葡萄酒知識培訓(xùn)xy(編輯修改稿)
2024-10-04 06:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ）的葡萄收成情況劃分等級，進(jìn)行公告，并形成了慣例。 在葡萄酒的商標(biāo)上注明葡萄收成的年份，這種葡萄酒稱為“年份葡萄酒”，一是向消費者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費者按年號選購酒。二是葡萄酒標(biāo)明采收、釀造年份，對于葡萄酒收藏家是必不可少的。三是飲用標(biāo)有年份的葡萄酒，有可能引起人們的聯(lián)想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。 法國葡萄酒年份表 年 份 篇 葡 萄 酒 知 識 品 鑒 篇 釀造過程、酒標(biāo)解讀、產(chǎn)品介紹、品鑒 品 鑒 篇 紅葡萄酒的生產(chǎn) 紅葡萄酒釀造工藝 葡萄采收、分揀→→ 去梗破碎 →→降溫 →→ 浸皮發(fā)酵（ CO2浸皮發(fā)酵）→→ 壓榨 →→ 澄清→→ 冷凍 →→ 澄清（橡木桶藏釀） →→ 勾兌處理 →→裝瓶。 品 鑒 篇 白葡萄酒的生產(chǎn) 白葡萄酒釀造工藝 葡萄采收、分揀→→ 去梗破碎 →→降溫 →→ 壓榨 →→澄清 →→ 冷凍發(fā)酵（不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶藏釀） →→澄清 →→ 勾兌處理→→ 裝瓶 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 10/5/2020 45 主舵者 1960— 醒目的品牌識別 舵 —— 主舵者 —— 領(lǐng)導(dǎo)者 —— 成功、進(jìn)取、開拓 符號、稱謂、身份、內(nèi)涵，四位一體，和諧統(tǒng)一 ?從消費者看：消費者辨別、識別困難，面對眾多進(jìn)口葡萄酒的商標(biāo)，如同看“天書”，無從作出選擇，也無法體現(xiàn)出消費者最關(guān)注的身份和面子。 ?從經(jīng)銷商看：面對眾多進(jìn)口酒，無從選擇。 ?從進(jìn)口酒的運營商看： ?在渠道運作上，缺乏中國渠道的運作經(jīng)驗、不了解中國市場 ?在品牌運作上：缺乏經(jīng)驗，沒有廣告支持，以貿(mào)易商的心態(tài)做進(jìn)口酒 現(xiàn)狀整體評價：前景廣闊 喜憂摻半 進(jìn)口葡萄酒是一個潛力巨大的黃金板塊 ， “ 上升” 一直是發(fā)展的主調(diào)和趨勢所在！ 份額擴大 增長迅速 市場潛力巨大 人均葡萄酒消費僅為，不足世界的1/15 葡萄酒消費量目前正以 15%20%速度增長 . 2020年雖然受到雪災(zāi) ,地震和金融危機的影響 , 仍舊繼續(xù)保持了% 的增長 .進(jìn)口葡萄酒 2020年的增長超過 40% 進(jìn)口葡萄酒 2020年由2020年的 %上升至10%. 2020年已經(jīng)上升至 13%. 喜：市 場 前 景 廣 闊 憂：經(jīng)銷商和消費者對進(jìn)口酒缺乏了解 進(jìn)口葡萄酒品牌眾多，識別難，擴張難。如果我們所代理的品牌不能獨樹一幟，脫穎而出，樹立強大的擴張勢能和可識別的身份與符號記憶點，那么它必將變成一個平庸之輩被淹沒在品牌的汪洋之中。 10/5/2020 48 10/5/2020 49 主舵者 1960站在巨人的肩膀上， 具備顯赫的品 牌公信力和擴張勢能。 它是“法國第一，歐洲第一”的葡萄酒集團 法國卡斯特兄弟股份有限公司出品的美酒極品。 2020年中國進(jìn)口葡萄酒 7600萬瓶 , 其中法國葡萄酒 3000萬瓶 . 卡斯特兄弟公司進(jìn)口 544萬瓶 , 占到法國進(jìn)口量的18%和總量的 7%。今年卡斯特公司也開始斥巨資在央視投入廣告。 法國第一 ，歐洲第一 法國卡斯特兄弟股份有限公司出品 看好主舵者 1960的理由 主舵者 1960，是所有法國卡斯特兄弟公司產(chǎn)品中，非常特殊的一款 , 有著非凡的高度！ 主舵者 1960，是卡斯特兄弟公司產(chǎn)品中唯一以主舵者和公司總裁阿蘭 卡斯特生辰紀(jì)年 1960命名的美酒，更獲得了阿蘭 卡斯特先生極為難得親筆題字，尊貴的身份與地位均不顯自彰。 以“主舵者”為命名 總裁 阿蘭 卡斯特先生親筆題字 強強聯(lián)合 10/5/2020 52 中國十大酒類運營商 德龍寶真 法國第一，歐洲第一 法國卡斯特兄弟股份有限公司 中國酒水行業(yè)規(guī)模最大、最專業(yè)的智業(yè)機構(gòu) 北京盛初營銷咨詢 10/5/2020 53 餐飲產(chǎn)品外包裝與內(nèi)瓶 梅多克 莎當(dāng)妮 53 上波爾多酒店版 赤霞珠酒店版 10/5/2020 54 主舵者 1960— 出眾的產(chǎn)品 梅多克干紅 莎當(dāng)妮干白 商超產(chǎn)品外包裝與內(nèi)瓶 上波爾多干紅商超版 赤霞珠干紅商超版 產(chǎn)品品鑒 10/5/2020 55 梅多克 等 級 :梅多克 AOC 規(guī) 格： 750ml 酒精度： %(v/v) 色 澤：沉穩(wěn)厚重的深紅色。 芳 香：細(xì)密的果
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1