[精選]超市生鮮熟食商品知識-資料下載頁

【總結(jié)】生鮮熟食水果篇仁果類，如：蘋果、梨、沙果、山楂、海棠等核果類，如：櫻桃、棗、楊梅、橄欖等漿果類，如：香蕉、楊桃、龍眼、荔枝等一、水果的分類（按結(jié)構(gòu)分類）堅果類，如：核桃等柑桔類，如：柑、桔、橙、柚、檸檬等復(fù)果類，如：菠羅、菠蘿蜜等瓜類，

2025-01-13 02:43

超市發(fā)-把脈生鮮商品李燕川-資料下載頁

【總結(jié)】超市發(fā)簡介?公司成立于1956年，1999年改制，今年是10周年?有“超市發(fā)”品牌店鋪68家，員工近7000人?業(yè)態(tài)包括：綜合超市、食品超市、社區(qū)便利店、社區(qū)菜市場?市場定位：圍繞社區(qū)消費者一日三餐做經(jīng)營滿足百姓日常家居所需?配送中心：主體配送

2025-05-14 05:03

損耗控管培訓(xùn)教材ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】主管培訓(xùn)教材順德店2021-03-08主管管理能力-損耗控管如何理解損耗?任何一家企業(yè)在經(jīng)營的過程中都會產(chǎn)生損耗。?合理的損耗（最小的損耗）?損耗也是經(jīng)營成本損耗產(chǎn)生的原因：?訂單不合理?

2024-11-03 22:00

美特好超市生鮮商品盤點方案-資料下載頁

【總結(jié)】商品盤點手冊第1頁/共5頁生鮮商品盤點方案生鮮盤點目的：生鮮通過定期的盤點，準(zhǔn)確掌握生鮮各部門的庫存、銷售、丟棄及毛利情況，并及時做出分析與調(diào)整，進一步提高銷售額、節(jié)約成本、增加利潤。及時修正系統(tǒng)信息，保證系統(tǒng)信息與實際狀況貼進。盤點

2024-10-29 01:27

生鮮商品：如何解決超市生鮮食品經(jīng)營問題-資料下載頁

【總結(jié)】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632如何解決超市生鮮食品經(jīng)營問題？一．明確經(jīng)營定位中外超市發(fā)展史表明，發(fā)展最快的是那些規(guī)模不很大，商品大眾化，顧客購物頻繁的商店。超市應(yīng)把目標(biāo)定位于當(dāng)?shù)鼐用?，所?jīng)營的商品應(yīng)以菜籃子為主，同時輔以方便食品、日用消費品，使消費者在拎回菜籃的同時，能一次購齊

2025-01-09 03:41

【超市商品管理】超市生鮮區(qū)運作模式方昕教授課程-資料下載頁

【總結(jié)】努力為企業(yè)提供中國生鮮經(jīng)營的全面解決方案天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：1755696322021/11/112怎樣明顯改善生鮮利潤狀況？利潤銷售額成本來客數(shù)客單價促銷吸引商品單價商品個數(shù)商品誘惑力受誘

2025-01-16 02:31

【超市管理】超市生鮮商品陳列設(shè)計需不斷推陳出新-資料下載頁

【總結(jié)】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632超市生鮮商品陳列設(shè)計需不斷推陳出新　　在超市生鮮商品的陳列設(shè)計上,要不斷地推陳出新。切記,商品是在反反復(fù)復(fù)的形象維護中銷售出去的?！　〕猩r商品的陳列設(shè)計有如下要點:陳列的標(biāo)準(zhǔn)。新鮮感：產(chǎn)品質(zhì)感和陳列創(chuàng)新的新鮮感。量感：貨架豐滿有序，以達到銷售目的。衛(wèi)生感：食品衛(wèi)生可使顧客產(chǎn)生可靠感覺，也反映生鮮區(qū)

2025-01-16 08:39

生鮮商品陳列-資料下載頁

【總結(jié)】生鮮商品陳列1生鮮商品陳列生鮮商品陳列2?通過學(xué)習(xí)，使生鮮區(qū)員工認(rèn)識生鮮區(qū)賣場陳列的重要性，了解基本的陳列原則，掌握商品陳列的基本技巧，更好的完成本職工作。教學(xué)目的生鮮商品陳列3一、陳列定義、目的二、陳列標(biāo)準(zhǔn)三、陳列基本方式四、陳列技巧五、陳列維護授課內(nèi)容生鮮商品陳列

2024-07-29 05:20

超市生鮮管理要領(lǐng)-資料下載頁

【總結(jié)】廬江運營部二零一七年六月小型門店生鮮營運管理要點內(nèi)容提要門店生鮮營運管理實踐分享三門店生鮮營運管理要點簡介一門店生鮮營運管理要點分述二商品運作人員?品類結(jié)構(gòu)?商品組合等?訂貨、定價、促銷?陳列、品質(zhì)管理、衛(wèi)生清潔等?員工技能水平、店長管理水平?員工積極性等

2024-08-14 17:14

商品損耗管控ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】商品損耗管控心連心集團百貨有限公司防損部2022年中國內(nèi)地零售企業(yè)因盜竊、行政失誤等造成的商品損耗總額約人民幣72億元，占零售企業(yè)銷售總額的%。以家樂福為例，2022年182家門店總銷售約420億，商品損耗率約%，全年損耗金額高達元。商品損耗利潤殺手商品損耗管理損耗的高低是超市是否獲利的關(guān)鍵一個單

2025-01-14 11:55

關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運 關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運 引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎(chǔ)，簡單堆疊的商品如果運用了陳列技巧，進行良好陳列展示，會給顧客留下截然不同的印象。陳列的技...

2024-11-15 02:10

超市生鮮部商品收貨質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632生鮮部商品收貨質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)一、鮮豬（牛、羊、兔類同）肉感官檢驗標(biāo)準(zhǔn)1、色澤：具有其固有的正常顏色，肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白2、外表：無泥污，無血污，放血狀況良好，肉邊整齊，無破碎肉，無粘液滲出或很干的表皮，無點狀，蟲狀等小顆?；野咨纳x3、全味：具有其固有的正常氣味（豬肉微腥，牛

2024-09-01 18:08

有關(guān)超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運-資料下載頁

【總結(jié)】關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運??引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎(chǔ)，簡單堆疊的商品如果運用了陳列技巧，進行良好陳列展示，會給顧客留下截然不同的印象。陳列的技巧也將反映本公司生鮮的專業(yè)水準(zhǔn)，主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進而達到容易購買、提升銷售業(yè)績。如何才能利用生鮮的特性來強調(diào)表達本公司生鮮特色？1、用生鮮產(chǎn)生的賣相，表現(xiàn)出艷麗與新鮮。進而引起顧客的

2025-04-07 23:14

[精選]超市商品發(fā)生損耗的原因及防損措施-資料下載頁

【總結(jié)】超市商品發(fā)生損耗的原因及防損措施課程目標(biāo)了解損耗產(chǎn)生的原因掌握控制損耗的方法嚴(yán)格執(zhí)行損耗控制措施損耗管理的重要性損耗的高低是超市能否獲利的關(guān)鍵一個單品的損耗＝5～6個商品的銷售要提高商品的銷售績效，就必須加強對商品損耗的管理課程內(nèi)容損耗的定義商品損耗的標(biāo)

2025-03-05 13:26

降低生鮮損耗有“妙”招-資料下載頁

【總結(jié)】降低生鮮損耗有“妙”招-----------------------作者：-----------------------日期：降低生鮮損耗有“妙”招生鮮商品的主要包裝耗材如：保鮮膜、盤子、熱敏紙（標(biāo)簽紙）、吸水紙……一般而言，水產(chǎn)與精肉包裝耗材較單一，以保鮮膜、盤子、熱敏紙、連卷袋為主，而蔬菜包裝型態(tài)較復(fù)雜、多極化，包括網(wǎng)袋、塑膠袋、結(jié)

2025-05-16 08:35

超市生鮮商品損耗控管(完整版)

超市生鮮商品損耗控管(更新版)

超市生鮮商品損耗控管(專業(yè)版)

超市生鮮商品損耗控管(留存版)