學前教育幼兒飲食習慣養(yǎng)成教育研究(編輯修改稿)
2025-04-13 21:23 本頁面
【文章內容簡介】 出來，使本書的編排布局顯得更有層次、邏輯順暢。本書作為一本針對幼兒等各年齡段人群飲食營養(yǎng)搭配的指南書，要提供系統(tǒng)科學、切實有效的飲食營養(yǎng)知識，而這種“切實有效”的屬性不僅要通過內容來傳遞，同樣也通過內容的合理編排來完成，以通俗易懂的歌謠口訣來闡釋晦澀難懂的生物營養(yǎng)學理論，是一種創(chuàng)新獨到的著述形式，降低了讀者的理解難度，增強了書本內容的實用性。例如書中提到的“適量食用肉蛋水產身體好，妙用五谷雜糧百病消。普通蔬菜也防病，巧用調味品保安康。吃對水果可延年，喝對飲料不生病，讀懂天然食物大功效?！睅拙?，將食物的營養(yǎng)功效概括得非常到位，又不顯得臃腫贅余，將豐富的飲食營養(yǎng)學知識凝練成短短數句話，好讀又好記，十分方便。 二、科學系統(tǒng)，基于營養(yǎng)學和人體科學提出幼兒飲食營養(yǎng)搭配建議 前面提到，幼兒期是人體生長發(fā)育的關鍵時期，這時期若沒有合理安排好日常飲食搭配，飲食中缺少幼兒生長發(fā)育所需的某種營養(yǎng)元素，對幼兒身心健康發(fā)育是極其不利的。本書充分認識到幼兒期孩童與中年和老年人群在身體機能和飲食習慣
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