葡萄酒知識培訓(xùn)xy-文庫吧資料
2024-09-06 06:48本頁面
【正文】 品外包裝與內(nèi)瓶 上波爾多干紅商超版 赤霞珠干紅商超版 產(chǎn)品品鑒 10/5/2020 55 梅多克 等 級 :梅多克 AOC 規(guī) 格： 750ml 酒精度： %(v/v) 色 澤：沉穩(wěn)厚重的深紅色?？ㄋ固叵壬鷺O為難得親筆題字，尊貴的身份與地位均不顯自彰。 法國第一 ，歐洲第一 法國卡斯特兄弟股份有限公司出品 看好主舵者 1960的理由 主舵者 1960，是所有法國卡斯特兄弟公司產(chǎn)品中，非常特殊的一款 , 有著非凡的高度！ 主舵者 1960，是卡斯特兄弟公司產(chǎn)品中唯一以主舵者和公司總裁阿蘭 2020年中國進(jìn)口葡萄酒 7600萬瓶 , 其中法國葡萄酒 3000萬瓶 . 卡斯特兄弟公司進(jìn)口 544萬瓶 , 占到法國進(jìn)口量的18%和總量的 7%。 10/5/2020 48 10/5/2020 49 主舵者 1960站在巨人的肩膀上， 具備顯赫的品 牌公信力和擴(kuò)張勢能。 ?從進(jìn)口酒的運(yùn)營商看： ?在渠道運(yùn)作上，缺乏中國渠道的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)、不了解中國市場 ?在品牌運(yùn)作上：缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒有廣告支持，以貿(mào)易商的心態(tài)做進(jìn)口酒 現(xiàn)狀整體評價：前景廣闊 喜憂摻半 進(jìn)口葡萄酒是一個潛力巨大的黃金板塊 ， “ 上升” 一直是發(fā)展的主調(diào)和趨勢所在！ 份額擴(kuò)大 增長迅速 市場潛力巨大 人均葡萄酒消費(fèi)僅為，不足世界的1/15 葡萄酒消費(fèi)量目前正以 15%20%速度增長 . 2020年雖然受到雪災(zāi) ,地震和金融危機(jī)的影響 , 仍舊繼續(xù)保持了% 的增長 .進(jìn)口葡萄酒 2020年的增長超過 40% 進(jìn)口葡萄酒 2020年由2020年的 %上升至10%. 2020年已經(jīng)上升至 13%. 喜：市 場 前 景 廣 闊 憂：經(jīng)銷商和消費(fèi)者對進(jìn)口酒缺乏了解 進(jìn)口葡萄酒品牌眾多，識別難，擴(kuò)張難。 品 鑒 篇 白葡萄酒的生產(chǎn) 白葡萄酒釀造工藝 葡萄采收、分揀→→ 去梗破碎 →→降溫 →→ 壓榨 →→澄清 →→ 冷凍發(fā)酵（不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶藏釀） →→澄清 →→ 勾兌處理→→ 裝瓶 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 品 鑒 篇 10/5/2020 45 主舵者 1960— 醒目的品牌識別 舵 —— 主舵者 —— 領(lǐng)導(dǎo)者 —— 成功、進(jìn)取、開拓 符號、稱謂、身份、內(nèi)涵，四位一體，和諧統(tǒng)一 ?從消費(fèi)者看：消費(fèi)者辨別、識別困難，面對眾多進(jìn)口葡萄酒的商標(biāo)，如同看“天書”，無從作出選擇，也無法體現(xiàn)出消費(fèi)者最關(guān)注的身份和面子。三是飲用標(biāo)有年份的葡萄酒，有可能引起人們的聯(lián)想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。 在葡萄酒的商標(biāo)上注明葡萄收成的年份，這種葡萄酒稱為“年份葡萄酒”，一是向消費(fèi)者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費(fèi)者按年號選購酒。因?yàn)槠咸训纳L受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時間、總積溫、降水量、空氣濕度、風(fēng)及各種天然現(xiàn)象的影響，因此，葡萄的生長隨著一年氣候的變化而不同，葡萄的收成有好年景、壞年景之分，因此直接影響了葡萄本身的質(zhì)量，進(jìn)而影響葡萄酒的質(zhì)量。 美露、解百納產(chǎn)于該產(chǎn)區(qū)。 產(chǎn) 地 篇 法國著名 10大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux 朗格多克－魯西榮產(chǎn)區(qū)LanguedocRoussillon 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley 西南產(chǎn)區(qū) SudOuest 普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse 產(chǎn) 地 篇 法國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū) 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux 朗格多克－魯西榮產(chǎn)區(qū) LanguedocRoussillon 我公司代理的卡斯特產(chǎn)品：波爾多 .布萊薩干紅 /干白、圣雷奧酒莊、塔圖爾酒莊酒、上波爾多、梅多克位于法國第一大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 波爾多 。從而使得人們能夠享受到風(fēng)格各異的上好葡萄酒。 法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級制度（ AOC） 必須符合由法國國家冠名研究院 INAO制定且經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的生產(chǎn)條件，這些條件包括：原產(chǎn)地區(qū)、葡萄品種、最低酒精含量、最高畝產(chǎn)量、葡萄培植修剪方法、釀酒方法和陳年方法等。多采用單品種葡萄釀酒，突顯所用葡萄品種的特點(diǎn)。倡導(dǎo)葡萄酒的均衡，多品種的葡萄釀酒，擁有數(shù)量眾多、面積大小不
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