葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】2022/2/8葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)葡萄酒與健康生活2022/2/8“法蘭西?奇跡法國(guó)人與其他歐美國(guó)家一樣日飲食中膽固醇攝入量過(guò)大。但,法國(guó)人因冠心病發(fā)病率和死亡率的比例卻是最低，僅是美國(guó)的60％。原因:法國(guó)人經(jīng)常飲用葡萄酒，人均葡萄酒飲用量居世界首位,比起那些進(jìn)行正常飲食（不包括葡萄酒）的人

2025-01-21 10:33

葡萄酒全面知識(shí)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】葡萄酒知識(shí)分享by葡萄酒的定義和成分?成熟健康的葡萄?壓榨漿果,使果汁流出并把酵母加入混合物?發(fā)酵把糖份轉(zhuǎn)化為酒精葡萄酒是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的葡萄汁定義?含香物質(zhì)——%?色素和丹寧(紅葡萄酒)——%?酸——1%?糖份——%

2025-05-19 03:57

葡萄酒初級(jí)知識(shí)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】葡萄酒初級(jí)知識(shí)?主講教師:吳嵐芳電話：13518033011(cell)E-mail:QQ：305872799第一章?葡萄酒的歷史?形容紅酒多數(shù)會(huì)聯(lián)想浪漫、高雅等名詞，在閑暇之時(shí)品上一杯紅酒可以說(shuō)是一件十分愜意的事情。對(duì)于一些紅酒癡迷者而言，品紅酒就如欣賞一件有生命的藝術(shù)品。?為什么

2025-05-11 05:19

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】建發(fā)酒業(yè)葡萄酒知識(shí)葡萄酒的定義根據(jù)國(guó)際葡萄和葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，其酒精度不能低于。但是，根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特殊的質(zhì)量因素或傳統(tǒng)，在一些特定的地區(qū)，葡萄酒的最低酒精度可降至。葡萄酒的分類，可以分為紅葡萄酒、

2025-01-21 09:33

葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)-文庫(kù)吧資料

【摘要】葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容?一、國(guó)內(nèi)外葡萄酒的概況：包括起源、發(fā)展、現(xiàn)狀等?二、新舊世界葡萄酒：包括各自的特點(diǎn)及主要區(qū)別?三、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)：?四、國(guó)內(nèi)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的介紹：釀酒葡萄幾大主產(chǎn)區(qū)?五、葡萄的概述、著名釀酒葡萄及山葡萄等野生葡萄的介紹：

2024-08-14 17:11

葡萄酒知識(shí)葡萄品種高級(jí)-文庫(kù)吧資料

【摘要】葡萄的品種葡萄酒90%的風(fēng)味來(lái)源于葡萄品種。－－－JancisRobinson歐洲種&美洲種?歐洲種Vitisvinifera?美洲種1.河岸葡萄Vitis.riparia2.沙地葡萄3.夏葡萄Vitis.aestivalis歐洲種&美洲種?

2025-05-21 02:36

葡萄酒物語(yǔ)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】策劃人：湯普陽(yáng)、項(xiàng)傳俊葡萄酒物語(yǔ)——潤(rùn)嘉葡萄酒專賣店立志做葡萄酒行業(yè)的“蘇寧、國(guó)美”！?創(chuàng)業(yè)背景?創(chuàng)業(yè)思路?產(chǎn)品介紹葡萄酒喝的是一種心情，一種情調(diào)。它上不足以果腹，下不足以抵寒，但它可以提攜你的精神，安慰你的味蕾，使你的心靈獲得滿足……行業(yè)分析創(chuàng)業(yè)背景創(chuàng)業(yè)思路

2025-01-23 19:20

愛(ài)戀葡萄酒ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】愛(ài)戀葡萄酒陳雨10021西方酒的分類2葡萄酒的分類3著名釀酒葡萄4五大葡萄酒莊園及頂級(jí)名酒品牌5葡萄酒品酒方法西酒分類1釀造酒——餐酒、氣泡酒（sparkingwine)、強(qiáng)化酒

2025-05-13 13:36

葡萄酒品嘗ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】葡萄酒品嘗學(xué)孫軍超一、品嘗員首先必須具備以下三方面的基本素質(zhì)?1、具有盡量低的味覺(jué)和嗅覺(jué)的感覺(jué)閾值（即敏感性）?2、對(duì)同一產(chǎn)品的各次品嘗的回答始終一致（即準(zhǔn)確性）?3、精確地表述所獲得的感覺(jué)（即精確性）對(duì)評(píng)酒組織的評(píng)酒員除具備以上素質(zhì)外最基本的一條就是大公無(wú)私，心地公正，實(shí)事求是，避免成見(jiàn)。

2025-05-09 05:45

葡萄酒酒標(biāo)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】123456789101112131415161718192021

2025-01-21 09:33

自制葡萄酒ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】自制葡萄酒南陽(yáng)19斗材料?葡萄?白糖?壇子?時(shí)間葡萄選擇?色紫?味甜?水多葡萄清洗?整串的，要先一個(gè)個(gè)剪下來(lái)，買碎粒的葡萄在這個(gè)步驟省了很多功夫，直接扔在干凈的水池里沖洗了。?葡萄切勿一遍又一遍不停的沖洗，只需要把雜質(zhì)臟污沖洗掉就可以，葡萄的表面有一層白白的霜，

2025-05-10 12:05

法國(guó)葡萄酒ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】法國(guó)葡萄酒出口量連年下降競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷創(chuàng)新近年來(lái)，世界葡萄酒市場(chǎng)上出現(xiàn)了一批后起之秀，如澳大利亞、西班牙、德國(guó)、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國(guó)等。他們采用現(xiàn)代工業(yè)化工藝生產(chǎn)，用易拉罐和塑料螺旋瓶蓋簡(jiǎn)化包裝，通過(guò)添加橡木成份來(lái)縮短酒的陳化過(guò)程，同時(shí)運(yùn)用大量的廣告宣傳和現(xiàn)代推銷手段，使許多不喜歡復(fù)雜說(shuō)明的消費(fèi)者，如婦女、年輕人和低收入者被這類新

2025-05-07 05:43

葡萄酒斟酒ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】酒水服務(wù)葡萄酒斟酒大邑職高王莉教學(xué)目的：斟酒該怎樣持瓶和站位？怎樣把握斟酒標(biāo)準(zhǔn)？斟酒的方式有哪些？斟倒葡萄酒的方法是？斟酒時(shí)的注意事項(xiàng)有哪些？握

2025-05-11 05:19

葡萄酒常識(shí)ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。winewine:廣義上泛指以水果為原料發(fā)酵釀制的釀造酒狹義上則專指葡萄酒只有用葡萄汁釀成的酒方可稱作wine，而不必帶上grape（葡萄）一詞。若是以其它水果為原料釀制的酒，必須冠以那種水果的名稱，如applewine

2025-05-18 13:06

葡萄酒入門ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】進(jìn)入葡萄酒的世界常見(jiàn)問(wèn)題?什么樣的葡萄酒是好酒？?那些酒是好酒？?我們?yōu)槭裁匆绕咸丫?？什么樣的酒是好酒?常見(jiàn)的解釋：–喜歡的酒是好酒（大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)）–好喝的酒是好酒–單寧重的是好的（類似，濃郁的，有某種特別味道的是好酒）?葡萄酒是有內(nèi)在的品質(zhì)差異和不同的風(fēng)格–品質(zhì)，具有可

2025-01-21 09:36

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