【正文】 項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策及遵義和貴州省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃：立足于貴州省和遵義市畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展；充分發(fā)揮本地區(qū)資源優(yōu)勢；采用公司連市場、公司連農(nóng)戶（養(yǎng)殖戶）的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，可以帶動地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)民增收、增效，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟；通過產(chǎn)業(yè)化運作，依托產(chǎn)業(yè)鏈，可以推動遵義市和貴州省的肉食品加工業(yè)的發(fā)展，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展也將起到帶動作用和促進作用，并起到示范性作用，從而促進遵義市經(jīng)濟的繁榮。 （ 2）、評標辦法：在招標代理單位的主持下，組織有關(guān)專家對投標單位制定的標書進行評價，同時對投標結(jié)果進行最后審定。 社會風(fēng)險分析 本項目社會效益顯著，基本不存在社會風(fēng)險，但應(yīng)做奧施工和運營期的管理工作，盡量減少對周邊居民日常生活的影響，處理好由此產(chǎn)生的各種矛盾，以避免由此產(chǎn)生社會風(fēng)險。 （二）社會效益分析 項目對社會影響分析 1）遵義強平肉聯(lián)有限公司“肉類食品配送項目”將建成為遵義市乃至貴州省肉類加工行業(yè)第一個全機械化屠宰加工及無公害肉制品深加工知名企業(yè)。本項目設(shè)計生產(chǎn)能力為班屠宰15002020 頭生豬，日屠宰 30004000 頭生豬，班屠宰強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 20 200400 頭牛羊，日屠宰 400800 頭牛羊，預(yù)計 2020 年 8 月份完工投產(chǎn)。 冷藏設(shè)備采用風(fēng)冷式冷凝器，解決冷凍機組冷卻排放的浪費。按要求配裝能源計量儀表。 能耗估算 依據(jù)本項目生產(chǎn)能設(shè)計，班屠宰生豬 3000 頭（每一日為一班，年生產(chǎn) 200 天），日生產(chǎn) 20 噸肉制品估算能 耗，項目指標如下： 用電量：生產(chǎn)時日 萬度，年約 1560 萬度。 第 八 章 節(jié)能措施 和能源耗用分析 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 16 節(jié)約能源是我國國民經(jīng)濟發(fā)展的一項長遠戰(zhàn)略方針，建筑和生產(chǎn)的節(jié)能工作的一個重要領(lǐng)域。 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 15 噪聲：執(zhí)行 GB1234890I 類標準。上部設(shè) 4 臺固定式排風(fēng)機，作局部通風(fēng)用。在 冷庫 區(qū)建 300M 消防水池，以滿足消防用水量，室外消防給水采用 DN200 環(huán)狀管網(wǎng)供水，每間隔 120M 布置 1 組室外消火栓，消火栓規(guī)格為 SS150；環(huán)狀管網(wǎng)用閥門分段，每段內(nèi)室外消火栓數(shù)量不超過 5 組。 （ 4）行政辦公區(qū)域 。 國外自動化生豬屠宰設(shè)備 始于 20世紀 80年代，到 90年代中后期才有少數(shù)實力雄厚的國內(nèi)大企業(yè)引進，制造性能可靠、能源消耗低、自動化程度高、工藝先進、安全衛(wèi)生的生豬屠宰機械設(shè)備。 第 三 章 項目建設(shè) 的可行性 和有利條件 強平企業(yè)將投資 4000 萬元購買國內(nèi)外先進的設(shè)備，嚴格按照食品企業(yè)出口注冊的要求和國際標準，將在全國建立現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地 10 家。 據(jù)了解，目前中國僅有 10%的肉類、 20%的水產(chǎn)品和少量的牛奶、豆制品通過規(guī)范化的冷鏈系統(tǒng)流通，遠遠低于發(fā)達國家 水平。 2020年元月的 元 /公斤上升到現(xiàn)在的 元 /公斤，期間 06年發(fā)生小幅度變化；目前 元 /公斤，同比上漲 %，環(huán)比上漲 %,目前仍呈上升趨勢。 8′ 29176。 項目承辦企業(yè)概況： 強平企業(yè)是一個碳素、建筑安裝、礦產(chǎn)資源開發(fā)集一體的多元化企業(yè)。 第 二 章 項目建設(shè) 的 背景及 必要性 一、項目提出背景 遵義市位于貴州省北部，距貴陽市 155 千米，地理位置東經(jīng) 105176。 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 4 全市各族人民在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入 貫徹黨的“十六大”和十六屆四中、五中全會精神，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)經(jīng)濟社會發(fā)展全局，強力推進我市工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城鎮(zhèn)化進程，經(jīng)濟社會持續(xù)快速增長，人民生活水平逐步提高，各項社會事業(yè)全面發(fā)展。雖然許多先進的全程冷藏控溫運行管理制度正在逐步建立中，但由于企業(yè)不能及時使用，導(dǎo)致了各個環(huán)節(jié)上的信 息阻塞，易腐制品在運輸途中經(jīng)常發(fā)生無謂的延誤，進一步加大了風(fēng)險。 冷鏈配送 克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒 素的速度大強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 7 大降低。同時，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中嚴格按照 ISO9001:2020 質(zhì)量管理體系和 HACCP 食品安全管理體系進行生產(chǎn)，加強對屠宰操作規(guī)程的規(guī)范管理，搞好屠產(chǎn)品衛(wèi)生，確保肉品品質(zhì)。 三 、配套設(shè)施 （ 1）機修部，為三大中心服務(wù)。屋蓋均采用 現(xiàn)澆綱筋混凝土樓蓋 ，卷材防水、架空小平板隔熱層。 五 .電氣 設(shè)計 原庫區(qū)用電計算容量為 70Kw，新建項目的總計算容 量為 90Kw，原庫區(qū)內(nèi)原有 180KVA 變壓器一臺，容量可滿足原庫區(qū)已建倉房和現(xiàn)擬建倉房的用電需要。 二、冷凍肉工藝流程 強平肉聯(lián)公司肉類放心食品冷鏈配送項目資金申請報告 14 產(chǎn)品加工后進入急凍庫 —— 急凍肉溫深部溫度 15℃ —— 打包成件進入冷藏儲藏（庫溫 18℃保存） —— 待銷售 三、冷鮮肉工藝流程 生豬屠宰 —— 沖洗胴體 —— 胴體消毒 —— 胴體進庫 —— 預(yù)冷庫胴體 —— 分割加工 —— 晾肉上架 —— 進庫冷卻 —— 包裝 —— 入成品冷卻庫（冷鮮肉） —— 運輸 —— 銷售 冷卻 分一段式冷卻和兩段式冷卻兩種，區(qū)別是兩段式增加一個隧道式冷去 第 七 章 生態(tài)和環(huán)境影響分析 一、本項目執(zhí)行的環(huán)境標準。本項目固體廢棄物采取綜合利用模式和無害化處理工藝，將其作為原料加工成有機肥料，減輕對地表水、地下水環(huán)境和空氣環(huán)境造成的有機污染。 一、能耗指標分析 及節(jié)能措施 （一）能耗指標分析 標準