學(xué)前教育幼兒飲食習(xí)慣養(yǎng)成教育研究(已改無錯字)
2025-04-13 21 本頁面
【正文】 方面的差異，基于系統(tǒng)科學(xué)的人體生物學(xué)和飲食營養(yǎng)學(xué)理論，針對性地對學(xué)前教育階段孩童的飲食營養(yǎng)搭配作了細(xì)致分析，主要從三個方面進(jìn)行了論述。一是要及時、適量、均衡地為學(xué)前教育期的孩童提供營養(yǎng)餐，不能流于形式。目前國內(nèi)許多幼兒園未遵守幼兒飲食營養(yǎng)搭配規(guī)范，圖方便省事，不用心做幼兒的餐食。拿早餐來說，許多幼兒園只提供簡單的“牛奶加面包”或“包子加豆?jié){”這樣的“老三樣”。這種不根據(jù)每個幼兒身體發(fā)育情況而定餐的籠統(tǒng)做法，長期來看，將對幼兒的身體發(fā)育造成不利影響。二是要引導(dǎo)學(xué)前教育期的孩童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。幼兒期是引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時期，許多幼兒有嗜甜怕苦、挑食的行為，學(xué)前教育的教師要逐步引導(dǎo)孩子向健康均衡的飲食習(xí)慣上走。三是對各種食材的性味功效作了詳細(xì)分析，特別提到了哪些食材所蘊(yùn)含的營養(yǎng)元素對幼兒肌體發(fā)育的好處。同樣是以歌謠、順口溜的形式呈現(xiàn)，教師可引導(dǎo)孩子進(jìn)行理解識記，使科學(xué)健康的飲食習(xí)慣在幼兒腦海里扎根。 三、全面豐富，詳細(xì)分析日常食材的性味功效和食療作用 本書作為一
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