【文章內(nèi)容簡介】 筑物外墻布置，并盡量靠近大門，消火栓間距不超過 50 米，規(guī)格為 配 10 支泡沫滅火器，以備消防急需。 冷庫內(nèi)排水主要是 沖霜排水 。 周圍設置明溝，坡度 i≥1%。在 冷庫 內(nèi)設置一條主排水溝，把排水集中匯合后排入市政給排水系統(tǒng)（管徑 DN500）。 五 .電氣 設計 原庫區(qū)用電計算容量為 70Kw，新建項目的總計算容 量為 90Kw，原庫區(qū)內(nèi)原有 180KVA 變壓器一臺，容量可滿足原庫區(qū)已建倉房和現(xiàn)擬建倉房的用電需要。 六 .通風系統(tǒng) 設計 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 13 冷庫 采用機械壓入式通風方式，設地面通風槽，通風槽由 ，上面開孔，送風強度為 12M178。 /。上部設 4 臺固定式排風機，作局部通風用。 該系統(tǒng)管理計算機房設置在管理辦公樓內(nèi)，由人事、檔案、管理系統(tǒng)、財務電算系統(tǒng) 、冷 儲業(yè)務管理系統(tǒng)組成，采用局域組網(wǎng)方式聯(lián)網(wǎng)，并與檢測與通風控制系統(tǒng)相聯(lián)。 檢測采用 CW03 標準配置，并與計算機網(wǎng)絡相聯(lián)。管理人員可以在辦 公室內(nèi)觀察控制現(xiàn)場情況。 第 六 章 項目技術工藝 一 、設計技術 本項目的設計嚴格按照中華人民共和國《 GB50072—2020 冷庫設計規(guī)范》進行設計，其生產(chǎn)能力為急凍 100 噸，冷藏 3200 立方米，制冷日產(chǎn) 3— 5 噸。 二、冷凍肉工藝流程 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 14 產(chǎn)品加工后進入急凍庫 —— 急凍肉溫深部溫度 15℃ —— 打包成件進入冷藏儲藏（庫溫 18℃保存） —— 待銷售 三、冷鮮肉工藝流程 生豬屠宰 —— 沖洗胴體 —— 胴體消毒 —— 胴體進庫 —— 預冷庫胴體 —— 分割加工 —— 晾肉上架 —— 進庫冷卻 —— 包裝 —— 入成品冷卻庫（冷鮮肉） —— 運輸 —— 銷售 冷卻 分一段式冷卻和兩段式冷卻兩種，區(qū)別是兩段式增加一個隧道式冷去 第 七 章 生態(tài)和環(huán)境影響分析 一、本項目執(zhí)行的環(huán)境標準。 廢水：污染物執(zhí)行 GB89761996《污水綜合排放標準》一級標準： COD100mg/L、 BOD520mg/L、 NH3N 15mg/L、 pH6SS 70mg/L。 廢氣：現(xiàn)有鍋爐執(zhí)行 GWPB31999《鍋爐大氣污染物排放標準》二類區(qū) I 時段標準，新增鍋爐執(zhí)行二類區(qū)Ⅱ時段標準。 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 15 噪聲：執(zhí)行 GB1234890I 類標準。晝間 55dB(A) 夜間 45dB(A)。 二、 環(huán)保設施 本項的污水處理站項目，采用先進的污水處理工藝來處理加工生產(chǎn)及生活所產(chǎn)生的各種廢水。生產(chǎn)時產(chǎn)生的鍋爐煙氣，采用濕式脫硫陳塵凈化措施凈化。噪聲的控制通過采用低噪聲設備、安裝設置隔音風機房，圍護結構內(nèi)表面隔聲處理，廠區(qū)外環(huán)境之間砌筑高圍墻、廠區(qū)綠化等措施來實現(xiàn)。本項目固體廢棄物采取綜合利用模式和無害化處理工藝，將其作為原料加工成有機肥料，減輕對地表水、地下水環(huán)境和空氣環(huán)境造成的有機污染。 三、環(huán)境保護設施投資 本項目主要環(huán)保設施投資預算為 100 萬元。 四、環(huán)境的影響評估 污染物通過采取各種有效的環(huán)保處理措施后，完全符合國家和地方有關環(huán)境保護標準，對周邊造成的影響以得到妥善的控制。 第 八 章 節(jié)能措施 和能源耗用分析 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 16 節(jié)約能源是我國國民經(jīng)濟發(fā)展的一項長遠戰(zhàn)略方針，建筑和生產(chǎn)的節(jié)能工作的一個重要領域。為保證項目做到合理利用能源和節(jié)約能源，該項目的建設水平將達到節(jié)能型的要求。 肉類加工生產(chǎn)是一個用水量較大的項目，尤其是屠宰作業(yè)中燙毛、沖洗等生產(chǎn)操作和各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生用水、溶氣清洗等，所以增加了能耗，需要通過“三位品消耗量定量”對用水、用電、用氣進行估算。 要樹立節(jié)能節(jié)水管理意識， 加強制度建設，落實節(jié)能節(jié)水管理責任，明確相關管理結構人員職責。在職工中開展節(jié)能節(jié)水教育，制定各項節(jié)能節(jié)水措施，并落實到實處，使節(jié)能節(jié)水在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)得以慣徹實施。 一、能耗指標分析 及節(jié)能措施 （一）能耗指標分析 標準 一般生豬用電量為 20— 25千瓦小時 /頭，用煤 20— 24公斤 /頭，用氣 公斤。 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 17 肉制品生產(chǎn)可按照每生產(chǎn)一噸制品用氣 噸，用電 60千萬小時。 生活用電日 200 千萬小時。 能耗估算 依據(jù)本項目生產(chǎn)能設計，班屠宰生豬 3000 頭（每一日為一班，年生產(chǎn) 200 天），日生產(chǎn) 20 噸肉制品估算能 耗，項目指標如下： 用電量：生產(chǎn)時日 萬度，年約 1560 萬度。 用煤量：生產(chǎn)時日 60 噸，年約 12020 噸。 用汽量：生產(chǎn)時日 噸，年約 900 噸。 （二）節(jié)能措施 建筑圍護結構、保溫隔熱措施采取采用先進方法達到節(jié)能建筑標準。 采暖供熱、熱水及空調(diào)制冷系統(tǒng)規(guī)模按設計負荷設置，并設有調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)。 選用節(jié)能設備與產(chǎn)品，機電設備選用耗能低、效率高設備。 采用緊湊型熒光燈、西經(jīng)直管熒光燈等新型高效光源及電子鎮(zhèn)流器，降低照明用電量。 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 18 采暖、供熱、供氣、供水系統(tǒng)采用合理的工藝流程，盡可能降低途 中消耗。按要求配裝能源計量儀表。 二、耗水指標分析 及節(jié)水措施 （一）耗水指標分析 標準 一般生豬屠宰用水量為 — 噸 /頭。 肉制品生產(chǎn)可按每生產(chǎn)一噸制品用水 18 噸。 日生活用水量為 15噸。 耗水估算 依據(jù)本項目生產(chǎn)能力設計，班屠宰生豬 3000 頭（每日一班，年生產(chǎn) 200 天），日生產(chǎn) 20 噸肉制品估算。項目耗水估算如下： 用水量：生產(chǎn)時日用水約 2100 噸，年用水 42 萬噸。 （二）節(jié)水措施