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正文內(nèi)容

國際酒店康樂部管理實務(新)(編輯修改稿)

2025-02-24 19:36 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 員從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,開展對客服務 應會專業(yè)技能及知識: 具有救生員證及溺水急救技能 職責與責任概述: 確保游泳池賓客安全的前提下,提供優(yōu)質(zhì)高效的游泳培訓及私教服務。 職責與工作內(nèi)容說明: 按照國家救生員規(guī)定標準著裝,佩帶救生員證上崗。 經(jīng)常檢查游泳池相關設備保障設備運作正常。 時刻保障游泳賓客安全,并做好相應防護措施。 懂得處理簡單賓客投訴并及時反映給上級。 對違反賓客須知要及時賓客應給予勸阻和提醒。 負責賓客游泳培訓工作,制定游泳基礎培訓計劃。 與賓客經(jīng)常保持良好的溝通 ,為賓客提供專業(yè)技術指導 工作內(nèi)容 提前 10 分鐘到崗,精神狀態(tài)良好,按酒店要求規(guī)范個人儀容儀表,接受主管指派工作。 每日負責檢查游泳池水質(zhì) ,檢查結(jié)果記錄水質(zhì)消毒臺賬里,確保衛(wèi)生安全。 每天對游泳池底部進行衛(wèi)生清理工作,每周對游泳池沙缸進行 2 次倒沖洗工作。 保持游泳池設備間日常衛(wèi)生清潔工作。 當班期間隨時保持良好的工作狀態(tài),隨時注意賓客動態(tài)。 認真聆聽游泳賓客的傾訴,讓賓客在游泳鍛煉之外,倍感溫馨,但絕不詢問個人隱私及惡性傳播。 出現(xiàn)突發(fā)事件時,先穩(wěn)定游泳賓客情緒,冷靜并及時處理好突發(fā)事件。 和現(xiàn)場服務員以及管理人員相互協(xié)作,共同服務好客人,整理好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,推薦其他消費項目。 營業(yè)結(jié)束之后,檢查游泳池設備設施是否關閉,記錄當班工作情況至工作日志。 生效日期: 起草人: 批準人: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 15 崗位職責與工作描述 部門:康樂部 編 號: REDGZ 009/2021(籌) 職 位:康體部服務員 職 級 :八級 報告上級 :康體部主管 管理下屬 :無 資歷、學歷要求: 學歷: 具有中專以上文化學歷 工作經(jīng)歷: 1 年以上服務行業(yè)或酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,開展對客服務 職責與責任概述: 在領班的指導下,負責康體部更衣室客人的接待、指導工作,以及更衣室內(nèi)設施、設備的清潔、保養(yǎng)工作,協(xié)助游泳池對客服務工作。 職責與工作內(nèi)容說明: 和康體部前臺接待處保持溝通,隨時準備待客服務。 引領客人到相應更衣柜,告知客人如何使用更衣柜手牌鑰匙,并在客人離開時收回鑰匙。 保持更衣室內(nèi)整體環(huán)境整潔,物品排放合理,根據(jù)布草使用情況隨時增補。 負責更衣室內(nèi)干濕蒸房使用,注意干濕蒸房客人使用情況。 關注更衣室客人淋浴情況,根據(jù)客人要求隨時提供布草等遞送服務。 配合救生員及時處理游泳池的各項意外事件。 熱情、快捷地為客人提供飲料等消費服務,并認真做好記賬工作,及時遞交給收銀員。 客人離開時,應禮貌地送別客人,并歡迎客人再次光臨。 及時回收客人使用過的布草,放到相應布草車內(nèi),并做好每日布草使用數(shù)量登記工作。 每日負責康體部布草送洗、領用及合理存放工作。 1營業(yè)結(jié)束負責檢查更衣室內(nèi)設施設備是否完好,做好更衣室的衛(wèi)生清潔物料補充和安全工作。 結(jié) 束 生效日期: 起草人: 批準人: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 16 崗位職責與工作描述 部門:康體部 編 號: RED 010GZ/2021(籌) 職 位: 康體部前臺接待員 職 級 報告上級:康體主管 素質(zhì)要求: 1 、 具有中專畢業(yè)學歷或同等文化程度,能用簡單英語對話,有較好的溝通表達能力,能夠和客人保持良好的溝通。 2 、 熟悉游泳池、健身房等基礎知識,有較強的對客服務意識。 職責與工作內(nèi)容說明: 負責康體部對客接待、咨詢及賓客使用登記工作。 負責客人的接待服務、登記和送行。(非會員及酒店住客一律不得進入游泳館內(nèi)) 負責對初次登門的客人介紹及銷售。 負責對客人游泳類商品的出售工作。 經(jīng)常和客人交流溝通,收集賓客意見并及時匯報。 提前 10 分鐘到崗,精神狀態(tài)良好,按酒店要求規(guī)范個人儀容儀表,接受領班指 派工作。 按本區(qū)域的衛(wèi)生標準進行本崗位衛(wèi)生工作。 嚴格按照接聽電話服務流程,做好電話接聽及預訂登記工作。 客人消費完后離開,應注意提醒客人不要遺忘隨身物品,并向客人表示“謝謝光臨,歡迎再來”。 站在指定位置,隨時準備迎送賓客。 1營業(yè)結(jié)束 及時做好康體部當日各類數(shù)據(jù)匯總記錄工作。 生效日期: 起草人: 批準人:: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 17 崗位職責與工作描述 部門:康樂部 編 號: REDGZ 011/2021(籌) 職 位:美發(fā)師 職 級 : 報告上級 :康體部主管 管理下屬 :無 資歷、學歷要求: 學歷: 具有中專以上文化學歷 工作經(jīng)歷:具有熟練地美容美發(fā)技能、美容美發(fā)知識, 2 年以上從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,開展對客服務 職責與責任概述: 負責酒店美容美發(fā)對客服務工作,讓客人高興而來滿意而歸。 職責與工作內(nèi)容說明: 職責 負責美容美發(fā)客人的接待服務工作, 負責美容室營業(yè)場地的清潔衛(wèi)生及設施設備消毒工作。 維護美容室正常營運,做好內(nèi)部使用物品及布草的盤點、補充工作。 遵守酒店和康樂部的規(guī)章制度,按照《員工守冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為。 認真鉆研業(yè)務知識,不斷提高業(yè)務水平。 工作內(nèi)容 提前 10 分鐘到崗,精神狀態(tài)良好,按酒店要求規(guī)范個人儀容儀表,接受康體主管指派工作。 保持美容室環(huán)境衛(wèi)生整潔,各類物品擺放整齊。 客人到來主動迎接,為客人介紹服務項目。 為客人服務認真細致,滿足客人服務要求。 客人結(jié)賬離開,協(xié)助客人穿衣、帶帽,并提醒客人是否有遺留物品,向客人道別。 客人離開后及時清理工作區(qū)域,準備接待下批客人。 營業(yè)結(jié)束后做好美容中心全部布草整理歸類、清潔衛(wèi)生工作,記錄當日工作情況至工作日志,關閉所有電源鎖門。 生效日期: 起草人: 批準人: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 18 崗位職責與工作描述 部門:康樂部 編 號: REDGZ 012/2021(籌) 職 位:康體部吧臺服務員 職 級 :八級 報告上級 :康體主管 管理下屬 :無 資歷、學歷要求: 學歷: 具有中專以上文化學歷 工作經(jīng)歷: 1 年以上服務行業(yè)或酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,開展對客服務 職責與責任概述: 在領班的指導下負責吧臺物資的領發(fā)、收發(fā)和保管,控制部門客用品的收發(fā), 進行成本核算和吧臺賬單的處理,負責游泳池內(nèi)對客服務工作。 職責與工作內(nèi)容說明: 在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生,檢查吧臺所有設備運行是否正常。 營業(yè)前檢查前日營業(yè)所剩飲料的數(shù)目,并根據(jù)所需及時補充貨源。 配合救生員維護游泳池內(nèi)安全秩序,并能夠協(xié)助救生員處理突發(fā)事件。 隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生,必須保證干凈、無破損、無污點。 出品時要保證快速、準確、高質(zhì)量。 下班前認真清點當日營業(yè)所剩飲料的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨),根據(jù)經(jīng) 營預測提出第二天的飲料申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈,一切恢復正 常后方可下班。 結(jié) 束 生效日期: 起草人: 批準人: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 19 崗位職責與工作描述 部門:康樂部 編 號: REDGZ 013/2021(籌) 職 位: KTV 領班 職 級 :六級 報告上級 :娛樂主管 管理下屬 : KTV 服務員、吧臺酒水服務員 資歷、學歷要求: 學歷: 具有中專以上文化學歷 工作經(jīng)歷: 2 年以上服務行業(yè)或酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,與客人交流,提供對客服務 職責與責任概述: 做好 KTV 的日常經(jīng)營與管理工作,確保為客人提供令其滿意的服務。 職責與工作內(nèi)容說明: 制定 KTV 的日常營業(yè)及服務工作計劃,并組織實施。 檢查各項設備、設施的運行情況,發(fā)現(xiàn)損壞需及時上報,并進行處理。 檢查走廊、 KTV 包房、衛(wèi)生間的衛(wèi)生情況。 根據(jù) KTV 的經(jīng)營需要,提出營業(yè)用品申購計劃,并負責所需用品數(shù)的核 對及領用工作,控制營業(yè)成本。 每天提前上崗,檢查員工儀容、儀表及營業(yè)前的準備工作。 組織及指導 KTV 員工的對客服務與接待工作,確保為客人提供滿意的服 務。 接待和處理 KTV 客人的投訴,盡量滿足客人提出的合理要求。 隨時收集與征求客人對 KTV 服務的意見和建議,并提出改善方案。 制定 KTV 員工的每周排班表及員工考勤表,對 KTV 員工的工作進行分配, 并根據(jù)工作需要調(diào)配服務員的工作崗位。 負責本部門的培訓工作,對下屬員工進行業(yè)務知識與操作技能培訓。 結(jié) 束 生效日期: 起草人: 批準人: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 20 崗位職責與工作描述 部門:康樂部 編 號: REDGZ 014/2021(籌) 職 位: KTV 服務員 職 級 :八級 報告上級 : KTV 領班 管理下屬 :無 資歷、學歷要求: 學歷: 具有中專以上文化學歷 工作經(jīng)歷: 1 年以上服務行業(yè)或酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,開展對客服務 職責與責任概述: KTV 服務員直接服務于客人,是部門的形象代表,在 KTV 包房為客人提供酒水、菜點、點歌等服務,同時肩負著向客人推薦消費的責任。 職責與工作內(nèi)容說明: 提前半小時按指定服務區(qū)域各就各位。 認真做好 KTV 營業(yè)前的準備與檢查工作,補充營業(yè)前的各類用品和用具。 客人抵達時,應熱情地歡迎客人??腿诉M包房時,須打開包房內(nèi)的燈光照明、電腦、電視、空調(diào)等設備。 為客人提供及時、準確的點歌服務,根據(jù)客人需要為客人介紹點唱機的使用。 適時推銷。根據(jù)客人的需要及時提供酒水、食品及其他服務,記錄客人所點的酒水及食品,并將客人消費單轉(zhuǎn)交相關部門。 隨時為客人清理臺面,根據(jù)客人的需要及時提供斟酒、更換煙盅等服務。 及時為客人解決音響、話筒等輕微故障,解決不了的可報告領班處理。 客人在包房內(nèi)過生日或有其他慶?;顒訒r,應根據(jù) KTV 的相關服務規(guī)定安排祝賀活動。 代客人將賬單遞送收銀進行結(jié)賬,并協(xié)助收銀員向客人收款。 客人離開后,要及時撤臺、清理、關掉電腦、電視、空調(diào)等設備。 結(jié) 束 生效日期: 起草人: 批準人: 頁數(shù): 1/1 山東盛圓國際酒店 21 崗位職責與工作描述 部門:康樂部 編 號: REDGZ 015/2021(籌) 職 位:酒水吧臺服務員 職 級 :八級 報告上級 : KTV 領班 管理下屬 :無 資歷、學歷要求: 學歷: 具有中專以上文化學歷 工作經(jīng)歷: 1 年以上服務行業(yè)或酒店行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷 語言能力: 能進行簡單的英語會話,開展對客服務 職責與責任概述: 在領班的指導下負責吧臺物資的領發(fā)、收發(fā)和保管,控制部門客用品的收發(fā), 進行成本核算和吧臺賬單的處理。 職責與工作內(nèi)容說明: 在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生,檢查吧臺所有設備運行是否正常。 營業(yè)前檢查前日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目,并根據(jù)所需及時補充貨源。 熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味,懂得其儲藏方式,飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。 隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生,必須保證干凈、無破損、無污點。 出品時要保證快速、準確、高質(zhì)量。 吧臺應于顧客積極交流并保持好良好的關系,盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。 嚴格執(zhí)行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的的差錯。 下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨),根 據(jù)經(jīng) 營預測提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈,一切恢復正 常后方可下班。 結(jié) 束
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