學(xué)前教育幼兒飲食習(xí)慣養(yǎng)成教育研究(編輯修改稿)
2025-04-13 21:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 出來(lái)，使本書(shū)的編排布局顯得更有層次、邏輯順暢。本書(shū)作為一本針對(duì)幼兒等各年齡段人群飲食營(yíng)養(yǎng)搭配的指南書(shū)，要提供系統(tǒng)科學(xué)、切實(shí)有效的飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，而這種“切實(shí)有效”的屬性不僅要通過(guò)內(nèi)容來(lái)傳遞，同樣也通過(guò)內(nèi)容的合理編排來(lái)完成，以通俗易懂的歌謠口訣來(lái)闡釋晦澀難懂的生物營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，是一種創(chuàng)新獨(dú)到的著述形式，降低了讀者的理解難度，增強(qiáng)了書(shū)本內(nèi)容的實(shí)用性。例如書(shū)中提到的“適量食用肉蛋水產(chǎn)身體好，妙用五谷雜糧百病消。普通蔬菜也防病，巧用調(diào)味品保安康。吃對(duì)水果可延年，喝對(duì)飲料不生病，讀懂天然食物大功效?！睅拙?，將食物的營(yíng)養(yǎng)功效概括得非常到位，又不顯得臃腫贅余，將豐富的飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)凝練成短短數(shù)句話，好讀又好記，十分方便。 二、科學(xué)系統(tǒng)，基于營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體科學(xué)提出幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)搭配建議 前面提到，幼兒期是人體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)期若沒(méi)有合理安排好日常飲食搭配，飲食中缺少幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的某種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)幼兒身心健康發(fā)育是極其不利的。本書(shū)充分認(rèn)識(shí)到幼兒期孩童與中年和老年人群在身體機(jī)能和飲食習(xí)慣
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