餐飲服務食品采購管理規(guī)定(編輯修改稿)
2025-04-15 04:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 采購的，應當查驗、索取并留存加蓋公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照(或復印件)以及每筆供應清單?！ 〉谑畻l 從超市、商場采購的，應當索取并留存加蓋公章的電腦票據(jù)等購物憑證。從農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶采購的，應當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章或簽字的購物憑證。從個體經(jīng)營者采購的，應當查驗并留存供應者蓋章或簽字的許可證、營業(yè)執(zhí)照(或復印件)、購物憑證或每筆供應清單?！ 〉谑粭l 采購畜禽肉類的，應當查驗、索取并留存檢疫合格證(或復印件)?！ 〉谑l 采購乳品及含乳食品的，應當查驗、索取并留存供應者加蓋公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照(或復印件)，并按照產(chǎn)品批次查驗、索取并留存產(chǎn)品檢驗合格報告或者由供應商蓋章、簽字的檢驗報告(或復印件)?！ 〉谑龡l 批量采購進口食品、食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件?！ 〉谑臈l 采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的`，應當
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