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正文內(nèi)容

印象伊美專賣店運(yùn)營手冊(編輯修改稿)

2024-09-28 15:13 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 、客戶管理辦卡會員統(tǒng)計(jì); 顧客回頭率統(tǒng)計(jì);回頭客需求綜合分析; 投訴記錄和反饋。(六) 、售后維修統(tǒng)計(jì)(七) 、上交周計(jì)劃表銷售計(jì)劃表; 采購計(jì)劃表;培訓(xùn)計(jì)劃表。三 、店長每月匯報(bào)內(nèi)容(一) 、月銷售狀況分析 月營業(yè)額統(tǒng)計(jì);月目標(biāo)達(dá)成情況分析,此項(xiàng)包括:——門店接待總?cè)藬?shù)、成交總?cè)藬?shù)、店平均單價、平均連帶率、客單價、人效、平效。(二) 、貨品管理狀況分析 各類商品銷售排行; 本月進(jìn)貨情況分析,此項(xiàng)包括——采購計(jì)劃、采購成功的地方。 庫銷比統(tǒng)計(jì); 暢銷款、滯銷款的統(tǒng)計(jì)和分析; 退換貨情況的統(tǒng)計(jì)和分析; 報(bào)損商品的統(tǒng)計(jì)和分析; 下月采購計(jì)劃。(三) 、員工管理 員工銷售業(yè)績排行;員工目標(biāo)完成情況分析(員工上交工作日志情況);對員工表現(xiàn)好的地方進(jìn)行表揚(yáng),對表現(xiàn)不足之處進(jìn)行點(diǎn)評。(四) 、培訓(xùn)實(shí)施狀況分析 對本月培訓(xùn)目標(biāo)完成狀況進(jìn)行評估,針對到每一個店員;根據(jù)員工目前進(jìn)度情況,計(jì)劃下月培訓(xùn)內(nèi)容。(五) 、客戶管理辦卡會員統(tǒng)計(jì); 顧客回頭率統(tǒng)計(jì);回頭客需求綜合分析; 投訴記錄和反饋。(六) 、售后維修統(tǒng)計(jì)(七) 、上交月計(jì)劃表銷售計(jì)劃表; 采購計(jì)劃表;培訓(xùn)計(jì)劃表; 促銷活動計(jì)劃 (二)營業(yè)前工作流程  開啟照明燈具、空調(diào)機(jī)。  檢查保險(xiǎn)箱是否完好?! ¢_啟音響,開啟電腦系統(tǒng)?! ↑c(diǎn)名、檢查上班人員簽到情況。  主持召開晨會,內(nèi)容包括: a、導(dǎo)購儀容儀表的檢查。b、傳達(dá)公司有關(guān)文件指示精神,重申工作職責(zé)及紀(jì)律。c、提出近期工作存在的問題和當(dāng)天注意和跟進(jìn)事項(xiàng)d、當(dāng)天工作分配(陳列、衛(wèi)生、收銀、倉庫、新人跟進(jìn)等)。e、重申當(dāng)天店鋪的銷售目標(biāo)及附加銷售的個人目標(biāo)。f、安排整理貨品。保證上架的每件貨品陳列規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量優(yōu)良。g、介紹新產(chǎn)品知識,并即時測試有關(guān)的銷售技巧、角色扮演。h、根據(jù)店內(nèi)推廣、新到貨品、天氣轉(zhuǎn)變等因素,更換模特著裝。   晨會后:   整理店面,清潔地面、柜臺、貨架及有關(guān)設(shè)施,做到干凈、整潔?! ≌碡浧罚瑢﹃惲械呢浧愤M(jìn)行歸類、整理,做到整齊、有序?! z查貨品價格標(biāo)簽,逐個檢查貨品價格,做到貨價相符、標(biāo)簽齊全?! 〖皶r對貨架進(jìn)行補(bǔ)貨,要考慮當(dāng)天的日子(如:節(jié)假日、情人節(jié)等)和往日的銷售量,盡量補(bǔ)齊貨品?! ≡谡碡浧返耐瑫r,要認(rèn)真檢查貨品的質(zhì)量。如發(fā)現(xiàn)破損、弄臟的貨品,要及時進(jìn)行更換?! ∈?、要求導(dǎo)購準(zhǔn)備好售貨工具和用品,并按習(xí)慣放在固定適當(dāng)?shù)牡胤剑员闶圬洉r取用。  常用的計(jì)價用具有:電子計(jì)算器、圓珠筆、寫單本等?! ⌒麄鞑牧希捍黉N廣告、產(chǎn)品說明、產(chǎn)品圖片、模型、聲像、軟件等?! ′N售用具:剪、尺、小鏡等?! ′N售小票等?!   〉谌?jié) 營業(yè)中工作流程  第五十五條 店長營業(yè)中工作流程  二、要求導(dǎo)購主動向經(jīng)過或進(jìn)店的顧客介紹推廣貨品?! ∪?、注意導(dǎo)購與顧客對話,及時糾正導(dǎo)購不良言行,避免生意在無意間流失?! ∷摹㈦娫捀嬷獱I運(yùn)部昨日店面營業(yè)額、銷售量等情況,并提出補(bǔ)貨、物料申請。   五、監(jiān)督營業(yè)中貨品出入庫登記手續(xù)的辦理?! ×?、檢查營業(yè)高峰期零錢備用情況,合理安排導(dǎo)購輪流進(jìn)餐。  七、時刻關(guān)注銷售情況,做好顧客反饋信息收集,并及時記錄,及時調(diào)整銷售手段和策略?! “?、做好促銷活動資料的分發(fā),宣傳;促銷活動的執(zhí)行及跟蹤。競爭對手的貨品情況、促銷情況?! 【?、處理專賣店各項(xiàng)外協(xié)事宜包括:交水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)用等?! ∈才艑?dǎo)購在營業(yè)中及時整理貨品  整理貨架上顧客挑選后的貨品,按類別進(jìn)行分類歸位?! σ蝾櫩吞暨x而亂堆亂放的貨品,及時進(jìn)行整理?! 〖皶r檢查并添補(bǔ)貨架上已售完的貨品?! ‰S時注意檢查貨品價格標(biāo)簽,發(fā)現(xiàn)被拿亂的貨品價格、標(biāo)簽要及時歸位。   十一、檢查貨品標(biāo)價,做到價簽齊全、標(biāo)價準(zhǔn)確、字跡清晰、貨簽對位,價格變動時應(yīng)及時更換。   第五十六條 營業(yè)中導(dǎo)購工作流程  一、按照接待流程主動熱情招呼顧客(接待流程在知識篇)二、察言觀色,分析顧客類型,(客戶類型分析與應(yīng)對方法在知識篇) 營業(yè)中收銀員工作流程:1. 上班例會前檢查服飾,儀容,工牌,頭發(fā)。2. 認(rèn)領(lǐng)備用金并認(rèn)真清點(diǎn)、辨別、確認(rèn)。3. 檢查營業(yè)用的收銀機(jī),整理并補(bǔ)充其他備用品(如購物袋,收銀紙,印章,剪刀、透明膠等)。4. 不論顧客購買多少價值商品,任何工種的顧客,均一視同仁,以笑相迎。5. 作業(yè)時,不可擅自離開收銀臺,以免造成收銀金丟失,而且引起等候結(jié)算顧客的不滿和抱怨。如果真的需要,必須找可替人員臨時補(bǔ)充。6. 作業(yè)時要做到唱收唱找,避免顧客叼難,正確將商品裝袋,如有與我們類似物品,必要時問顧客是否是他的,避免損失。7. 在收銀臺不可放置容易與商場混淆的私人物品,避免誤會。8. 對不同類商品要正確分開裝袋,對易碎品要適當(dāng)處理裝袋。9. 購物籃積壓時,要及時移到相關(guān)位置,以免造成顧客購物不方便。10. 對任何箱、包、盒、袋裝商品,均要開啟檢查對應(yīng)確認(rèn)。對容易被掉換價格標(biāo)簽的商品??勺屚碌较嚓P(guān)柜臺核實(shí)。11. 每掃描一個商品,都要對照實(shí)物與收銀機(jī)顯示內(nèi)容相符。12. 如果有發(fā)現(xiàn)假幣,要禮貌性地讓顧客更換。13. 作業(yè)期間不可談笑,看報(bào)紙,讀書,用手機(jī)等物品,而疏忽周圍情況,導(dǎo)致門店損失或者給顧客留下不好印象。14. 離開收銀機(jī)前,如有顧客,應(yīng)以禮貌態(tài)度,讓顧客稍等或到另臺買單。15. 作業(yè)中發(fā)現(xiàn)顧客要求幫助的,應(yīng)讓附近營業(yè)員幫助而不能隨意離開收銀臺16. 作業(yè)時,不可將等價商品相乘輸入,以免庫存不準(zhǔn)。17. 任何商品買賣,都應(yīng)給予相關(guān)購物袋。18. 作業(yè)時如有拾到顧客物品,錢幣,應(yīng)即時交給當(dāng)班主管處理,不得個人藏匿19. 下班前要清理收銀區(qū),將其他備用品(如剪刀、筆,透明膠等)放回原位,將顧客不要的商品,讓相關(guān)柜組人員拿回貨柜,認(rèn)真收清好收銀款。20. 下機(jī)后應(yīng)立即與財(cái)務(wù)人員交納收銀款并確認(rèn)。21. 作業(yè)期間,不可與顧客或者內(nèi)部員工爭吵或閑聊。22.錢不可以放在玻璃柜上。23. 如果付錢跟提貨不是同一個人,必須先問親出是否是一起的。24.打包人員要小心條瑪被再次刷到。  第五節(jié) 營業(yè)結(jié)束時工作流程  第六十八條 導(dǎo)購下班前工作流程  一、關(guān)店要在最后一位顧客離店后進(jìn)行,嚴(yán)禁在有顧客的情況下關(guān)閉店門。  四、檢查當(dāng)天的工作日志是否填寫好  六、將貴重物品放入指定位置并上鎖?! “恕⑻顚懡唤颖?,將需要跟進(jìn)及當(dāng)天已跟進(jìn)的事項(xiàng)完整記錄。    第七十條 收銀員下班前工作流程  一、檢查當(dāng)天的票據(jù)是否與營業(yè)額和信用卡相符,上繳當(dāng)班營業(yè)款?! 《?、與店長(值班班長)一起收取當(dāng)天營業(yè)款,并將營業(yè)款鎖進(jìn)保險(xiǎn)箱,在登記本上簽名確認(rèn)后留待明日存款,填寫收銀報(bào)表。 七、統(tǒng)計(jì)匯總打印日銷售報(bào)表。統(tǒng)計(jì)日銷售業(yè)績?! ∥?、整理電腦小票以及各種有效價券。  七、整理收銀臺及周圍環(huán)境。    第七十一條 離店前工作流程  一、召開晚會,總結(jié)當(dāng)天銷售、工作情況,按排明天工作和應(yīng)注意事項(xiàng)?! 《⒄砗颓鍜邔Yu店,若有蟲患,則需噴灑殺蟲劑,將垃圾倒入垃圾袋。  五、關(guān)閉窗戶、水管、空調(diào)機(jī)、店內(nèi)電燈及所有電器的電源總閘?!   〉诹?jié) 交接班管理  第七十三條 交接班管理  專賣店一般分兩班進(jìn)行工作,交接班規(guī)程如下:  一、交接班在店長或兩班班長的組織監(jiān)督下進(jìn)行,兩班導(dǎo)購應(yīng)全體參加?! 《⒔唤影喙ぷ鲀?nèi)容:   對本班次未解決完或待處理的問題進(jìn)行登記,并轉(zhuǎn)告下一班繼續(xù)處理?! ≡绨鄬?dāng)天發(fā)布的各種通知、規(guī)定及其他事宜,向下一班進(jìn)行交接。三、收銀員交接班內(nèi)容:  收銀員交接班在店長(值班班長)的監(jiān)督下進(jìn)行?! 〗唤与p方當(dāng)面清點(diǎn)移交營業(yè)現(xiàn)金或備用金,檢查收銀機(jī),并在交接現(xiàn)金或備用金單據(jù)上簽字?! 〗唤硬⒔淮渌⒁馐马?xiàng)?! ∷?、交接班的地點(diǎn)應(yīng)在各自柜臺分別進(jìn)行,不得影響正常的營業(yè)秩序。  五、因交接手續(xù)不清而造成的失誤由過失方負(fù)責(zé);無法確認(rèn)責(zé)任由雙方負(fù)責(zé)?!   〉诎斯?jié) 專賣店失竊處理  第七十六條 偷竊客經(jīng)常出現(xiàn)的場所和特征  一、容易發(fā)生偷竊的場所 :成為死角的場所;混雜的場所;光線較暗的場所;通道狹小的場所;貨品陳列雜亂之處?! 《?、偷竊客的特征  穿著與季節(jié)不符的衣服,如外套、大衣、特別寬大的衣服,喜歡在賣場暗處、貨區(qū)死角選貨?! ⊙凵耧h忽不定,與導(dǎo)購接觸即避開,不看產(chǎn)品,喜歡觀察店內(nèi)的環(huán)境。  拿著大袋子,長時間在店中晃來晃去。  團(tuán)體偷竊,一人或二人纏著導(dǎo)購說話,另外兩個進(jìn)行偷竊?! 〉谄呤邨l 對偷竊的應(yīng)變和處理原則方法  一、留意:在偷竊者還未行動之前,即不給其機(jī)會。  二、發(fā)現(xiàn)偷竊者已經(jīng)得手立即上前詢問:“先生/小姐,這個款式不錯。需要幫您包起來嗎?”?! ∪⒔咏蹈`者,詢問:“先生/小姐,剛才您拿的那個款式不錯??!不中意嗎?那么您放在哪里了?我同事沒有找到”?! ∷摹?dāng)肯定偷竊者偷竊了貨品,而他又不愿承認(rèn)的情況下,立即報(bào)警讓警方協(xié)助處理?!   ×?、抓到偷竊者后應(yīng)暫時控制并立即報(bào)警,不得毆打捆綁,不得扣留其證件?! ∑?、事后由店長組織進(jìn)行檢討,分析原因,防止再次發(fā)生類似事件?!   〉谖逭?商品進(jìn)銷存管理  第一節(jié) 專賣店庫存管理  第七十九條 專賣店庫存管理規(guī)定  一、建立庫房管理制度和報(bào)表系統(tǒng),做好庫存統(tǒng)計(jì)工作,確保貨品有序管理。  二、做好貨品簽收入庫、出貨、退貨、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)等出入庫管理工作。  三、了解庫存、庫損情況及時制定進(jìn)(補(bǔ))貨計(jì)劃,確保每天有足夠的貨品供應(yīng)?!  ×?、每月5號之前,將上月庫存報(bào)表上報(bào)營運(yùn)部,新品上市每周上報(bào)一次,以便公司及時掌握銷售及庫存情況?!       〉诎耸龡l 專賣店陳列貨品的管理  一、經(jīng)常檢查陳列貨品的清潔度,避免把弄臟的貨品賣給顧客。  二、不要將損壞殘缺的貨品上架或和正品堆放在一起,更不能作為展示戴在模特身上。  第八十四條 專賣店滯銷貨品的管理  一、專賣店應(yīng)及時對銷售不暢或積壓時間較長的貨品進(jìn)行特殊處理?! 《⒇浧窚N原因一般有:價格高、款式質(zhì)量較差。貨品換季。流行主題更替等?! ∪N品處理通常包括:退貨、促銷、贈送等方式。   四、專賣店在進(jìn)行滯銷貨品汰換的同時應(yīng)考慮新貨品引進(jìn),尤其是在確定汰換貨品時,更應(yīng)注意與新貨品進(jìn)店時相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)空架現(xiàn)象或滯銷貨品長期積壓在專賣店內(nèi)情況?! 〉谌?jié) 專賣店盤點(diǎn)管理  第八十五條 盤點(diǎn)管理規(guī)定  一、專賣店盤點(diǎn)由店鋪全體人員共同進(jìn)行。公司財(cái)務(wù)部對專賣店的盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督檢查?! 《?、盤點(diǎn)第二日要提交“盤點(diǎn)表”一式二份,專賣店、營運(yùn)部各一份。營運(yùn)部對盤點(diǎn)報(bào)表進(jìn)行審核簽字后交財(cái)務(wù)?! ∪?、公司給予專賣店當(dāng)月實(shí)際銷售額2%的誤差率,超出部分由專賣店承擔(dān)賠償責(zé)任。  四、賠償辦法:  按吊牌價的80%進(jìn)行賠償;   第八十六條 專賣店盤點(diǎn)規(guī)程  營運(yùn)部負(fù)責(zé)專賣店盤點(diǎn)流程和盤點(diǎn)時間安排。專賣店店長負(fù)責(zé)盤點(diǎn)工作的組織與培訓(xùn),是盤點(diǎn)第一責(zé)任人。     二、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作  盤點(diǎn)前店長根據(jù)公司盤點(diǎn)流程組織導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn),總結(jié)分析前次盤點(diǎn)存在的問題和不足,提醒本次盤點(diǎn)應(yīng)注意的事項(xiàng)。    十一、上報(bào)盤點(diǎn)結(jié)果  盤點(diǎn)后編制《主要貨品調(diào)整表》、《主要盤虧貨品表》交給店長?! ”P點(diǎn)結(jié)果出來后發(fā)現(xiàn)重大問題(如重大盈虧),當(dāng)晚專賣店就必須將結(jié)果反饋營運(yùn)部?! ∶看伪P點(diǎn)復(fù)查后五天內(nèi),專賣店將以上兩個表格及盤點(diǎn)總結(jié)上報(bào)營運(yùn)部與財(cái)務(wù)部?!  侗P點(diǎn)分析報(bào)表》和《抽盤差異報(bào)表》要求數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,格式一致,上報(bào)及時。對于經(jīng)常出現(xiàn)貨品差異的專賣店,營運(yùn)部必須采取相應(yīng)的防范措施和改進(jìn)辦法,并跟蹤其執(zhí)行效果。  盤點(diǎn)結(jié)果出來后立即進(jìn)行帳務(wù)處理,及時按公司制度扣除超耗賠償和差異罰款并計(jì)入相應(yīng)的科目。  對于盤點(diǎn)差異賠償,專賣店要認(rèn)真按制度收取并加以登記存檔,不得以任何借口來確定賠償額度。若專賣店不執(zhí)行制度,由此帶來的后果由專賣店店長承擔(dān)?!  〉谒墓?jié) 專賣店退換貨管理    二、退換貨處理   所有專賣店售出的產(chǎn)品,在不影響二次銷售的情況下,一周內(nèi)可無理由無條件退換?!   〉诎耸藯l 退換貨注意事項(xiàng)  一、保持微笑,有禮貌、有耐性?! 《?dāng)產(chǎn)品已經(jīng)退換給客戶后才能詢問對方退換貨原因,不能一開始就詢問原因  三、禮貌地請顧客出示收據(jù),并檢查顧客帶回的貨品狀況。  四、如符合退換要求,應(yīng)按照退換貨原則辦理手續(xù)。  五、對新取的貨品,應(yīng)請顧客試穿或檢查質(zhì)量?! ×⑼嘶禺a(chǎn)品款項(xiàng)后,應(yīng)填寫退款單?! 〉诎耸艞l 退換貨品時的用語   好的,我?guī)湍鷵Q一下,您看換哪一件好呢?  沒關(guān)系,我?guī)湍鷵Q一件。  請?jiān)?,按?guī)定這是不能退換的?! Σ黄?,由于我們的疏忽給您添了麻煩。    第九十條 退貨管理辦法  一、專賣店退貨必須填寫《專柜退貨單》報(bào)營運(yùn)部,一式四份:公司財(cái)務(wù)部、營運(yùn)部、倉庫、存根各一份。  二、營運(yùn)部做好專賣店退貨的審查和監(jiān)督,及時處理退貨產(chǎn)品,對可以維修的貨品可聯(lián)系修補(bǔ),并做好退貨相關(guān)手續(xù)的辦理?! ∥?、財(cái)務(wù)部審核退貨帳表,沖減專賣店貨款?!  ?br />
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