生產管理流程制度word版(編輯修改稿)
2025-06-01 11:04 本頁面
【文章內容簡介】 比例準確稱料、投料，不得多投、少投或投錯料，一旦發(fā)現(xiàn)投錯料必須馬上停止配料，否則對責任人罰款 100 元，第二次予以解聘。 按照《鮮奶片工藝流程》的要求，每 20 公斤物料中加入小于 5 公斤的回溶料，應合理利用回溶料，違反規(guī)定者罰款 50 元。 將按比例配好的定量的物料加入混料桶，然后加入定量的水和定量的其他原料（加料量不得超過額定裝料量），在設備運轉過程中嚴禁將手和其他工器具伸入混料桶內，將物料攪拌均勻后，停機，切斷電源，方可出料。 設備運轉內蒙古伊利奶食品有限責任公司 生產四廠 生產 管理流程制度 6 操作時，防止物料從出料口流出，造成物料的流失和污染。 清洗設 備時，必須在停機，切斷電源的狀態(tài)下。如 違反操作規(guī)程 ， 對責任人罰款 50元。 裝篩時必須按《鮮奶片工藝流程》要求，進行裝篩，不得灑料， 否則對責任人罰款 30元。 烤房在烘烤之前進行檢查，檢查電源電壓是否與本設備使用相符，線路各接頭處線頭是否有松動，烤房門的密封性，烤房內是否有余料，對烤房衛(wèi)生進行檢查。 不得帶病運轉，否則對責任人罰款 50 元。 檢查并對烤車、鐵紗網(wǎng)和紗布進行清洗、消毒，否則對責任人罰款 30元。 烤房工作期間，隨時觀察烤房溫度情況，發(fā)現(xiàn)異常及時上報，否則對責任人罰款 50元。 在往烤房 推烤車時，一定要先將散熱風扇關閉，以免風扇觸及烤車。設 備在運轉過程中任何人不得觸摸運轉和高溫部分，在清掃烤房或打開烤房門時，必須停機，切斷電源。違反規(guī)定者罰款 30 元。 制粒 時 檢查顆粒機的運行及衛(wèi)生情況， 機器不得帶病運轉，否則對責任人罰款 50元。 1加料過程中應逐漸加入，不宜加滿。以免受壓力過大，損壞篩網(wǎng)；粉斗內如有粉末停滯不下，應用竹片鏟或停機處理，切不可用手去鏟，以免造成傷手事故；通過視鏡觀察設備的運轉情況及儲油量，發(fā)現(xiàn)異常時 ，應立即上報。否則對責任人罰款 50元。 1生產當中 顆粒機 操作人員 應時刻檢查網(wǎng)底有無破損，如有破損馬上更換，如 發(fā)現(xiàn)網(wǎng)底破損網(wǎng)絲掉入料內，對這部分物料應進行嚴格清理，否則對責任人罰款 50元。 內蒙古伊利奶食品有限責任公司 生產四廠 生產 管理流程制度 7 1進行混合前對混合機進行檢查，檢查皮帶及鏈條的松緊；各部件有無松動；鏈條及被動軸前端滑塊的潤滑情況（滑塊的潤滑油深度超過滑槽 2mm 即可），檢查混合桶內的衛(wèi)生，并對直接接觸物料的設備、容器具表面進行殺菌消毒，并進行記錄，否則對責任人罰款 50元。 1在混合機運轉期間，所有人員比開機器約 米以外，然后根據(jù)工藝要求設定好的時間設定好的轉速開機進行混合，避免造成人身傷害，違反操作規(guī)定 者罰款 100 元，第二次予以免職。 1使用噴粉機時，應注意缺相運轉，設備在運轉過程中任何人不得觸摸運轉部分，否則對責任人罰款 50 元。 1混合好的物料由拉運員負責填寫標識卡，運到指定位置，填寫標識卡必須認真無誤，否則對責任人罰款 50元。 1 壓片工段拒絕使用退回的 半成品 ，經(jīng)現(xiàn)場質檢檢查確認不符合要求后，所有退回物料按廢品處理。 五、壓片工段流程： 不合格 退回 檢查 半成品 合 格 壓片 撿 片 稱 重 下角料處理 對 半成品 進行檢查，如發(fā)現(xiàn) 半成品 有明顯的紅點、黑點、黃點或
規(guī)章制度相關推薦
鄂ICP備17016276號-1