【總結(jié)】1/49RADISSONPLAZAHOTELHANGZHOUF&BWORKINGPLANYEAR2022杭州國(guó)大雷迪森廣場(chǎng)酒店餐飲部2022年年度工作計(jì)劃2022年11月10日2/49TABLEOFCONTENT目錄1、OVERALLSUMMARY總述-32、DEPARTM
2024-08-11 22:41
【總結(jié)】酒店餐飲部培訓(xùn)管理手冊(cè)-----------------------作者:-----------------------日期:第一章餐飲部機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)第一節(jié)餐飲部機(jī)構(gòu)設(shè)置圖餐飲部經(jīng)理川菜廚師長(zhǎng)譚家菜廚師長(zhǎng)粵菜廚師長(zhǎng)餐廳經(jīng)理吧臺(tái)領(lǐng)班吧臺(tái)員工川菜領(lǐng)班川廚員工粵廚領(lǐng)班粵廚員工
2025-04-13 02:53
【總結(jié)】酒店餐飲部培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:目錄3、服務(wù)規(guī)范篇…………………………………………………………3、餐飲服務(wù)與管理知識(shí)……………………………………………3、禮節(jié)禮貌………………………………………………………6
2025-04-06 05:35
【總結(jié)】【星級(jí)酒店培訓(xùn)資料】餐飲從業(yè)人員三大實(shí)際工作模塊【星級(jí)酒店培訓(xùn)資料】《餐飲從業(yè)人員三大實(shí)際工作模塊》工作任務(wù)一餐前準(zhǔn)備(一)個(gè)人準(zhǔn)備教學(xué)目標(biāo)與要求:1、熟悉儀容儀表知識(shí);2、熟悉個(gè)人衛(wèi)生知識(shí);
2025-06-23 22:54
【總結(jié)】酒店餐飲部新員工入職培訓(xùn)?餐飲部的職責(zé)?餐飲部流程培訓(xùn)?禮儀規(guī)范?店長(zhǎng)培訓(xùn)?酒店前臺(tái)接待培訓(xùn)?服務(wù)人員應(yīng)變能力培訓(xùn)?熱情、主動(dòng)、微笑的培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)部的職責(zé)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述培訓(xùn)部是酒店負(fù)責(zé)提高人員素質(zhì)以及合理利用和開(kāi)發(fā)人力資源
2025-04-18 22:17
【總結(jié)】酒店餐飲部管理培訓(xùn)手冊(cè)-----------------------作者:-----------------------日期:酒店餐飲部培訓(xùn)手冊(cè)第一章餐飲部常識(shí)第一章餐飲部常識(shí)一、餐廳的主要任務(wù)?(一)餐廳的主要任務(wù)?餐廳是酒店銷(xiāo)售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)和顧客用餐的場(chǎng)所。餐廳服務(wù)的主要任務(wù)是
2025-04-13 02:54
【總結(jié)】餐飲部培訓(xùn)大綱第一階段行為規(guī)范第一課服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)第二課儀容儀表儀態(tài)1、儀容儀表2、行為舉止3、談吐第三課禮節(jié)禮貌禮儀1、禮貌用語(yǔ)2、禮儀規(guī)范3、標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)第四課站姿走姿坐姿第五課崗位職責(zé)第二階段技能常識(shí)第一課托盤(pán)1、托盤(pán)分類(lèi)2、托盤(pán)操作第二課酒水服務(wù)1、各種酒水特點(diǎn)及產(chǎn)地
2025-06-23 20:42
【總結(jié)】、分菜服務(wù)規(guī)范八訂餐服務(wù)規(guī)范九迎賓服務(wù)規(guī)范十送客服務(wù)規(guī)范十一中餐零點(diǎn)服務(wù)規(guī)范十二中餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)范十三西餐早餐服務(wù)規(guī)范十四西餐午晚餐服務(wù)規(guī)范十五退菜服務(wù)規(guī)范十六傳菜生工作規(guī)范十七吧臺(tái)工作規(guī)范十八布草房服務(wù)規(guī)范十九
2024-10-23 14:17
【總結(jié)】第一篇:星級(jí)酒店餐飲部培訓(xùn)大綱 餐飲部培訓(xùn)大綱 第一階段行為規(guī)范第一課服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)第二課儀容儀表儀態(tài) 1、儀容儀表 2、行為舉止 3、談吐 第三課禮節(jié)禮貌禮儀 1、禮貌用語(yǔ) 2...
2024-10-13 21:25
【總結(jié)】雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除,網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn),QQ:332985688主頁(yè)雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除,網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻(xiàn),QQ:332985688主頁(yè)-1-【星級(jí)酒店培訓(xùn)資料】餐飲從業(yè)人員三大實(shí)際工作模
2024-07-31 14:35
【總結(jié)】第一篇:淺談酒店餐飲部培訓(xùn)工作 淺談酒店餐飲部培訓(xùn)工作 員工是企業(yè)發(fā)展的根本,酒店員工綜合素質(zhì)的優(yōu)劣與培訓(xùn)工作密切相關(guān)。員工培訓(xùn)是企業(yè)培育和形成共同的價(jià)值觀、提升團(tuán)隊(duì)凝聚力的關(guān)鍵。越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)...
2024-11-04 12:11
【總結(jié)】餐飲部規(guī)章制度XX酒店餐飲部衛(wèi)生管理制度目錄一、前言及餐飲部衛(wèi)生責(zé)任架構(gòu)┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉P2二、各崗位責(zé)任制┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉P3(一)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)崗位衛(wèi)生責(zé)任制度┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉P3(二)采購(gòu)員崗位衛(wèi)生責(zé)任制
【總結(jié)】第一篇:酒店餐飲部培訓(xùn)資料 酒店餐飲部培訓(xùn)資料 員工儀容儀表 ,用一句現(xiàn)代時(shí)髦的詞匯來(lái)講,這叫員工的形象推銷(xiāo),員工清新的工作服會(huì)強(qiáng)化酒店的形象,因此,員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”,清潔整齊...
2024-11-09 12:26
【總結(jié)】新加坡大酒店餐飲部培訓(xùn)手冊(cè)新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃一、入職培訓(xùn)的目的:1.使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同公司的事業(yè)及企業(yè)文化,堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇,理解并接受公司的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范;2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo),掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。3.幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;鼓勵(lì)新員工形成積極的態(tài)度。
2025-06-29 04:04
【總結(jié)】【星級(jí)酒店培訓(xùn)資料】《餐飲從業(yè)人員三大實(shí)際工作模塊》工作任務(wù)一餐前準(zhǔn)備(一)個(gè)人準(zhǔn)備教學(xué)目標(biāo)與要求:1、熟悉儀容儀表知識(shí);2、熟悉個(gè)人衛(wèi)生知識(shí);3、熟練掌握淡妝技巧。授課時(shí)數(shù):4課時(shí)教學(xué)重點(diǎn):淡妝技巧教學(xué)內(nèi)容及過(guò)程:個(gè)人準(zhǔn)備一、概
2025-04-01 23:52