餐飲服務(wù)食品安全管理責(zé)任書(編輯修改稿)
2025-04-04 12:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，督促落實(shí)衛(wèi)生管理制度。保證所有餐飲服務(wù)從業(yè)人員按規(guī)定每年進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作。 五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑管理和使用，落實(shí)食品添加劑五專(專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立臺(tái)帳。使用自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制火鍋底料、自制調(diào)味料的，必須到縣食品藥品監(jiān)督管理局備案所使用的食品添加劑名稱，并在菜單和店堂醒目位置公示?！ ×?、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用?！?
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