【總結(jié)】食品工藝學(xué)精品課程第三章面制食品的加工工藝第一節(jié)面制食品的原輔料一、面粉面粉是面制食品的主要原料,面粉的性質(zhì)是決定面制食品質(zhì)量幾的最重要因素之一,因此要從事面制食品的研究、開發(fā)和生產(chǎn),必須對(duì)面粉的性質(zhì)進(jìn)行全面的了解。1.面粉的化學(xué)成分(1)蛋白質(zhì)面粉中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量不僅影響面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且與面制食品的加工工藝和成品質(zhì)量有密
2025-05-30 22:46
【總結(jié)】編號(hào)廣東藥學(xué)院精品課程、優(yōu)質(zhì)課程申報(bào)書課程名稱無機(jī)化學(xué)課程性質(zhì)□公共必修課√基礎(chǔ)必修課□專業(yè)主要課程□其它申報(bào)類型√精品課程□優(yōu)質(zhì)課程
2025-06-10 00:06
【總結(jié)】粉碎、均質(zhì)及混合機(jī)械,,,1,,一、食品粉碎的基本知識(shí)(一)粉碎的概念1、概念:粉碎是指利用機(jī)械的方法使固體物料由大塊分裂成小塊直至細(xì)粉的操作。是食品加工對(duì)原料預(yù)處理的基本操作之一。2、分類:破碎和粉...
2024-11-20 01:44
【總結(jié)】工學(xué)結(jié)合精品課程建設(shè)研討陳志紅高職精品課程評(píng)價(jià)指標(biāo)一課程設(shè)置10分1-1課程定位性質(zhì)與作用專業(yè)課程體系符合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位(群)的任職要求;本課程對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素
2024-12-26 15:52
【總結(jié)】《物流管理》精品課程主講教師:劉葆第1章現(xiàn)代物流概述[本章要點(diǎn)]、含義、特點(diǎn)及作用;;。現(xiàn)代物流的概念起源于美國(guó)。1915年阿奇·蕭在《市場(chǎng)流通中的若干問題》一書中提到“物資經(jīng)過時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移,會(huì)產(chǎn)生附加價(jià)值”
2025-02-28 14:29
【總結(jié)】財(cái)務(wù)管理精品課程第一章財(cái)務(wù)管理總論第一節(jié)財(cái)務(wù)管理概述?一、財(cái)務(wù)管理的涵義與內(nèi)容企業(yè)財(cái)務(wù)是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中客觀存在的資金運(yùn)動(dòng)及其所體現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系。前者稱為財(cái)務(wù)活動(dòng),后者稱為財(cái)務(wù)關(guān)系。財(cái)務(wù)管理是企業(yè)組織財(cái)務(wù)活動(dòng)、處理財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)綜合性的管理工作。三個(gè)要點(diǎn):(1)財(cái)務(wù)管理是一項(xiàng)管理工
2024-10-09 15:47
【總結(jié)】衍生金融工具案例:一、基本原理1.金融衍生工具的基本概念與分類?金融衍生工具是指建立在基礎(chǔ)金融工具或基礎(chǔ)金融變量之上,其價(jià)格取決于基礎(chǔ)金融工具價(jià)格變動(dòng)的派生產(chǎn)品。?金融衍生工具在形式上均表現(xiàn)為一種合約,在合約上載明買賣雙方同意的交易品種、價(jià)格、數(shù)量、交割時(shí)間及地點(diǎn)等。?目前較為流行的金融衍生工具合約主
2025-01-18 18:17
【總結(jié)】1《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》電子教案采用的教材:康述堯主編《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社出版(教育部高職高專規(guī)劃教材)主講教師:王順敖、羅正銘田茂禮需用課時(shí):102學(xué)時(shí)(周6學(xué)時(shí),17周)第一章總論第一節(jié)會(huì)計(jì)的概念教學(xué)目標(biāo)
2024-10-06 10:43
【總結(jié)】附件3:xxx經(jīng)濟(jì)學(xué)院精品課程建設(shè)評(píng)估自評(píng)報(bào)告學(xué)院名稱數(shù)理學(xué)院課程名稱線性代數(shù)課程層次(本/專)本科課程類型
2024-12-17 01:57
【總結(jié)】12020年度“瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院精品課程”申報(bào)表系部名稱:人文社會(huì)科學(xué)系教研室名稱:應(yīng)用中文教研室課程名稱:實(shí)用社交禮儀課程層次(本/專):專科
2024-11-04 05:15
【總結(jié)】2020年度廣東省精品課程申報(bào)表推薦單位暨南大學(xué)所屬學(xué)校暨南大學(xué)(國(guó)務(wù)院僑辦主管)課程名稱中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)課程層次(本/專)本科(僑生為主)
2025-08-13 09:25
【總結(jié)】湖南對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院精品課程建設(shè)項(xiàng)目申報(bào)表(建設(shè)基礎(chǔ)部分)評(píng)審指標(biāo)評(píng)等標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)等級(jí)等級(jí)給定依據(jù)考察方式一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)A(標(biāo)準(zhǔn)要求)BCD一、建設(shè)措施*1-1課程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組與規(guī)劃①系部領(lǐng)導(dǎo)高度重視精品課程建設(shè),系部成立了系部精品
2025-08-15 12:04
【總結(jié)】精品課程《建筑設(shè)計(jì)》課程教案第一章公共建筑設(shè)計(jì)原理第二章建筑設(shè)計(jì)基本方法第三章民用建筑設(shè)計(jì)基本要求第四章幼兒園設(shè)計(jì)第五章住宅建筑設(shè)計(jì)第六章
2025-02-28 00:00
【總結(jié)】項(xiàng)目10:串行口通信-PDA中的串口(1)本節(jié)課程主要知識(shí)點(diǎn)?串口通信的基本原理?PXA270的串行口重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)?串口通信的基本原理難點(diǎn)?PXA270的串行口串口通信的基本原理串口通信?串行通信是微計(jì)算機(jī)之間一種常見的近距離通信手段,因使用方便,編程簡(jiǎn)單
2025-01-02 16:20
【總結(jié)】銷售漏斗管理課程姓名:日期:地點(diǎn):培訓(xùn)師:12學(xué)習(xí)指南學(xué)習(xí)效果不只是決定在講師!別忘記了做上帝的權(quán)益!誰?雖然是上帝,但也別忽視他人權(quán)益!
2025-01-13 05:05