水果店客戶(hù)關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)管理課程案例課件(32頁(yè))-管理案例(編輯修改稿)
2024-09-24 08:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 巧 ? （ 1）想拿便宜貨 ,可以稍微等一等 ? 以櫻桃為例 ,這種果子大概 4點(diǎn)開(kāi)始賣(mài) ,一過(guò) 9點(diǎn)批發(fā)商便隨時(shí)準(zhǔn)備低價(jià)拋售 ,因?yàn)闄烟姨菀讐牡袅?。一? /斤能跳水到 7元 /斤。 ? （ 2）核對(duì)批發(fā)價(jià)格 ? 批發(fā)商用計(jì)算器算價(jià)格 ,在原來(lái)的價(jià)格上加上 ,你用腦袋不一定能算過(guò)來(lái)。所以 ,要么拿著計(jì)算器核對(duì)一遍 ,要么親自看著他按數(shù)目。 ? （ 3）檢查水果品質(zhì) ? 水果一定要逐一過(guò)目、過(guò)手 ,尤其是整箱批發(fā)的時(shí)候。在一箱水果中藏有一兩個(gè)壞果很容易。開(kāi)箱檢查是很麻煩 ,卻讓你避免損失。 ? （ 4）核對(duì)整箱重量 ? 不要批發(fā)商說(shuō)一箱多重 ,就直接搬貨了。一箱一箱過(guò)稱(chēng) ,少一斤都不行。做生意不是比豪氣 ,一顆果子也是錢(qián) ,小錢(qián)不賺大錢(qián)難賺。 ? （ 5）學(xué)會(huì)有人情味的技巧 ? 如果想要驗(yàn)一下批發(fā)商的秤 ,大沒(méi)有必要自己也帶一臺(tái)。出發(fā)去批貨的時(shí)候精確稱(chēng)出自己的體重 ,然后在市場(chǎng)借“稱(chēng)體重”驗(yàn)秤就可以了。有時(shí)候挑水果試吃試多了 ,批發(fā)商會(huì)不耐煩 ,這時(shí)候掏出一兩元錢(qián) ,說(shuō)是買(mǎi)下自己嘗的 ,批發(fā)商一般就不會(huì)再為難你 ,由你繼續(xù)慢慢挑下去了。 12 店內(nèi)設(shè)計(jì) ? 現(xiàn)實(shí)生活之中 ,我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)同一條街上 ,經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品、規(guī)模相當(dāng)?shù)纳痰?,生意卻截然不同 ,除了經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題 ,很大程度上和店內(nèi)商品的陳列有關(guān)。商品陳列沒(méi)有抓住顧客的眼睛 ,就激發(fā)不了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。 ? 如何有效陳列水果才能在瞬間吸引顧客的注意呢 ? 13 主題陳設(shè) 主題陳列 ? 主題陳列 ,就是在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)場(chǎng)景 ,表現(xiàn)一定的主題和內(nèi)涵 ,使顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺(jué) ,不知不覺(jué)中對(duì)號(hào)入座 ,讓消費(fèi)者更愿意欣賞和自由選擇 ,讓水果超市更具生命力。 ? 主題的具體劃分可根據(jù)場(chǎng)地、環(huán)境、季節(jié)等實(shí)際情況而分為 :口味最佳區(qū)和營(yíng)養(yǎng)最豐富區(qū) 。老人區(qū)和小孩區(qū) 。當(dāng)季區(qū)和反季區(qū) 。本周銷(xiāo)售冠軍區(qū)和本周最實(shí)惠賣(mài)價(jià)區(qū)等等。 14 陳列原則 （ 1）新鮮原則 ? 水果在銷(xiāo)售區(qū)域進(jìn)行陳列之前 ,必須進(jìn)行質(zhì)檢 ,確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn) ,體現(xiàn)出水果經(jīng)營(yíng)的“新鮮”宗旨。一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果 ,要第一時(shí)間挑揀出來(lái) ,以免影響銷(xiāo)售。 （ 2）豐滿(mǎn)原則 ? 水果的陳列要豐滿(mǎn)、貨多 ,起到吸引顧客、貨優(yōu)價(jià)平的作用 ,堅(jiān)決杜絕缺貨、少貨。 （ 3）色彩搭配原則 ? 水果的顏色豐富、色彩鮮艷 ,陳列的顏色適當(dāng)組合、搭配 ,能充分體現(xiàn)出水果的豐富性、變化性 ,既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感 ,又能較好地促銷(xiāo)所陳列的水果 ,這一點(diǎn)是水果陳列的技巧所在。如 :紫色的葡萄 ,紅色的蘋(píng)果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會(huì)產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。 （ 4）防損耗原則 ? 水果在陳列時(shí)必須考
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