【文章內(nèi)容簡介】 全球資 本市場和貨幣體系穩(wěn)定 。 2020年將全面貫徹落實黨的“十七大”做出的戰(zhàn)略部署。國家將進一步完善和落實宏觀調(diào)控政策，實施穩(wěn)健的財政政策和從緊的貨幣政策，進一步發(fā)展貨幣政策在宏觀調(diào)控中的重要作用，更好地調(diào)節(jié)社會總需求和改善國際收支平衡產(chǎn)業(yè)內(nèi)對手 產(chǎn)業(yè)競爭強度 擁有較多實力強大的競爭對手，競爭激烈 替代品：替代性小，替代產(chǎn)品很少 供應(yīng)方： 產(chǎn)業(yè)縱向一體化， 供應(yīng)鏈管理 買方：買方需求結(jié)構(gòu)多元，消費水平提高 潛在進入者：具有高的進入障礙，不易進入 11 狀況?？傮w上， 2020 年中國經(jīng)濟將保持平穩(wěn)較快發(fā)展，國內(nèi)生產(chǎn)總值增長 8%左右，居民消費價格總水平漲幅在 %左右。 由于經(jīng)濟的不穩(wěn)定和通貨緊縮的風險，人們的消費意愿降低，一定程度想影響了白酒的消費。 技術(shù)環(huán)境 白酒產(chǎn)業(yè) 一直存在著高耗糧，高能耗，廢料污染等問題。對于作為人口大國的中國 來說，但是糧食安全是一個重要的問題。雖然目前我國糧食能夠保持自給自足，但是過多的糧食投入與白酒產(chǎn)業(yè)是不利于我國的糧食安全。 隨著技術(shù)和工藝的進步，白酒產(chǎn)業(yè)的耗糧、能耗與污染問題都得到了一定程度的解決，這為白酒產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展提供了一個良好的契機。 社會文化環(huán)境 釀酒和飲酒的風俗在我國已有幾千年的歷史，白酒作為中國文化不可缺失的一部分，在日常生活中的扮演著重要的角色 ，白酒對于日常社交來說是必需品。但是隨著改革開放的不斷深入，外來文化也逐漸滲透入人們的觀念之中，年輕一代的消費者似乎不太偏好飲用白酒。如何利用社會文 化促進白酒消費對于白酒企業(yè)來說是一個急需解決的問題。 12 （二） 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 產(chǎn)業(yè)生命周期分析（ 民航業(yè)生命周期分析圖） 銷量 時間 90 年之前 90 年代至今 階段 導入期 成長期 成熟期 衰退期 市場發(fā)展 緩慢 迅速 虧損 下降 市場結(jié)構(gòu) 凌亂 競爭對手多 競爭激烈，對 手成為寡頭 取決于衰退的性質(zhì)，或寡頭或壟斷 產(chǎn)品系列 種類繁多，無標 準化 種類減少，標準化程度增加 產(chǎn)品種類大幅度 減少 產(chǎn)品差異度小 對盈利能力的影響 啟動成本高，高價格，返本無保障 增長帶來利潤，大部分利潤 用于再投資 巨額利潤，再投資減少，形成現(xiàn)金來源 價格競爭和低增長可能造成損失 現(xiàn)金使用或來源 大量使用現(xiàn)金 趨于保本 重要現(xiàn)金來源 現(xiàn)金來源 產(chǎn)品 一次性或批量生產(chǎn)，還未流水生產(chǎn) 經(jīng)驗曲線導致成本下降 強調(diào)降低成本，高效率 行業(yè)生產(chǎn)能力下降 研發(fā) 大量用于產(chǎn)品和 生產(chǎn)過程 對產(chǎn)品的研究減少，繼續(xù)生產(chǎn)過程研究 很少，只有必要時進行 除非有需要，否則無 顧客 顧客會使用并接 受不可靠性 顧客成群增加 質(zhì)量和可靠性十分重要 大眾市場 少量新產(chǎn)品或服務(wù)的試驗 品牌轉(zhuǎn)移 非常了解產(chǎn)品 基于價格的選擇而不注重革新 競爭者 非常關(guān)注新產(chǎn)品 嘗試生產(chǎn)新產(chǎn)品 市場進入 試圖創(chuàng)新和投資 競爭基本上集中在廣告和質(zhì)量方面 低產(chǎn)品差異 低產(chǎn)品變化 競爭主要在價格方面 一些企業(yè)退出行業(yè) 企業(yè)戰(zhàn)略 尋求主導市場戰(zhàn)略 為保證產(chǎn)品質(zhì)量，研發(fā)和生產(chǎn)尤其重要 以大量營銷開支和財力來獲得競爭優(yōu)勢 如果不是市場領(lǐng)導者，增長份額的費用很貴 尋求降低成本 成本控制尤其重要 13 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 波特的五力模型： 五、內(nèi)部能力分析 在本次的企業(yè)內(nèi)部量化分析中， 我們選擇了以下幾個標準作為量化 企業(yè)運營能力 的因素， 以及這些 因素所占的權(quán)重： （企業(yè)文化） 15% （人力資源） 10% （內(nèi)部管理） 10% 15% 5% 5% （市場占有率） 15% （采購功能） 5% 20% 產(chǎn)業(yè)內(nèi) 競爭 強度： 競爭強度大 ， 競爭對手較多。 潛在進入者 ： 進入門檻低 ， 規(guī)模 難度 大大。 替代產(chǎn)品 ： 外國酒類與軟飲料 買方 ： 總體消費水平在提高 ,需求 持續(xù)增長 。 供應(yīng)商 ： 相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備與原料供應(yīng)商。 14 根據(jù)所選擇的 九 個因素，進行了外部量化分析： 企業(yè) 名稱 追求質(zhì)量 人力資源 內(nèi)部管理 創(chuàng)新技術(shù) 財務(wù)管理 制造設(shè)施 分銷渠道 采購功能 營銷手段 權(quán)重 15% 10% 10% 15% 5% 5% 15% 5% 20% 五糧液 茅臺 古井 瀘州老窖 二鍋頭 水井坊 備注： 追求質(zhì)量： 2020 年 8 月 10 日，中國質(zhì)量監(jiān)督總局公布了 2020 年度 白酒 免檢產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單， 五糧液 被授予了 “質(zhì)量免檢產(chǎn)品 ”的稱號 。 五糧液走的是一條全員的“大質(zhì)量觀”道路。從領(lǐng)導層就把“質(zhì)量最優(yōu)化、成本最小化、效益最大化”的思想始終貫穿 決策管理全過程。各級管理者自覺擺正質(zhì)量與效益、質(zhì)量與產(chǎn)量、質(zhì)量與用戶的關(guān)系。始終堅持質(zhì)量與效益發(fā)生矛盾時，質(zhì)量的主導地位不變；質(zhì)量與產(chǎn)量發(fā)生矛盾時，產(chǎn)量服從質(zhì)量的關(guān)系不變。公司領(lǐng)導親自明確質(zhì)量方針內(nèi)涵，組織全體員工在理解的基礎(chǔ)上聯(lián)系本職工作深入實踐，對公司以大質(zhì)量觀構(gòu)筑質(zhì)量保證體系起到了良好的推動作用。 人力資源： 五糧液結(jié)合自身實際，逐步形成了一套較為完善的獎懲激勵機制。公司每年堅持開展爭創(chuàng)生產(chǎn)能手、科技能手、營銷能手和管理能手等創(chuàng)先評優(yōu)活動。管理人員和生產(chǎn)技術(shù)工人的獎金分配有一整套行之有效的計獎辦法。對取 得重大科技成果的，有突出貢獻的科技人員，引進招聘的科技和管理人才等，從報酬、住房、交通、學習培訓等各個方面都給予了非常優(yōu)厚的條件，從而在公司上下產(chǎn)生了強大的激勵作用。同時，公司通過建立健全嚴格的管理制度體系，積極推行了依法治企，從嚴治廠。堅持在制度面前人人平等，在中層管理人員和關(guān)鍵 15 重要崗位中引入輪換和競爭機制。實行重獎重懲和末位淘汰制，全公司管理人員和普通員工普遍都樹立了一種責任感、危機感和緊迫感。近年來，五糧液在企業(yè)人才開發(fā)戰(zhàn)略上實施了“四化”人力資源戰(zhàn)略（傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)人才本土化、高新技術(shù)人才國際化、經(jīng)營管理 人才專業(yè)化、重要崗位人才競爭化）。通過“本土化”人才戰(zhàn)略，公司在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)方面培養(yǎng)和擁有國家評委 6 名，省級評委 10 名，國家級專家組成員 2 名，省級專家組成員 3 名。在國際化人才戰(zhàn)略方面，五糧液所屬的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)相繼引進了國際國內(nèi)專家和技術(shù)人員數(shù)十人。在經(jīng)營管理人才專業(yè)化戰(zhàn)略上，五糧液不斷強化培訓力度，采取送出去、請進來、干什么、學什么、缺什么、補什么等途徑和方式，相繼選派了一批又一批中高級管理人才到國外學習考察和國內(nèi)著名學府培訓深造，同時聘請了工商管理、營銷管理、質(zhì)量管理、企業(yè)文化等各方面的國內(nèi)著名學者和專家到公 司講課，努力營造學習型企業(yè) 內(nèi)部管理： 企業(yè)在以酒業(yè)為主業(yè)的基礎(chǔ)上，實行多元化的質(zhì)量規(guī)模效益擴張。具體步驟是： 19972020 年多元發(fā)展起步階段； 20202020 年多元發(fā)展做強階段；20202020 年是多元產(chǎn)業(yè)在行業(yè)爭取第一階段。 1998 年，隨著五糧液集團公司的組建和五糧液股份有限公司的上市，以產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展為標志，企業(yè)正式走上長期發(fā)展戰(zhàn)略的第三步。 2020 年底又提出第二次創(chuàng)業(yè)，一個以白酒釀造為主業(yè)，塑膠加工、模具制造、印務(wù)、藥業(yè)、果酒、電子器材、運輸、外貿(mào)等多元發(fā)展的跨行業(yè)企業(yè)集團迅速壯大。 創(chuàng)新技術(shù) ： 集團新產(chǎn)品開發(fā)能力和效益不斷增強，積極參與行業(yè)以上技術(shù)標準制定，現(xiàn)已制定行 業(yè) 標 準 6 個，企標 14 個。五糧液集團公司 2020 年已申報《利用超臨界二氧化碳技術(shù)從黃水中提取酒用呈味呈香物質(zhì)的方法》、《從固態(tài)白酒釀酒半成品、副產(chǎn)品中提取酒用呈味呈香物質(zhì)的方法》、《利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)從酒尾中提取酒用呈味呈香物質(zhì)的方法》、《一種用 CO2 防治曲蟲的方法》等四項國家發(fā)明專利；另有《一種利用白碳黑廢渣生產(chǎn)活性炭的方法》已獲得國家發(fā)明專利?！短卮缶C合型發(fā)酵車間的設(shè)計與應(yīng)用》項目在 2020 年獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技 術(shù)特等獎”。 2020 年獲中國白酒專業(yè)委員會“優(yōu)秀科技成果一等獎”。 財務(wù)管理： 2020 年五糧液集團銷售量為 萬噸，比上年同期減少 %，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入 億元，比上年同期增長 %；實