìn)入此區(qū)時(shí)，格內(nèi)仍與真空管路相通。濾餅在此格內(nèi)將被洗滌并吸干，以進(jìn)一步降低濾餅中溶質(zhì)的含量。有些特殊設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)上還設(shè)有繩索（或布）壓緊
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