連鎖超級市場、便利店管理通用要求總部管理規(guī)范(編輯修改稿)
2025-05-29 06:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 部門交流信息等。 連鎖總部商品采購人員應具備以下條件： a) 具有商品采購的專業(yè)知識； b) 市場商品信息靈通； c) 具有良好的道德品質(zhì)； d) 有刻苦、勤奮的工作態(tài)度； e) 有較高的交易談判技巧； f) 有良好的交際能力。 商品開發(fā)職責 a) 商品開發(fā)的原則。根據(jù)開發(fā)創(chuàng)造低成本高效益的本企業(yè)商標商品的要求，商品開發(fā)必須符合超級市場、便利店業(yè)態(tài)的經(jīng)營特點和市場定位，堅持為企業(yè)創(chuàng)造高毛利、高周轉(zhuǎn)、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造企業(yè)自有品牌，為顧客服務等原則。 b) 連鎖公司開發(fā)的商品，應具有以下特點： 1） 居民每天都消費的大眾用品、實用品； 2） 不需多程序加工， 可快捷消費的商品； 3） 多數(shù)人能購買的價格； 4） 是其他公司或商店沒有的商品或商品品種； 5） 應有獨特的、簡易的包裝或標記。 c) 商品開發(fā)形式。商品開發(fā)有以下幾種形式： 1） 共同開發(fā)。向生產(chǎn)廠商提出新產(chǎn)品性能、規(guī)格、質(zhì)量等要求，同廠商共同開發(fā)。依市場需求購進，風險由廠商承擔；還可以選擇沒有競爭利害關系的同業(yè)者，開展聯(lián)合開發(fā)； 2） 獨自開發(fā)。連鎖公司負責原材料、設計等，委托廠商加工，產(chǎn)品全部收購，風險自負； 3） 特色商品開發(fā)。連鎖公司在掌握市場需求信息和開展充分的需求預測的前提下， 為適應多樣化需求和豐富商品品種，對生鮮商品等，可考慮開發(fā)一些定期定量直接配送商品和適量的半加工小包裝商品。 商品配送中心職責 要以合理的費用將短距離、多品種、少批量的商品，按門店的補貨計劃要求，準確配貨、按時配送。 、驗收關，建立健全商品進貨質(zhì)量檢驗制度，做到進出庫商品單、貨一致。有條件的要實行定期實物檢驗。 科學合理地 安排庫容，對庫存商品實行倉卡貨制度，根據(jù)商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，做到先進先出。 科學地開展庫存管理，根據(jù)商品銷售速度快、慢，將商品區(qū)別存放管理，以便于通過銷售速度，判斷或掌握進貨量，促進商品周轉(zhuǎn)。 同企業(yè)相關的部門交流商品庫存信息和銷售信息，對滯銷商
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