【文章內(nèi)容簡介】 量。 4 假日酒店概況 假日酒店簡介 成都世紀城假日酒店位于成都南三環(huán)外的成都市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，與成都新國際會展中心、洲際大飯店毗鄰，與世紀城時尚天堂購物街區(qū)及成都市政府僅百步之遙，于 2021 年 08 月正式開業(yè)營運，至 2021 年 4 月已開業(yè)近 7 年。 酒店分東區(qū)、西區(qū)，西區(qū)于 2021 年 08 月開業(yè)，東區(qū)于 2021 年開業(yè)。東西四川理工學院畢業(yè)論文（設(shè)計） 第 4 頁 共 17 頁 樓共計擁有 970 間各式豪華客房，標準間、豪華間、行政標準間、套房、行政套房等可供入店客人隨意 選擇，并且房間配有齊全的現(xiàn)代化家用設(shè)施設(shè)備，中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國內(nèi)外直撥電話、互聯(lián)網(wǎng)寬帶等，位于酒店西區(qū) 19F 的行政酒廊舒適寬敞，商旅客人可以在此享受悉心的個性化服務(wù)及行政樓層客人獨特的優(yōu)惠。酒店內(nèi)還設(shè)有華府中餐廳、思飛咖啡廳、星空吧、火舞泰泰式火鍋、黑龍?zhí)遏~頭火鍋、雪茄吧、熊貓國旅等，此外，酒店還提供 24 小時電話服務(wù)、禮兵服務(wù)、送餐服務(wù)和 24 小時客房服務(wù)。 當然，擁有如此齊全設(shè)施設(shè)備的假日酒店日常入住率是很高的，旺季住房率基本維持在 80%，而且爆房的概率也頗高。淡季住房率也基本維持在 40%。又因地處成都 南高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，商旅客人較多，所以日上班員工數(shù)量較大。如果員工流動較大，將會對酒店造成莫大的損失。 假日酒店人員編制現(xiàn)狀 假日酒店現(xiàn)有員工 782 人，其中客房部 291 人，前廳部 102 人，餐飲部218 人，工程部 54 人，安全部 45 人，洗衣房 70 人。其中實習生有 66 人，約占總數(shù)的 %,三年以上工齡的老員工約占總數(shù)的 24%.酒店內(nèi)員工之間有一個流行的說法：酒店每年年底和第二年的 6 月都會大換血，其實就是員工流動很大?；揪褪枪ぷ饕荒暾莆栈静僮骶蜁x擇離職。 其中客房部、前廳部約占 50%，是直接對客的一線 服務(wù)部門，也就是這兩個部門流動性最大。以前廳部為例，前廳部由前臺接待（ 60 人）、禮賓部（ 11人）、商務(wù)中心（ 7 人）、賓客服務(wù)中心（ 9 人）、大堂經(jīng)理（ 6 人）、客戶關(guān)系主任（ 3 人），辦公室（ 4 人）、行政樓層（ 4 人）組成，前臺接待幾乎每年就會流失掉 50%的員工。 假日酒店管理團隊簡介 假日酒店管理團隊成員共 9 人，由假日酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)該團隊，成員有總經(jīng)理秘書、業(yè)主代表及副總經(jīng)理、客房部行政管家、前廳部房務(wù)經(jīng)理、餐飲部餐飲總監(jiān)、工程部總工程師、安全部安全經(jīng)理、洗衣房洗衣經(jīng)理。管理團隊負責假日酒店每日的正常營運 和突發(fā)事件以及酒店發(fā)展規(guī)劃、人員編制、薪資標準、用人制度的制定和員工的培訓協(xié)調(diào)。 5 假日酒店員工忠誠管理現(xiàn)狀 四川理工學院畢業(yè)論文（設(shè)計） 第 5 頁 共 17 頁 假日酒店薪資福利制度 薪資標準 酒店員工根據(jù)職級的制定薪資標準，員工按職級劃分從 B01 級至 B09 級，具體職級與薪資標準見下表： 表 51 假日酒店員工職級和薪資標準 職 級 職 稱 薪 資 B01 總經(jīng)理 年薪 50萬起 B02 副總經(jīng)理 年薪 40萬起 B03 部門總監(jiān) 年薪 20萬起 B04 部門總工 /經(jīng)理 1000020210/月 B05 部門副總工 /副經(jīng)理 60009000/月 B06 分部門經(jīng)理 /值班工程師 40006000/月 B07 部門主管 /分部主管 30003600/月 B08/T 資深員工 /實習生 22003000/月 B09/T 各工種一線員工 /實習生 10002500/月 五險一金制 度 根據(jù)員工手冊第 47 頁中社會保險與住房公積金政策 “ 酒店將根據(jù)本地政府的有關(guān)規(guī)定為員工繳納社會保險（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷等）與住房公積金 ” 養(yǎng)老保險與住房公積金根據(jù)職級的不同有不同的繳納比率，起點為 5%。例如某員工月工資為 2021 元，按 5%比率，該員工每月應(yīng)繳納養(yǎng)老保險 100 元，住房公積金 100 元，公司為該員工繳納住房公積金 100 元。員工手冊對員工工傷說明為 “ 員工如因受傷或死亡，將按國家的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ” 員工餐廳及員工 宿舍管理制度 根據(jù)酒店員工手冊規(guī)定，每位員工每個工作日可在員工餐廳享用兩頓免費工作餐，就餐時需穿著工裝、佩戴名牌并出示就餐卡。餐卡限本人使用，違者將受到紀律處分。每頓就餐時間為 30 分鐘，員工的就餐時間由部門經(jīng)理安排。四川理工學院畢業(yè)論文（設(shè)計） 第 6 頁 共 17 頁 具體用餐時間為早上 6:008:40，中午 10:3014:00，晚餐時間為 17:3019:00。用餐時間不計算在工作時間內(nèi)。員工若因加班可由秘書申請餐費補貼，經(jīng)部門總監(jiān)簽字確認后方可辦理。 酒店為 B0 B09 級員工提供員工宿舍，每月從工資中扣除 50 元宿舍管理費，宿舍衛(wèi)生及床用由酒店 宿舍管理員負責更換。物品損壞照價賠償。 員工工時、加班和休假制度 員工工作時間是指每天實際開始和結(jié)束的時間，不包括工作餐和更換制服的時間。酒店根據(jù)業(yè)務(wù)需要規(guī)定員工上下班時間且可在相關(guān)法律規(guī)定工作時間的范圍之內(nèi)變更 。 假日酒店根據(jù)崗位性質(zhì)及業(yè)務(wù)發(fā)展需要，對不同職位采用不同的工時制度，具體包括標準工時制、不定時工作制及綜合計算工時制三種。員工的具體工時制度由勞動合同確定。 員工制服管理制度 按酒店規(guī)定，員工工作時須穿著酒店制服，著裝整齊并佩戴名牌。個人制服要經(jīng)常換洗，如有破損應(yīng)及時修補，若因員工疏忽或損壞制服而引起的費用有員工本人承擔。 未經(jīng)酒店批準，下班后不得將制服帶出酒店范圍之外，離職或休假時，需將制服返還制服房。 名牌是酒店制服的一部分，在上班時必須正確佩戴。名牌丟失或損壞需立即告知人力資源部補發(fā)新名牌，相應(yīng)成本費用（ 10 元）從當月工資中扣除。當離職時需將名牌返回人力資源部。 假日酒店的人力資源管理制度 酒店人力資源部負責酒店員工的招聘、人事工資考勤系統(tǒng)的管理、員工活動的開展以及其他各項與人事有關(guān)的事宜。 酒店人力資源部在人力資源總監(jiān)的帶領(lǐng)下，制定了《員工手冊》，酒店日常的人力資源管理由各部門秘書協(xié)助人事部完成，各部門每月的員工人事變動、加班休假、工資、考勤報表等均根據(jù)員工手冊相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在人力資源日常管理中，酒店各部門秘書起著至關(guān)重要的作用。 假日酒店現(xiàn)有的培訓機會 酒店現(xiàn)有專門的培訓部 門，負責酒店所有新進員工的入職培訓，為讓員工盡快熟悉工作及環(huán)境，在員工上崗前人力資源部會安排員工參加入職培訓。入四川理工學院畢業(yè)論文（設(shè)計） 第 7 頁 共 17 頁 職培訓主要是讓員工熟悉酒店管理、對客服務(wù)、聘用條款、酒店規(guī)章制度、培訓及發(fā)展機會等。員工到崗后可以申請部門內(nèi)部交叉培訓。此外，并無其他培訓機會。 假日酒店現(xiàn)用人機制和晉升空間 酒店用人機制 假日酒店人力資源部一方面從社會招聘中獲取人才，另一方面從校企合作中獲取校園人才并支付校方一定的人力資源費用，同時酒店 鼓勵員工推薦親屬到酒店工作，原則上不能安排在同一部門，如果同一部門的員工結(jié)婚，酒店會將其中一名員工調(diào)職到其他部門工作 。 酒店員工的晉升空間 酒店專門為員工設(shè)置了成長的空間，員工在本崗位工作滿 6 個月，可以申請到其他部門工作和學習。同時，酒店通過績效管理對員工的業(yè)務(wù)技能、工作熱情、團隊意識、責任分擔作出評估，當酒店內(nèi)空缺職位時，優(yōu)先將機會給到這些優(yōu)秀員工。酒店內(nèi)空缺職位時鼓勵從內(nèi)部提升或調(diào)動，這包括調(diào)職和提升到洲際酒店集團管理的其它姊妹酒店。酒店承諾給員工提供個人職業(yè)發(fā)展機會，當然，這些 基于員工的工作表現(xiàn)和工作能力。 假日酒店管理人員簡介 假日酒店管理者以總經(jīng)理為首，總經(jīng)理劉女士 90 年代初從英文專業(yè)畢業(yè)后就加入了洲際酒店管理集團的新疆假日酒店， 2021 年假日酒店東區(qū)開業(yè)時，加入到了世紀城假日酒店的管理團隊，截至 2021 年已經(jīng)管理了假日酒店近 5 年，非常的熟悉假日酒店的運營情況。劉女士管理風格親切自然，就像假日酒店的名字一樣，假日酒店的管理人員和普通員工在假日的大家庭里工作、生活，和諧共處?？偨?jīng)理的辦公室門工作時 間從來不會關(guān)閉，員工隨時可以進入找劉女士交流溝通。 6 假日酒店員工忠誠度管理中存在的問題 假日酒店薪資福利管理存在的問題 員工總體薪資水平較低 酒店員工離職原因林林總總，只有兩點最真實：一是錢，沒給到位；二是四川理工學院畢業(yè)論文（設(shè)計） 第 8 頁 共 17 頁 心，委屈了。以實習生為例，新進酒店的實習生前三個月薪資為 1000 元 /月，接下來三個月是崗位試用期的工資，之后才是崗位正式員工的薪資水平。并且，實習生無論工作多久都不會計算年終獎。酒店每年三月的員工薪資普調(diào)均不涉及實習生和試用期員工。 與成都同行業(yè)其他酒店薪資相比較，各崗位薪資普遍低于其他酒店，如酒店工程部 B09 級員工試用期為 2021 元 /月，轉(zhuǎn)正后薪資為 2200 元 /月。其他酒店工程部最低薪資均在 2500 左右。 員工宿舍人身財物存在安全隱患 酒店為 B09