橫山達(dá)豐馬鈴薯精制淀粉技改項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)(18頁(yè))-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-21 08:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 進(jìn)行除石塊和原料的清洗，最后將清洗后的原料通過(guò)提升送入銼磨機(jī)中。 原料破碎 銼磨機(jī)的造型是影響經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵設(shè)備，該設(shè)備的磨碎系數(shù)決定了淀粉生產(chǎn)的產(chǎn)量及有關(guān)的全部生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。為防止薯糊變色，此過(guò)程加入亞硫酸，濃度 %。 去汁水 在破碎過(guò)程中，馬鈴薯細(xì)胞中釋放出大量細(xì)胞汁液，細(xì)胞 即會(huì)使演 粉發(fā)生褐變現(xiàn)象，降低淀粉的粘度，同時(shí)給篩分系統(tǒng)工序增加許多泡沫，影響分離效果，因此必須通過(guò)離心機(jī)來(lái)分離除去其（分離后的亞硫酸量減少，此處也加少量的亞硫酸）。 篩分系統(tǒng) 篩分是將淀粉從薯糊中分離出，顯提高淀粉收率和節(jié)約用進(jìn)行多級(jí)逆流洗滌。 去蛋白 淀粉乳經(jīng)精篩進(jìn)入離心機(jī)去蛋白，去掉蛋白的乳液經(jīng)除砂 進(jìn)入旋流器組逆流洗滌濃縮后經(jīng)高位罐進(jìn)入真空吸濾機(jī)。 脫水干燥 經(jīng)過(guò)真空吸濾機(jī)脫水后淀粉含水量為 3840%的濕淀粉通 過(guò)氣流烘干機(jī)進(jìn)行干燥，經(jīng)干燥后淀粉成品，含水分不大于20%，然后經(jīng)過(guò)成品 篩篩分后，計(jì)量包裝入庫(kù)。 三、工程進(jìn)度 該項(xiàng)目工程施工計(jì)劃為 14 個(gè)月，擬從 2020 年 7 月 — 2020年 9 月進(jìn)行施工驗(yàn)收。在 2020 年 10月 1 日正式投產(chǎn)運(yùn)行。 （一）前期工作 前期市場(chǎng)調(diào)查： 2020 年 8 月 2020 年 3 月 方案設(shè)計(jì)： 2020 年 9 月 2020 年 2 月 可研報(bào)告編制： 2020 年 1 月 年 3 月 （二）設(shè)計(jì)及招標(biāo)階段 初步設(shè)計(jì)及審批： 2020 年 1 月 — 20203月 設(shè)備考察訂貨： 2020年 4 月 — 2020年 6 月 施工圖設(shè)計(jì)及招標(biāo)工作： 2020 年 5 月 — 2020 年 7 月 施工建 設(shè)安排 土建管網(wǎng)工程施工： 2020 年 7 月 — 2020年 6 月 設(shè)備安裝： 2020 年 6 月 — 2020年 9 月 職工培訓(xùn)、試產(chǎn)： 2020 年 9 月 — 2020年 10 月 工程總體驗(yàn)收： 2020年 9 月 第四章 廠址與消防、環(huán)保綠化、交通和公用設(shè)施 一、廠址的選擇 經(jīng)建設(shè)單位反復(fù)比較誰(shuí)，決定廠址選擇在橫山縣韓岔鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)自然條件好、污染少、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。 二、交通運(yùn)輸、通訊 廠址交通十分便利，距廠 50 米處就是橫子公路，交通運(yùn)輸四通八達(dá)，產(chǎn)品可以發(fā)往全國(guó)各地。 三、 環(huán)保措施 薯類淀粉由于在生產(chǎn)工世中，不添加任何化學(xué)試劑，并且采用工藝先進(jìn)、無(wú)廢氣排放，所有水經(jīng)循環(huán)沉淀可少排放，其副產(chǎn)品經(jīng)脫水后作為飼料出售。 對(duì)于粉塵及各種設(shè)備的噪聲、震動(dòng)，工廠已采用加裝防塵罩和減需用措施，車間的粉塵濃度低于 10mg/m 3 ，排放粉塵濃度也低于 85 分貝，完全符合工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，三廢排放標(biāo)準(zhǔn)和噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 四、消防、節(jié)能 本產(chǎn)品原料及產(chǎn)品屬低易燃品，生產(chǎn)車間及庫(kù)房范圍內(nèi)杜 絕一切米種。廠內(nèi)設(shè)專、兼職消防人員 5人，并配備專用滅火器材。我們?cè)谠O(shè)計(jì)中嚴(yán)格按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》有關(guān)文件執(zhí)行， 做到以防為主。 通過(guò)我們考察，在購(gòu)進(jìn)設(shè)備時(shí)，對(duì)設(shè)備的性能逐一比較， 所有設(shè)備必須達(dá)到生產(chǎn)效率高，低髦能的原則。同時(shí)在設(shè)計(jì)中，發(fā)行量和當(dāng)?shù)啬茉瓷a(chǎn)配置上盡量趨于合理，達(dá)到能源效益比最佳模式。 五、 綠化工程 在廠區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃，廠區(qū)實(shí)行綠化工程，利用一切可利用的場(chǎng)地進(jìn)行廠區(qū)綠化，辦一個(gè)具有現(xiàn)代化工業(yè)的綠色工廠，力爭(zhēng)綠化范圍占廠衫面積的 10%以上。 第五章 項(xiàng)目管理與組織機(jī)
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