山西田森超市自采蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(12頁)-品質(zhì)管理(編輯修改稿)
2024-09-22 19:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 地瓜 斤 個(gè)大、肉嫩、無炸裂、大小均勻 去皮萵苣 斤 色澤碧綠、鮮嫩且直、無空心、粗細(xì)均勻、出料率高、直徑在 4CM左右 平菇 斤 無發(fā)水、新鮮、無破損、大小一致、衛(wèi)生良好 香菇 斤 無破損、干凈、新鮮、大小一致、衛(wèi)生良 好 口蘑 斤 新鮮白嫩、大小一致、衛(wèi)生良好 新鮮木耳 斤 新鮮脆嫩、肉厚、衛(wèi)生良好 新鮮冬筍 斤 新鮮個(gè)大、約 /個(gè) 水發(fā)冬筍 斤 白嫩、大小均勻、無漂白粉、無防腐劑 紅菜苔 斤 皮紅肉嫩、味甘、粗細(xì)均勻、長短一致、根部粗約 、長約 20CM 白菜苔 斤 皮綠肉嫩、無苦味、粗細(xì)均勻、長短一致、根部粗約 、長約 20CM 花菜 斤 新鮮、無莖葉、無銹斑、大小均勻、約 斤 /個(gè) 蒿芭 斤 新鮮白嫩、無發(fā)酵味、粗細(xì)均勻、長短一致 地菜 斤 新鮮嫩綠、無黃葉、衛(wèi)生良好 大白菜 斤 白嫩結(jié)實(shí)、葉片大、無蟲害、無農(nóng)藥味、衛(wèi)生良好 大白菜秧 斤 新鮮嫩綠、大小一致、無苔、無蟲害、衛(wèi)生良好 小白菜 斤 鮮嫩、無黃葉雜物、無老幫、出料率高 莧菜 斤 新鮮細(xì)嫩、無雜物無黃葉、無明顯凍蟲害、出料率在 70%以上 蕃茄 斤 顏色純正、質(zhì)硬、無破皮、無損傷 櫻桃蕃茄 斤 色澤鮮紅、質(zhì)硬、無損傷、大小均勻 泥蒿 斤 新鮮嫩綠、粗細(xì)均勻、長短一致 藕 斤 無藕稍、無泥、新鮮脆嫩、衛(wèi)生狀況良好、出料率在 85%以上，直徑在 6～ 9CM 藕帶 斤 新鮮脆嫩、無泥、長短一致、出料率高 洋蔥 斤 大小一致、無腐爛、約 /個(gè) 竹葉菜 斤 新鮮、細(xì)嫩、無雜物黃葉、無明顯凍蟲害、出料率在 80%以上 凈大蔥 斤 去根去葉、新鮮干凈、粗白、結(jié)實(shí) 小蔥 斤 新鮮干凈、細(xì)白
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