【連鎖加盟】連鎖零售概述二(編輯修改稿)
2024-11-15 08:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 30萬(wàn)人 5KM 綜合超市 主婦 34次 /周 日常需要 生鮮 50008000 3萬(wàn)人 13KM 便利店 青年，學(xué)生 每天一次 飲料，即食 方便食品 2021 5000人 500M 倉(cāng)儲(chǔ)店 高收入會(huì)員 12次 /周 大宗購(gòu)物 5000 50萬(wàn)人 15KM以上 百貨店 新家庭 青年 耐用品，高檔品，時(shí)裝 〉 30000 10KM 2021/11/11 11 謹(jǐn)慎選擇 超市業(yè)態(tài) 嚴(yán)禁同時(shí)進(jìn)入兩種業(yè)態(tài) 300M—— 8000M 穩(wěn)扎穩(wěn)打循序漸進(jìn) 不同業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)差別很大 商品 \流程 \人才 \投資 根據(jù)市場(chǎng)資源 現(xiàn)狀定位 業(yè)態(tài) 2021/11/11 12 五、連鎖零售的組織結(jié)構(gòu) 總經(jīng)理 業(yè)務(wù)副總 行政副總 采 購(gòu) 部 營(yíng) 運(yùn) 部 信 息 部 開(kāi) 發(fā) 部 配 送 中 心 財(cái) 務(wù) 部 人 力 資 源 部 防 損 部 行 政 部 企劃部 質(zhì)量控制部 2021/11/11 13 六、連鎖零 售的經(jīng)營(yíng) ? 目標(biāo)：兩高一低：高周轉(zhuǎn) 、高效率、 低成本 提高銷售額，提高商品周轉(zhuǎn)次數(shù) 加大現(xiàn)金流 、知名度、最終盈利 4次 90天 毛利； 4*33%= 17次 22天 毛利： 17*13% = ? 經(jīng)營(yíng)：集中采購(gòu)、 購(gòu)銷分離、混合加價(jià)、 低價(jià)戰(zhàn)略、合理的商品結(jié)構(gòu) 2021/11/11 14 七、連鎖零售的核心 — 商品 以市場(chǎng)需求為前提 以商品的屬性為基礎(chǔ) 以商圈、消費(fèi)客層、商品定位、商品角色為依據(jù) 以大、中、小類為架構(gòu)，中小分類最重要 以高、中、低檔為層次， A、 B類目標(biāo)品項(xiàng)為主 2021/11/11 15 商品組織表 ? 將商品歸類于正確的小分類：以顧客主要的需求為優(yōu)先 ? 了解商品的編號(hào)方式 ? 根據(jù)銷售占比規(guī)劃各大中小類的單品配比，設(shè)定合理的單品數(shù)量 ? 遵循統(tǒng)一組織結(jié)構(gòu)表：增加一種商品，則需刪除一種舊商品 2021/11/11 16 標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)舉例 (6000m2) （結(jié)合農(nóng)資品類） 數(shù)量（品） 庫(kù)存（ %） 數(shù)量（ %） 銷售（ %）
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