麥克士在中國營銷戰(zhàn)略淺析電子商務(wù)畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2024-10-01 18:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 3 關(guān)鍵是麥克士里的員工都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的，以微笑面對客人，使得客人內(nèi)心舒暢，胃口也就大增了。 （ 5）特許的經(jīng)營方式：招商引資、好多人加盟麥克士，特許經(jīng)營者只需要支付一定的轉(zhuǎn)讓費用，從而獲得一定的專利，又或者是其他的配方及制作的方法。轉(zhuǎn)讓者沒有決策權(quán)以及生產(chǎn)的控制權(quán)、也不參與利潤分配。麥克士正是這種特許加盟的經(jīng)營方式，最后的獲利呢是按照雙方的約 定來分享利益。 劣勢分析（ W） （ 1）員工更換率高：麥克士員工流動性比較大，有好多暑期工或假期工。它這樣做可避免長期員工的高待遇，以及可短暫的控制效益問題。 （ 2）本身是油炸食品：它有高熱量容易致癌，也比較油膩引起胃病這也是難免的。 （ 3）時常出現(xiàn)質(zhì)量問題引起消費者的恐慌：前幾年速食界出現(xiàn)的蘇丹紅事件盡受各大媒體的關(guān)注，還有一些衛(wèi)生方面蟑螂吃薯條都是麥克士的產(chǎn)品大大的下降以至于引發(fā)一系列的問題。 機會分析（ O） （ 1）中國是龐大市場：中國人口數(shù)量高達 13 億多人，人均占有量大，勞動力廉價，基本每個 城市都能看見麥克士的身影。特別是正在快速發(fā)展的二三線城市。 （ 2）中國的經(jīng)濟發(fā)展：隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，人們的物質(zhì)追求也逐漸提高，人民的消費水平也逐漸上升也就伴隨著這些快餐消費成為比然的趨勢。 （ 3）麥克士尊重中國本土飲食文化：麥克士的本土經(jīng)營戰(zhàn)略仍然在如火如荼的進行著，更加帶動了本地各個相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 （ 4）政府的支持：政府大力支持洋快餐的發(fā)展，因為它能帶動周邊經(jīng)濟的不懈發(fā)展。 威脅分析（ T） （ 1）內(nèi)部企業(yè)競爭激烈：出自百盛集團的一些洋快餐企業(yè)競爭激烈，顧客 4 可以根據(jù) 喜好來選擇自己的餐飲企業(yè)。 （ 2）麥當(dāng)勞：它倆一個是中國餐飲巨頭，另一個是中國餐飲第一帝國。它倆互相提供服務(wù)互相競爭，在中國都取得了巨大的成功。 （ 3）中式快餐的崛起：比如永和豆?jié){、大娘水餃難道這些中式快餐的崛起并且不斷的發(fā)展難道就不足以給那些洋快餐帶來威脅么？ （ 4） 人民對飲食水平的提高：人民飲食水平發(fā)的提高，會選擇一些一些低脂、低熱量、有營養(yǎng)的快餐。長此以往，必定會遠離那些洋快餐從而使得洋快餐營業(yè)額逐步下降。 四、麥克士營銷策略（ 4P） 價格策略 價格：麥克士在價格方面想必須努力做到物超所值，當(dāng)然對于 麥克士這個品牌而言較于其他快餐行業(yè)某些食品可以定價稍微高點。 中國人呢對于廉價的物品會持著懷疑的的態(tài)度，對于價格昂貴的呢就深信不疑畢竟“一分價錢一份貨啊”這一點麥克士要必須抓住了中國人的消費心理，再借著品牌的強大所以價格定高點也無妨但不能過分夸大。 MK 要學(xué)會隨著市場的變化而靈活的多變的改變價格“薄利多銷”也無所謂啦?，F(xiàn)在 MK 也會推出一些低價策略，比如我我們在電視上看見肯德基的 6 元早餐以及那個超值午餐。這也是麥克士通過學(xué)習(xí)肯德基這樣的低價來拉攏顧客。也要像肯德基一樣用精美禮品贈送給小朋友們。 定價的因素真的 有很多，定價策略也是一門學(xué)問。 產(chǎn)品策略 產(chǎn)品要大眾：麥克士必須要對中國市場進行過大規(guī)模的研究，研究哪些食品比較適合中國大多數(shù)人的口味，無論是中老年、還是青少年以及小朋友都比較容易接受這個必須深入研究。 產(chǎn)品的搭配：麥克士產(chǎn)品組合必須多樣性，不能牛排光是牛排炸雞純是炸雞，要注意產(chǎn)品的搭配。 產(chǎn)品的包裝：產(chǎn)品包裝的顏色呢不能太單一，試著弄點動漫人物或者是紅色包裝表示喜慶。而且打包的包裝盒呢也要設(shè)計的獨到，一周七天設(shè)計七種不同的包裝盒顯示出麥克士的獨具匠心。 5 選址策略 選址方面：麥克士選址 要獨到，要找交通便捷、人口聚集、以及的商業(yè)的最中心區(qū)域來建立分店。以確保有大量的消費人群，并且最醒目的地方這樣就達到了地利人和。 環(huán)境方面：一定要給顧客提供了很好的用餐環(huán)境，注意微笑服務(wù)這也是未來餐飲企業(yè)的必然趨勢。當(dāng)你點餐或者服務(wù)員送餐時是都是時時面帶微笑這一點很重要，有時候接待員還會額外提供服務(wù)，有時候給小朋友送禮物等等。 促銷策略 加強宣傳力度 宣傳手段使得各式各樣的廣告遍布生活周邊，弄點優(yōu)美的圖片做工，誘惑性的廣告語，在不經(jīng)意間勾起消費者的消費欲望并且牢牢吸引路人。時效性強。效果好 。 完善服務(wù)體系 準(zhǔn)備禮物，在小朋友們在麥克士消費以后都能獲得禮物比如說一些掛飾甚至還買一送一。又或者呢是滿多少元送消費抵用優(yōu)惠券，下次光臨是便宜多少。這是一種誘導(dǎo)式的營銷，促銷效果顯著。 開展活動產(chǎn)品 什么獻愛心活動，當(dāng)你在購買用餐付錢是服務(wù)人員會和你說為某某災(zāi)區(qū)獻上一份關(guān)愛然后直接從消費中扣除一元。反正是好事也就不知不覺的給捐了。 改正產(chǎn)品定位：還可以在細分為兒童、青年、中年、老年。也要從本質(zhì)量上改變食物和推出全新的傳統(tǒng)的組合套餐，產(chǎn)品包裝最好加入中國的元素比如說古典民名人動漫。關(guān)于獻愛心活動：麥克士應(yīng)該讓我們了解其中原委保障消費者的知情權(quán)。 五、中快餐的現(xiàn)實狀況 首先是我國快餐的就餐的環(huán)境得需要修改。就我國目前快餐現(xiàn)狀來看，真正能像洋式快餐那樣環(huán)境優(yōu)雅、趕緊并且較實惠的中式快餐少之又少。要么就是有良好的就餐環(huán)境以及周到的服務(wù)，裝修豪華的高檔次中式快餐，但是他的價格比較高，一般工薪階層的消費者根本就負(fù)擔(dān)不起，而那些檔次稍微低點的快餐店 6 呢，既不干凈也不規(guī)范。很難達到消費者的要求所以好多人都不愿意去吃中式是快餐。 第二，我們中式快餐沒有特色以及沒有個標(biāo)準(zhǔn)化，比如同一采 購的原料在同一個師傅的制作下，不同的時間做出的食品就有不同的味道（不像麥克士每個不同的店不同的地點不同的師傅都能做出同一個味道。隨著經(jīng)濟的發(fā)展餐飲企業(yè)也日益繁榮，在這個激烈的競爭中我們中式?jīng)]有創(chuàng)新、沒有良好的市場定位，以及產(chǎn)品的創(chuàng)新，使得中式快餐發(fā)展空間緩慢。
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